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本篇文章给大家谈谈龙岗川菜私房菜，以及龙岗私房菜推荐对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、私房菜有哪些特色菜2、... 本篇文章给大家谈谈龙岗川菜私房菜，以及龙岗私房菜推荐对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
私房菜有哪些特色菜
1、糖醋排骨，一道既家常，又上得了台面的菜，包裹着充盈的油脂，肉的口感软硬兼施恰到好处，爱不释手甜而不腻，就像甜甜的爱情。
2、第一道菜：红烧肉 红烧肉是我最喜欢的一道菜，做法也很简单。首先，将猪肉切成大小均匀的块状，放入开水中焯水煮一下，然后控干水分备用。
3、二，【腐竹焖鱼】腐竹有的人直接炖了，但是不好掌握时间，容易炖的很烂，就不好吃了，所以今天说的做法多加了一步油炸。材料：鱼一条，腐竹100克，蒜苗适量，葱，姜，蒜，盐，耗油，蒸鱼豉油，食用油。
4、麻辣猪肚食物：猪小肚、烟笋、青瓜、红尖椒、盐、白糖、郫县豆瓣酱、姜、小葱、味精、麻椒、醋、朝天椒、食用油。
5、合肥十大必吃私房菜：红烧肉、狮子头、铁板牛肉、烤鸭、火锅、豆腐脑、红烧鲫、麻辣香锅、爆炒腰花、红烧鸡翅。 私房菜指开在住宅或是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。
6、蒜蓉西兰花是一道非常健康的私房菜，它的做法也非常简单。首先，将西兰花切成小朵，用开水焯一下，然后沥干水分备用。接着，将锅烧热，加入适量的油，放入蒜蓉爆香，然后放入西兰花煸炒至变色。
私房菜的最高境界
能做到“不关门”，大概就是做私房菜的最高境界了。
下面就让我们来了解一下遵义好吃的私房菜吧！第一道菜：遵义酱鸭遵义酱鸭是遵义特有的一道美食，它选用了当地特有的菜肴配料，运用了当地传统的烹饪技艺制作而成。口感酸辣适口，肉质鲜嫩可口，入口即化。特别适合秋冬时节食用。
蒜香小酥虾虾米不但美味，不但含有蛋白质，还含有大量的钙，磷等几种矿物，平常小河虾可用于炖着吃，略大一些的虾米表皮有一些硬，炖着吃，不大好消化吸收。用油炸方法，也不都会有这样的困扰着。
烤鱼是一种真正的特色私房菜，重庆的烤鱼，材料非常丰富，口味多样，一般会加入各种豆腐，肉类，鱼类等食材，而这些食材都会更烤鱼的汁力完美融合，所以吃起来非常回味。
南充的私房菜以麻辣、清淡、口感鲜美为主，让人吃后回味无穷。第一道菜是南充著名的宫保鸡丁。这道菜以鸡肉为主要材料，搭配着辣椒、豆瓣酱、花生和葱姜等，口感酥脆，香而不腻。
烧沸后，下鱼肉，轻轻地滑开鱼肉，鱼肉熟透，便能起锅，上洒些葱段。
私房菜怎么做
豆腐皮切宽条，豆芽要摘去根部。爆香蒜末，放入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。小火煸炒，以免炒糊，做出来会发苦。炒出红油后，加开水煮开，淋入几滴老抽着色，盐可放可不放。先放豆芽煮熟后捞出，再放豆腐皮。
做法将一杯油、一杯酒、一杯酱油，加上全部配料放置碗内，搅拌匀成腌汁。用腌汁涂遍鸡的全身，可以用手略加***，使其更入味。
锅入20块猪肋排，倒入自制卤汁没过肋排，放土灶上先大火烧沸，再改小火盖上盖子焖8小时，捞出入盛器，每块肋排放在一个盛器中，包上保鲜膜入保鲜冰箱保存。
做法：牛里脊肉洗净切成薄片，放入凉水锅焯一下，然后捞出。锅内放少量植物油，下葱段、姜片及牛肉略加煸炒，加入白酒、酱油、白糖、绿茶、桂皮、茴香、红枣和适量清水，待汤汁收浓后出锅，撒上葱花即可。
私房菜怎么做?
红烧肉 红烧肉是一道非常经典的私房菜，它的做法也非常简单。首先，将猪肉切成小块，用开水焯一下，然后沥干水分备用。接着，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后放入肉块煸炒至表面微黄。
加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。倒入焯好水的豆腐，加入盐和适量的水煮开。最后加入香油和葱花即可。以上就是我介绍的三道私房菜的做法，希望大家能够在家中尝试，并且加以改良，做出更加美味的私房菜。
详细步骤：毛血旺和午餐头切厚片，我喜欢吃午餐肉，量用得比较多。豆腐皮切宽条，豆芽要摘去根部。爆香蒜末，放入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。小火煸炒，以免炒糊，做出来会发苦。
深圳南山区最好吃的私房菜
在南山区内最好吃的私房菜是什么呢？答案是[_a***_]！南山区有丰富多样的海鲜***，每个季节都有不同的鲜味供应。从小葱姜炒花甲到清蒸鲈鱼，从酸辣海螺到清炒虾仁，南山区的海鲜菜式丰富多彩，其中最为推荐的当属清蒸龙虾。
第二家是位于世纪城华侨城商业广场的“欣湘林”。这里的菜品份量十足，味道也很地道，而且服务质量也很好。如果您对辣度有一定的承受能力，那么这里的麻辣豆腐和毛血旺一定不要错过。
那间开了10年，在桂庙的一个拐角处，猪肚鸡汤是一绝！人均三四十就可以吃饱，宿舍、部门聚餐少不了它家。
深圳龙岗有没有做私房菜的?菜单有吗?越详细越好,如果龙岗没有,只要深圳...
碧水庄园：位于龙岗区横岗街道六约社区，提供有机蔬菜、水果和农家菜，特色菜有窑鸡、窑鱼、农家豆腐等。顺意生态农庄：位于龙岗区龙岗街道南联社区，提供有机蔬菜、水果和农家菜，特色菜有客家菜、粤菜、湘菜等。
第二道，梅林油鸡。梅林油鸡选用本地最优质的食材，***用传统工艺，烤制而成，配上红枣、枸杞等传统中草药，形成了浓郁的香味和独特的口感，深受老百姓的喜爱。第三道，瑞和烤肉。
第一个要推荐的是“湛江昌记海鲜酒家”。这家餐馆的特色就是海鲜，新鲜的海鲜在厨师的巧手下变成各种精美的餐点。值得一提的是，这里的越南生蚝和海胆非常受欢迎。第二家店是“文林雅苑饭店”，这里提供的是正宗的广东菜。
第三，龙岗五联茶餐厅的奶茶。龙岗五联茶餐厅是龙岗区的一家大型连锁餐厅，其奶茶以其浓郁的香味和绵密的奶油霜夹杂着不同口味的珍珠和布丁清爽可口，是深圳最受欢迎的奶茶之一。
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