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什么是餐饮业,餐饮业的发展方向是什么
1、餐饮 行业的一种，其主要内容是，从事该行业的组织（如餐厅、酒店、食品加工厂）或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入。
2、未来餐饮行业的发展方向包括品牌化、供应链发展和数字化。据国家统计局数据，2022年全国餐饮收入为43941亿元，下降3%；限额以上餐饮收入10650亿元，同比下降9%。
3、餐饮行业的努力方向，主要体现在“三化”：一是服务对象大众化。
餐饮发展史上与食物有关的
餐饮发展史上以食物有关的，我觉得挺多，像我们能吃的一些品种齐全的食物。
明清时候是餐饮发展史中宫廷菜的顶峰原因如下： 我国自西周初年就已开始形成早期的菜系；春秋战国时期经历各国混战后，各地的饮食风俗开始相互融合。
在世界上是享有盛誉的，华侨和华裔外籍人在海外谋取生，经营最为普遍的产业就是餐饮业.有华人处应有中国餐馆，中国的饮食可以说是“食”被天下.这一现象早在本世纪初时，就被革命的先行者孙中山先生敏锐地观察到了。
火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。
饮食文化的高峰“素蒸声音部、罔川图小样”，过分讲究。明清，饮食文化是又一高峰，是唐宋食俗的继续和发展，同时又混入满蒙的特点，饮食结构有了很大变化，面成为宋以后北方的主食，人工畜养的畜禽成为肉食主要来源。
餐饮与餐饮小吃的区别?
1、包含关系 餐饮执照：餐饮指的是一个综合的行业，像是中餐，西餐，快餐都属于餐饮，小吃是餐饮... 需办理的证件不同 餐饮店需要办理食品卫生许可证和个体工商户营业执照以及税务登记证。
2、餐饮执照：餐饮指的是一个综合的行业，像是中餐，西餐，快餐都属于餐饮，小吃是餐饮行业中的一种，他们两个是包含和被包含的关系。 餐饮经营许可证。里面会有一个经营品种，经营什么就写什么。比如：中餐，面食，小吃。
3、需办理的证件不同 餐饮店需要办理食品卫生许可证和个体工商户营业执照以及税务登记证。小吃店要食品卫生许可证在当地卫生局办理，同时办理健康证。
4、餐饮和餐食虽然都与饮食有关，但它们在定义和范围上有所不同。餐饮，通常指的是饮食服务行业的统称，包括餐馆、快餐店、小吃店等提供饮食服务的场所。它涵盖了正餐、早餐、午餐、晚餐和夜宵等一日三餐的供应。
5、小吃是具有鲜明的地方特色的食物，而且一般具有易于制作、携带、简单、快速的特点，有点像零嘴，不是正餐。
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