摘要：
本篇文章给大家谈谈粤菜椒盐味配方，以及广式椒盐配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、椒盐基围虾的做法2、... 本篇文章给大家谈谈粤菜椒盐味配方，以及广式椒盐配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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椒盐基围虾的做法
1、洗净锅，烧热，倒入海盐干炒，炒至盐粒烫手后加入花椒再炒几分钟；椒盐炒好后倒入炸好的虾、辣椒、蒜末、葱末，炒拌均匀后熄火，盖上锅盖，利用盐粒的热度将虾焖熟。
2、虾子拿回家剪去须和脚，背上开刀去虾线。锅里倒油把虾子一个一个的放进去煎至两面泛黄后煎2分钟，把皮煎脆。留油倒入备料翻炒出香味。
3、椒盐虾的做法1 材料 基围虾，红辣椒，葱段，姜丝，蒜，椒盐粉，鸡精，糖，料酒 做法 首先剪须。把虾洗干净，沥干水分，背部中间用刀切开（不要切断了）然后稍微在虾里放点料酒、胡椒腌制一下。
4、香酥椒盐虾的做法步骤 1 基围虾400克，减去头尾，挑去虾沙线，冲洗干净控干水分。2 注备洋葱半个、生姜一块、大蒜5瓣。姜切丝、洋葱切碎、大蒜切碎。
椒盐虾怎么做
虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。洗净的虾淋入料酒，拌匀，撒入淀粉，拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。油四成热，放入蒜末，小火炸成金***捞出。倒入略多的油，烧到七成热。
椒盐虾需准备鲜虾、椒盐、鸡蛋、面粉等食材。将鲜虾处理干净后，用盐腌制10分钟，裹上面粉和鸡蛋液，炸至金***，捞出后拌上椒盐、蒜蓉和香菜即可。
炒制好的椒盐虾装盘，撒上适量的胡椒粉即可。椒盐虾的制作方法非常简单，只需要几个步骤就能做出美味可口的椒盐虾。首先，将鲜活的虾去除虾线，腌制15分钟，然后裹上一层薄薄的淀粉，炸至金***。
调料：盐、味椒盐、鸡精、味精、香油、脆炸粉（或者生粉+吉士粉）做法：大虾剪去须和头顶的锯齿，虾背部肉厚的地方用刀片出一条约5厘米长的口子，清理出虾线。洋葱、青椒、红椒切成小丁，香葱切末。
但是对于平时咱们家里吃的什么油焖大虾呀，红烧大虾呀，那个皮我实在是懒得剥呀，正好，上周末没事做，学了一个椒盐大虾，做成以后那是外焦里嫩，皮都不用剥，两瓶红酒摆上，放个***，感觉社会主义好啊。
广东椒盐的菜式?
将虾重新倒入锅中，加入炸好的蒜蓉，撒入椒盐粉， 翻炒几下即可。
【椒盐鱿鱼圈】主 料： 圆筒状鲜鱿鱼身12两（约480克），椒盐2茶匙，生粉、蒜茸、干葱片各少许。配 料： 腌料：盐、沙姜粉、绍酒各1/2茶匙，五香粉1/4茶匙，鸡蛋1只。
将芝麻、小茴香粉、八角粉、黑胡椒粉、桔皮粉和食品添加剂混合后，放入小钢磨中打成细粉。 将步骤3和步骤4的原料混合，即为广式椒盐。以上就是正宗粤菜椒盐粉的配方，您可以根据这个配方尝试制作一下。
椒盐明虾 用开油热锅炸虾，再用大葱、大红椒、孜然炮制，配以椒盐调味即可。口感鲜美，外皮咸香脆。
粤菜椒盐味配方的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于广式椒盐配方、粤菜椒盐味配方的信息别忘了在本站进行查找喔。