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学湘菜厨师要多久如何
湘菜属于中国八大菜系的一种，学湘菜一般看自己的基础水平，如果没有任何基础的，从0开始的，需要练好基本功，几个月时间，学湘菜现在各大酒店都需要这方面的专业厨师。
建议选择长期课程。厨师培训学校的教学质量参差不齐，选择错误的一个不仅会浪费时间和精力，而且无法学习专业技能。
一般操作，半年就可以，要想上档次，3-5年也不为多，学到老，用到老。
厨师的学习时间，有长期的，如一年、两年、三年；也有短期的，如一个月、三个月、半年这种。选择长期还是短期，要结合自身的实际情况和学习目的而定。
看你所学的类型 不同类型的厨师，学成所需的时间都是不一样的。例如学面点师的话，可能几个月就能出师；如果是中餐炒菜，一般至少需要一年才能出师，如果想要学的更深层次一些，是要两三年时间的。
对于学厨师来讲，多长时间能学会，这个与很多因素都有关系的，例如，学习的方式，是在厨师学校学习还是跟随师傅学徒，在厨师学校学习的话比较快，一般在一年左右，毕业后再实习一段时间就可以了。
加盟做湘菜,做什么品牌好?
1、第一名：牛角潭炎炎老火锅 牛角潭炎炎老火锅是长沙本土品牌，其火锅以筋道牛筋为主要材料，配以辣椒、花椒、姜蒜、酸笋等湘菜调料，口感香辣浓郁，深受消费者喜爱。
2、友友饭店：创始于1993年，是湘菜名店，率先提倡“湘菜先行者”一直做好湘菜品牌的领头羊，成为传统湘菜的标杆企业。以匠心调味制菜，形成一系列的精致湘菜的调性。再融入创新技法。
3、望湘园品牌成立于2002年，经过20年的发展，已成为***品牌，现在在上海、合肥、安徽等地区拥有数百家门店。
4、鲜铺是湖南本味湘菜连锁品牌，以“鲜材鲜料鲜生活”为品牌理念，赢得了广大消费者的喜爱。
加盟湘菜店需要注意什么?
完善的物流配送体系：合理完善的物流配送体系，确保货物及时、完整地配送到目的地。
第开湘菜加盟店要懂得吸引顾客。因为一般情况下，顾客选择店铺吃东西，首先会看店铺的人多不多，其次才是看口味。而当面对陌生店铺的情况下，顾客们一般都喜欢去人多的地方，因为他们认为人多代表着好吃。
做出特色。一个没有特色的店没有他的生存下去的意义，如果说你一定要做没有特色就是你的特色，我也没法子。
首先在碗农爆炒川湘菜***申请加盟，填写个人信息。其次经过招商部进行核定，同意加盟申请。最后在进行选址核定，按照总部设计的装修方案即可。
其中有什么技巧呢？下面我们和湘西部落湘菜加盟一起来看看餐饮特色餐饮服务技巧应该做到哪些。特色餐饮服务---热情、友好、礼貌一句热情友好的欢迎话语，会让到来的客人放松、尽情的在餐厅度过。
特色湘菜加盟?
1、望湘园品牌成立于2002年，经过20年的发展，已成为***品牌，现在在上海、合肥、安徽等地区拥有数百家门店。
2、鲜铺是湖南本味湘菜连锁品牌，以“鲜材鲜料鲜生活”为品牌理念，赢得了广大消费者的喜爱。
3、是加盟店。根据查询品牌网显示，乡里厨子是湘菜***店10大品牌之一，乡里厨子作为一个地道的湘菜品牌，店内主打的剁椒鱼头、辣椒炒肉等系列经典湘菜美食受到了很多消费者的喜爱。
57度湘湘菜用标准化创造新盛市
中温区则适合烹制蔬菜海鲜等易熟食材，低温区负责将食物保持在57度的最佳入口温度。通过铁板化的工艺，57度湘成功地将湘菜烹饪过程做到了标准化，这也是湘菜标准化道路上一个里程碑。
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