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谁知道【李先生-美国加州牛肉面大王】的【泡菜】怎么做的???
首先在冷水里放入适量的盐,然后把水烧开.水量在坛子容量的20-30%左右,不要太多。盐比平时做菜时多放一点,感觉很咸即止. (如果用瓶装的饮用水,那就不需要烧开,直接放盐就好。
菜要装满,尽量少留空隙,以液面靠近坛口,盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水,扣上扣碗,放在阴凉处。7~10天后即成。
水,5大匙,洋葱,1/2个,蒜,2瓣 做法 将鸡肉剁块后,放入蒜、生姜、盐、胡椒、做基本的入味搅拌。将鸡肉分别按顺序放在鸡蛋,淀粉里沾匀,放入食用油里炸两次。将加州核桃也稍炸后,放在一边做准备。
正宗四川泡菜的做法
1、首先将所有的食材都准备好,我们做四川泡菜,一定要选择土陶坛,把它提前清洗干净,然后晾干水备用。
2、所有青菜洗净,放在筐里晾干。然后切成条或者块,继续晾半天。 泡菜坛子彻底洗净,晾干后倒入少许高度白酒,晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛子内壁,然后倒掉酒,倒扣坛子备用。
3、泡菜坛子洗净、晒干备用,姜、萝卜、辣椒洗净。花椒洗净晾干。萝卜改刀成条,姜切段,跟辣椒一起摊开,在太阳下晾晒几个小时。泡菜坛子里放盐、糖、酒、花椒、蔬菜。加入事先晾好的冷开水。
在异国他乡吃到有家乡口味的菜是一种什么感受?
日本人,在新疆留学,这里的饭菜我都吃不惯,有一次出去发现一家日式料理,我就点了生鱼片啊什么的,入口的刹那间我感觉好幸福,能吃到这么正宗的菜心里莫名的激动。
远在外地工作的游子们,如果能吃到家乡菜,有一种特别激动的感觉,感觉特别亲切,仿佛又回到了自己的家乡。
第一种体验是:幸福的家乡味道了。在出门在外,要吃到家乡的特色食物,比较难,但是在异地能够吃到家乡的特色 美食 。从内心感受到的是一种非常温馨,和幸福的味道!第二种体验是:唯有家乡 美食 解乡愁了。
首先是惊喜吧,或者说是惊讶,再之后便是一种喜悦、归属感。最后是一种欣慰感,我们可能想起自己在家乡的亲人、朋友。家乡 美食 正是身处他乡中的慰籍。
感觉很激动,真的没有想到在他乡也可以吃到家乡的美食啊,我一定要尝一尝这熟悉的味道,让自己感受一下家乡的味道。
就像你问的问题一样,如果我们在外国看到自己家乡的特产是什么感受呢?我觉得肯定是非常幸福的感受吧,因为是家乡的特产,那我们肯定可能就要去买一买了。
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