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本篇文章给大家谈谈佛山禅城川菜兔子，以及佛山兔子批发市场对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、兔子有哪几种做法川菜2、... 本篇文章给大家谈谈佛山禅城川菜兔子，以及佛山兔子批发市场对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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兔子有哪几种做法川菜
1、作为一名超级吃货，对有辣味的川菜爆炒兔肉早就吃腻了，今天就给大家分享一道不辣不腥兔肉的做法，那就是白萝卜炖兔肉，味道超极好，反正我家会时不常的就会炖上一大锅。
2、主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是：将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克，枸杞15克，水适量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。
3、做川味干锅兔的步骤如下：步骤1：将兔肉剁成小块，加入料酒、盐、鸡精腌制20分钟。步骤2：将干辣椒、花椒放入锅中炒香，放入盘中备用。步骤3：锅中放入油，热锅凉油下姜片煸炒出香味。
4、今天为大家介绍一道川味花椒兔，让你舌尖多一味好吃得吞舌头的 美食 。
5、兔肉弄干净切成丁，放料酒去味。这个是要准备的配料。准备一碗泡菜水。青椒切小备用。锅热后加油，然后放切好的泡椒，泡姜和花椒下去炸出香味。加豆瓣，再炒下。然后就放入兔丁了，翻炒一会。
6、泡椒兔是四川省传统美食之一，在川菜系中备受青睐。其特别的麻辣口感和独特的做法，让它成为了川菜中的佼佼者。在正宗的四川做法中，泡椒兔不仅仅是一道美味的菜肴，更是一种文化和历史的传承。
川菜冷吃兔是什么美食,又是怎样的做法呢?
1、冷吃兔又叫香辣兔、麻辣兔丁。其风味特点是色泽红亮、麻辣干香，味道醇厚，是佐酒助餐或闲吃的经典菜肴之一。冷吃兔也是川菜炸收菜典型，其做法和风味与陈皮兔丁类似。
2、冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是源于四川自贡、内江地区一种汉族传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史。
3、冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是源于四川自贡地区一种特色传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史。
4、冷吃兔作为一道四川传统美食，起源于汉族民间传统的节庆食品。在旧时节令或新春时节，四川人家中都要杀兔，将宰好的兔肉制成各种风味的佳肴，冷吃兔就是其中之一。
川菜野兔的做法
方法/步骤 新鲜兔肉斩块。用盐酒葱姜蒜腌制片刻。裹上豆粉。各种辣椒切好备用，笋切片。5锅里倒油，将笋片炒熟后加水熬煮，等到汤汁浓稠后放入兔肉。
川菜黄焖兔肉 黄焖兔肉的具体做法如下：食材准备：兔肉500克、香菇100克、竹笋300克、红椒100克、酱油、盐、葱、姜、花椒、干辣椒、料酒、冰糖、盐、鸡精、香油、肉汤、植物油等。
做法：一整只大兔子，买的时候挑了个大的，净重有3斤多。大兔肉多清洗上几遍，剁成小块状，冷水入锅，放姜片和料酒，大火焯水。
做法：兔子斩成核桃大小的块。（可请卖家代之）用清水反复清洗3-5遍，血水完全消失。清水里加白酒1勺、姜块和葱段浸泡兔肉30分钟，再次洗净沥干备用。青红椒切圈，姜拍碎，蒜拍碎。
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