摘要：
本篇文章给大家谈谈云南省餐饮美食协会，以及云南省餐饮美食协会官网对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、云南美食排行榜前十名2、... 本篇文章给大家谈谈云南省餐饮美食协会，以及云南省餐饮美食协会***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、云南美食排行榜前十名
- 2、盘点:滇菜大师都有哪些?
- 3、昆明10大特色美食小吃
- 4、陆发荣出过书没
云南美食排行榜前十名
1、云南十大最著名的美食是过桥米线、鲜花饼、野生菌火锅、酸汤鱼、宣威火腿、青头菌炖鸡、汽锅鸡、傣味菠萝饭、香辣烤鱼和曲靖蒸饵丝。
2、云南最有名的十大美食是沾益辣子鸡、汽锅鸡、大救驾、红烧鸡枞、宜良烤鸭、大理生皮、火烧肉、石屏烧豆腐、红三剁、过桥米线。
3、傣味菠萝饭傣味指的是具有浓郁风味特色的傣族饮食。汽锅鸡汽锅鸡是云南名菜之一。傣味香茅草烤鱼是云南滇南地区的一道传统经典烧烤美食。丽江坨坨肉坨坨肉是最一道经典传统美食。
4、鲜花饼 鲜花饼在云南是非常出名的，云南当地特盛产鲜花有鲜花瓣制作出来的酥饼外皮酥脆，里面带有玫瑰的香味。
5、云南十大美食小吃是过桥米线、宣威火腿、青椒松茸、汽锅鸡、大理砂锅鱼、红烧鸡枞、宜良烤鸭、饵块、昆明酸腌菜、曲靖蒸饵丝。曲靖蒸饵丝这道菜有着将近五十多年的历史了，别看历史挺短，但是口味让人停不下来的称赞。
盘点:滇菜***都有哪些?
滇菜四大名厨是解德坤、彭正芳、王富、崔成朝 说到解德坤***，那是我们云南人的骄傲，是云南烹饪界和滇菜的一面旗帜。在滇菜四大名中，每位大厨师都有各自的拿手绝活和传世名菜，这里暂且按下不表。
松桃人张先林，早年在铜仁学徒，兼做南北风味菜，多炉灶操作不乱。自编教学菜谱培训学徒，任铜仁地区烹饪技术培训和职称考核的教学和评委。曾受派到斯里兰卡大使馆主厨4年。
传统滇味怡心园 拥有24年云南餐饮品牌的怡心园餐厅，汇聚众多名厨***。菜式口味将云南本土食材的滋味发挥得淋漓尽致，一入口就能尝到老云南最爱的传统味道。
沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产，是滇菜代表作，也是曲靖、沾益的宣传名片，产于云南省曲靖市沾益县西平镇，有百年历史，因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。较具代表性的是龚氏辣子鸡。
昆明10大特色美食小吃
1、烧饵块是昆明最常见的早餐之一。大米做的粑粑火烤后放上特色酱料，推荐甜咸口。0小锅卤饵丝“饵块”是云南大众化小吃，将饵块切成丝后叫“饵丝”，其吃法多样。
2、昆明豆花米线 豆花米线是云南昆明极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史，起源于民间。
3、云南白药：云南白药是一种具有神奇疗效的中成药，被誉为“中华瑰宝”，具有止血、消炎、止痛等多种功效。 普洱茶：普洱茶是云南的特色茶饮，以其独特的陈香和醇厚口感而著名。
4、过桥米线：云南代表性美食，由米线、肉片、菜蔬和汤料组成，味道鲜美。鲜花饼：云南特色点心，以食用玫瑰花入料。小锅米线：昆明经典小吃，主料可换，一周不重样。破酥包子：云南昆明传统小吃，由低筋面粉、猪油等制成。
5、腊排骨是云南极受欢迎的美食，制作方法是选用上好的排骨加适量盐，腌制24小时之后再取出挂在阴凉透风的地方，总共需要晾晒10天左右，在晾晒期间切记防虫和不要日晒。
6、云南的过桥米线是最有名的，外地的游客到了昆明一定不要错过这道美食，另外豆花米线也是不错的美食。四喜汤圆 四喜汤圆是当地有名的小吃，里面的馅料也不同，软糯可口。
陆发荣出过书没
陆发荣出过书。2021年6月3日，由陆发荣作为主要参与者与云南省餐饮与美食行业协会（以下简称“省餐美协”）召开的《中国过桥米线》新书推荐会获悉，由该协会与陆发荣历经两年多编纂的《中国过桥米线》，将于7月份出版发行。
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