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本篇文章给大家谈谈酸菜炖粉条川菜，以及酸菜炖粉条的酸菜怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、可以用酸菜炖什么菜2、... 本篇文章给大家谈谈酸菜炖粉条川菜，以及酸菜炖粉条的酸菜怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、可以用酸菜炖什么菜
- 2、四川酸菜怎么吃
- 3、“蚂蚁上树”怎么做,才能保证粉条不粘锅?
- 4、四川酸菜粉丝汤
可以用酸菜炖什么菜
1、酸菜、豆腐、粉条、猪肉，4种食材搭配，很容易炖入味，做法也非常简单，只需要将食材按照先后顺序放入锅里，炖熟即可。4种食材的味道混合在一起，特别开胃。
2、酸菜炖排骨粉条：先把酸菜洗一下切成丝，再把排骨剁好块之后用温水多洗几遍，然后准备好姜片干辣椒八角葱段备用。
3、加入精盐、酱油、蒜苗中火炖2分钟，炖熟透后收汁装盘食用。酸菜粉丝冻豆腐 冻豆腐也是东北菜里的硬通货，炖菜里几乎都可以加它，配酸菜尤其味美，趁热吃时，里面的汁烫得嘴直呵气，整个人就暖和了。
四川酸菜怎么吃
酸菜丸子 材料：酸菜500g、猪肥肉片100g、肉馅150g、虾米5g、鸡蛋二个、面粉少许 做法：用虾米、猪肥肉调汤，汤可以多点，加入酸菜后盖上锅盖大火加热至开锅，再改成中火，加入丸子中火（电磁炉1000W）煮20分钟即成。
将酸菜倒出。切小块。水烧开，下入酸菜放少许植物油煮二分钟。捞出备用。起锅热油，下入干红椒和辣椒粉煸香 炸好的红油倒入酸菜上，加入醋，糖，盐，蒜末拌匀 装盘即可。
上面放上干辣椒花椒，泼上热油激香即可。酸菜烧血旺 鸭血改刀焯水。酸菜也改刀备用。锅热下油，下酸菜炒香，加适量鲜汤或者清水，下入鸭血，调味，少许盐，鸡精味精，料酒，大火收汁出锅装盘撒葱花即可。
可以拌着吃。因为泡菜较咸，可以将黄瓜丝与泡菜丝混拌后，腌制后挤掉水分，加入香油、味精、香菜等，是一份不错的凉拌菜。四川泡菜切丝炒肉丝既成泡菜肉丝。四川泡菜爆炒加鲜汤滑入鱼片即成酸菜鱼。
材料：酸菜，里脊肉，红椒。（红椒是点缀用的，可以省略）。酸菜用清水洗几遍，挤干水份。（如果酸菜特别咸的话，需要浸泡）。酸菜切丝、里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会。
将酸菜从密封的袋子中取出，用清水清洗2遍，淋一下水分，轻攥一下。取出大姜切5mm的薄片，切2片；蒜拍碎，中间切2刀，切成蒜末；干辣椒用水清洗干净，淋干备用。
“蚂蚁上树”怎么做,才能保证粉条不粘锅?
1、【蚂蚁上树的具体做法】第一步：准备食材 把红薯粉条放入盆中，倒入开水泡软。猪肉100克，先切成片，再剁成颗粒，肉粒不要太碎，放在盆中备用。
2、先将粉条放入盆中，然后倒入热水，浸泡一会儿，将粉条泡软。将准备好的猪肉清洗干净，然后先将猪肉切成片，然后再切成丝，最后剁成末，盛入碗中备用。
3、然后将沥干水分的粉丝倒入锅中，再加入少许白糖，生抽，和适量食盐翻炒至汤汁快没有时，撒上葱花即可。“蚂蚁上树”就做好了，吸溜一声，粉丝从舌尖划过，香辣开胃，再搭配一碗米饭，特别下饭。喜欢的可以试试。
4、炒出葱香气后就可以起锅。在做粉条类菜式时，只需提前把粉条解决好，不但不容易黏锅，入味还美味，期待您可以喜欢。小提示：煮粉条的时长不可以太长，5分钟左右刚好，时间太长粉条会煮熟，还可以用沸水提前把粉条泡软。
四川酸菜粉丝汤
首先准备食材。粉丝洗干净冷水泡软。酸菜切条。生菜切条，小葱切碎。汤锅中倒入少量食用油，烧热。接着煮半锅开水。酸升扮菜，花椒放入锅中炒香。加入开水煮五分钟。
酸菜粉丝汤是四川老百姓家中很普通又很受欢迎的一道汤菜此汤酸辣开胃，暖心暖胃，很是过瘾材料 主料水发粉丝300克泡酸菜150克辅料野山椒3颗葱5克鸡精3克胡椒粉2克 酸菜粉丝汤 1 泡酸菜切碎请点击。
将粉丝放热水中泡发开；虾仁去沙线后洗净，放料酒、微量盐拌匀腌味；酸菜切成丝，香葱切碎。锅置火上用小火烧热，放化猪油烧至四成热，下酸菜炒半分钟。加入一斤左右汤或水，烧沸后改小火将酸菜熬煮五分钟。
主料：水发粉丝300克、泡酸菜150克；辅料：野山椒3颗、葱5克、鸡精3克、胡椒粉2克 酸菜粉丝汤 1 泡酸菜切碎。请点击输入图片描述 2 大葱切花，野山椒切成短节。
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