摘要：
今天给各位分享鲁菜溜鸡片做法窍门图片的知识，其中也会对鲁菜溜鱼片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、酸溜鸡怎么做2、... 今天给各位分享鲁菜溜鸡片做法窍门图片的知识，其中也会对鲁菜溜鱼片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
酸溜鸡怎么做
酸甜醋溜鸡的做法 公鸡切块，洗净。冷水浸泡。 冷水入锅，放入生姜10片，料酒15ml。焯水。 盖盖，煮滚。 浮末出来了。撇掉。 撇干净浮末后的样子。 捞出鸡块，放入冷水中。 完全凉透，沥干。
制作方法：先把鸡胸肉鸡腿肉用刀拍松，再没有皮的一面刻上花刀刀口深度为肉厚度的1/3。 在斜切成块儿。冬笋切成梳子背形略小于几块儿。
糖、醋、肉汤、湿淀粉调成芡汁。姜、蒜切末，葱切段，泡椒剁碎。炒锅至旺火上烧热，倒入适量油（比平时炒菜略多一些），放入鸡肉炒散，炒变色。加入姜葱蒜、泡椒同炒，炒出香味。加入青椒块炒断生。
滑溜鸡片的家常做法
1、滑溜鸡片的做法 制法：鸡胸肉斜刀切片，用盐、酒、生粉、味精拌匀腌20分钟，倒入5成热油锅内断生，捞出沥去油。葱白切段、胡萝卜切片、姜切丝、西芹切条。
2、首先备好鸡脯肉500克，大青红椒各200，姜葱各50克，鸡蛋一个，盐10克，鸡精10克，味精10克，胡椒5克，料酒10克，豆粉10克备用。
3、滑溜鸡片的做法步骤 鸡胸肉去除薄膜，剔筋洗净 木耳泡发摘净掰成小朵，胡萝卜黄瓜切片备用 鸡片切后，放入鸡蛋，胡椒粉，淀粉，少许盐煨制入味。
4、制作要诀 鸡脯肉切片时，不宜切得过厚 材料 主料：鸡脯肉250克，青椒1个，泡椒2个。调料：盐，味精，水淀粉，鸡蛋清，色拉油各适量。
5、醋溜木须鸡片的做法步骤 醋溜木须鸡片的做法步骤：1 1准备食材：主料：木耳（干）10g，鸡大胸：1块、鸡蛋：2个，黄瓜：1根，黄花菜：1小把、葱：1小段、姜：2片、蒜：4瓣。
6、三步完成，鸡片就能成功锁住水分，鸡片炒出来就会非常滑嫩哦。锅子烧开水，保持滚开，将上浆过的鸡片放入锅内，用漏勺轻拨，将其拨散开。捞出，控干水分。做法：锅子烧热，倒入油，放入蒜片，煸出香味。
三色鸡片的做法
1、搭配上胡萝卜、青椒等多种蔬菜，口感清香爽口。制作三色鸡片的步骤相对简单，只需要将鸡肉切成薄片，用盐、酱油、淀粉等多种调料腌制一段时间，然后和蔬菜一起炒制即可。
2、步骤 鸡胸肉切成片。放入盘中加入适量黑胡椒粉和盐抓匀腌制5分钟。黄花菜泡软洗净切段。木耳泡软洗净撕成小块。黄瓜洗净切片。热锅下油放入葱姜炝锅。下入鸡片翻炒至变色。
3、鸡胸肉切片，加入蛋清和淀粉均匀；山楂去籽切片备用。将鸡汤、绍酒、盐、糖、淀粉放入小碗中打成汁备用。
4、做法 鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。
5、鸡胸肉薄片中加入少许水，用手不停摔打，使水分浸入肉片中，至有粘性。加入一颗蛋清，将水分裹住，同样用手不 ***，让蛋清裹住鸡片。加入少许淀粉，再次将蛋清和水分同样裹在里面。
***醋溜木须的做法
1、醋溜木须的家常做法一 食材准备 五花肉适量，鸡蛋适量，木耳少许，青椒适量，腊八蒜适量，料酒，腊八醋，葱姜，味精，盐适量。
2、做法 羊肉切成薄片放蛋清抓匀，然后放少许盐、生抽、老抽继续抓匀，最后放淀粉继续抓。姜一小块，和三瓣蒜切成末，鸡蛋两个半打散，另外半个放在羊肉里了。
3、下面我们来给大家详细介绍下醋溜木须鸡片的具体做法。配料：鸡肉300克，鸡蛋两个，黄瓜一根，木耳适量，黄花菜适量，葱一根，姜适量，蒜两瓣。
4、醋溜木须是一道老北京汉族传统菜肴，但是，在天津，一般清真馆做的比较好。下面，老海就聊聊醋溜木须的做法。
5、教你醋溜木须肉的家常做法，口感鲜嫩，醋香浓郁，特别下饭 首先把猪瘦肉切成硬币厚的薄片，加入少许盐、白胡椒粉、生抽抓拌均匀，然后加入一个蛋清和少于玉米淀粉抓至上浆，腌制10分钟。
6、醋溜木须是一道***都很喜欢的家常菜，里面的食材基本上都是时令蔬菜，吃起来会更有营养。醋溜木须的做法并不难，只要认真就一定能做出来。想知道木须肉的做法以及木须肉的家常做法吗？那就一起来看看吧。
关于鲁菜溜鸡片做法窍门图片和鲁菜溜鱼片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。