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本文目录一览：
鲁菜最有名的30道菜
木须肉 木须肉也叫木樨肉，是一道非常传统的名菜，基本是鲁菜馆中必点的一道菜，老山东人都吃过这道菜。
沧口锅贴是青岛比较富有特色的品牌，始创于20世纪中叶，是山东省大中型饮食企业30强之一。
拔丝苹果：是山东省的汉族传统名菜，属于鲁菜菜系，主要以苹果为制作主料，外观色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝绵长。
糖醋鲤鱼 在山东，糖醋鲤鱼的大名可谓是家喻户晓，甚至有鲁菜第一菜之称。
九转大肠鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。
原来黄焖鸡米饭是鲁菜!你对这道美食了解多少?
当地的父母官在吃到百草黄焖鸡米饭这道菜后，给这家店赏银30两，并且表示此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。这家酒楼也因为父母官的赞扬而更加的受欢迎。
鲁菜 川菜 正确答案：鲁菜 黄焖鸡米饭又叫香辣鸡煲或浓汁香辣鸡煲饭，是鲁菜名吃，源自山东济南天桥区的传统名吃。色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，起源于济南名店“吉玲园”，是山东济南特色传统名菜之一。1927年，济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时，名商富贾、达官显贵纷至沓来。
黄焖鸡米饭出处正宗的出自山东济南天桥区。源头追溯黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。该特色小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。菜品历史黄焖鸡米饭是历史传统名吃，起源于济南。
家常美食,鲁菜大全
1、葱花炒蛋是一道常见的家常菜，也是鲁菜中的传统名菜之一。其制作原料简单，只需要用鸡蛋和葱花即可，口味浓郁。具体的做法是：将鸡蛋打散，加入少量盐和葱花，然后用中火加热锅，倒入蛋液，炒熟即可。
2、鲁菜之胶东菜——葱烧海参，葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜；胶东半岛素有“山东明珠”之称， 海产品极为丰富。
3、宫保鸡丁 原料：鸡胸肉300克、花生米适量、青椒1个、干辣椒5个、葱姜适量。做法：鸡胸肉切丁，青椒切丁，葱姜切末。花生米炒熟备用。锅中放油，加入葱姜炒香，放入鸡肉煸炒至变色，加入青椒和干辣椒翻炒一会。
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