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本篇文章给大家谈谈油渣炒茄子湘菜，以及油渣炒茄子湘菜做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、油渣爆茄子的做法,油渣爆茄子怎么做好吃,油渣... 本篇文章给大家谈谈油渣炒茄子湘菜，以及油渣炒茄子湘菜做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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油渣爆茄子的做法,油渣爆茄子怎么做好吃,油渣
1、油渣炒茄子的做法 板油买来小火熬出猪油后剩下的就是油渣了。
2、把新鲜的茄子洗净，切成块状备用。取50克面粉放入盆子里，并加入10克玉米淀粉，也可根据个人口味不加。加入适量的清水，用打蛋器打成面糊状，往面糊中加入适量的食盐。然后把切好的茄子块放入面糊中，并搅拌均匀。
3、油渣的好吃做法如下：材料准备：新鲜油渣1小碗、螺丝椒3个、红椒2个、大蒜4瓣、水、食用油、老抽、白糖或蚝油、食盐适量。
4、步骤 备料油渣，豆豉，彩椒，辣椒。热干锅，将油渣下锅炒至油渣回热及微干，再出锅备用。再将豆豉下锅小火炒香。再将彩椒辣椒改刀下锅炒至出味，并加少许的细盐及料酒提味。
5、步骤：茄子洗净切块。香菜切段，蒜切片。香菜切段，蒜切片。茄子里洒上淀粉，用手抓匀，让茄子沾满淀粉。锅里油热后，放茄子块。炸至表面金黄捞出备用。另起一锅，油热后放葱、姜爆锅。
6、准备材料：肥肉（最好是猪板油）五份、清水一份、老姜一小块、干葱头（长得像紫洋葱）半个。猪肥肉切小加水，一起煮大火烧开；待水分减少至一半，加入姜和干葱，转中小火慢熬，全程盖盖。
茄子怎么炒好吃
做法：1）茄子从中间抛开，面上切上花刀。2）煎锅烧热刷上少量的油，茄子的切面朝上加入盐和孜然粒，煎烤至底部变软。3）把茄子翻面继续煎烤。4）煎烤至到茄子表面金黄，这时茄子已经熟透，盛出放入盘中。
茄子洗干净切成连着的薄片，五花肉洗净剁碎腌加2勺生抽、半勺蚝油、盐、白糖、淀粉，腌制半小时。在茄子里粘上点淀粉，塞入肉馅合起来压紧。热锅倒入多一点的油，加入茄子每一面都要煎至金黄酥脆捞出。
茄子去皮，改刀切丁，加点盐腌一下水分待用。
茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀，葱切豆瓣状，姜丝切末，蒜切片。（2）勺内放油，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油。
下面我就来给大家分享几种好吃又不油腻的茄子做法，希望大家能够喜欢！ 将茄子去皮切块，撒入一勺盐均匀搅拌，等半小时之后，我们就会发现茄子里渗出很多水。
茄子炒豆腐的家常做法大全怎么做好
第1步：首先我们把豆腐用开水浸泡5分钟，在开水中加入适量的食用盐，以此来去除豆腐的豆腥味。第2步：我们再准备3到4根的茄子，先把茄子蒂切掉，然后再把茄子切成小段。
茄子烧豆腐做法如下： 茄子冼净。切条在水里泡一下。豆腐切块。锅内放油放入适量辣椒酱炒出红油。放入茄子炒一会。放豆腐。倒生抽炒一下。加入红椒。最后放点自制辣椒酱后拌匀起锅。
备豆腐，茄子，辣椒。油烧热放进豆腐片。撒盐油煎。翻面。再放进辣椒。炒匀。出锅待用。另起锅另放油，放进茄丁炒匀。放点盐。将茄子炒熟。1倒进炒好的豆腐。1翻炒均匀。
炒豆腐的做法 所有原料洗净待用。茄子切块泡水里，红椒切丝、葱切段，蒜切末。茄子沥干水用盐腌一下，挤去水份。锅里下油先煎豆腐，煎至两面微黄，盛出备用。重新放油，爆香蒜末，下茄子炒煸炒。
油烧热下入豆腐油煎，撒盐煎片刻，。3 翻面，两面煎黄。4 再放进辣椒炒至断生，出锅待用。5 另起锅另烧油，放进茄丁炒匀。翻炒片刻，放点盐入味。6 将茄子炒至八成熟，放进炒好的豆腐炒匀。7 翻炒翻炒。
茄子和豆腐一般情况下是可以一起吃的。茄子烧豆腐做法如下： 茄子冼净。切条在水里泡一下。豆腐切块。锅内放油放入适量辣椒酱炒出红油。放入茄子炒一会。放豆腐。倒生抽炒一下。加入红椒。
猪油渣烧茄子的做法
1、茄子做法一：茄子第一步，准备食材，非常简单，茄子主料，盐、蒜子、猪油/色拉油、生抽，就这么几样，非常简单实用，估计大家也一学就会的。
2、材料 主料：秋茄300g、肉馅50g；辅料：油适量、盐适量、猪油渣子5g、蒜蓉10g、鸡精1g、白糖2g、浓缩鸡汁1g、淀粉适量、胡椒粉少许 蒸秋茄 1 这是本菜用的秋茄食材。2 准备好蒜蓉、将猪油渣子剁成碎末。
3、红烧茄子条的家常做法 准备食材：茄子、猪肉末、葱姜蒜、辣椒、酱油、料酒、糖、盐、食用油。 切配食材：茄子切长条，葱姜蒜切末，辣椒切段。
4、猪肉烧茄子的家常做法如下：材料准备：茄子、五花肉、葱、葱伴侣豆瓣酱、糖、姜等。将茄子洗净、去蒂，均匀切条，并用淡盐水冲洗干净备用。五花肉均匀切薄片，葱姜切片，豆瓣酱1小勺备用。
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