摘要：
本篇文章给大家谈谈南瓜的炒法粤菜，以及南瓜的炒菜做法家常做法大全集对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、蛋黄焗南瓜正宗的做法2、... 本篇文章给大家谈谈南瓜的炒法粤菜，以及南瓜的炒菜做法家常做法大全集对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、蛋黄焗南瓜正宗的做法
- 2、炒南瓜的做法大全家常
- 3、为什么粤菜喜欢南瓜做菜吗
- 4、炒南瓜的做法
- 5、南瓜怎么炒好吃
蛋黄焗南瓜正宗的做法
南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。
步骤：南瓜切条，过水煮至7分熟，捞出过冷水，裹上玉米淀粉；起锅热油下咸蛋黄，中火炒至冒泡；下南瓜，翻炒均匀，撒上葱花即可。
蛋黄焗南瓜的做法步骤 步骤 把老南瓜切成约为5厘米宽、5厘米长，5厘米厚的长条。步骤 锅内水烧开后放入南瓜条焯汤2至3分钟，捞出沥干水份。可以用厨房纸再吸一下干。
【步骤一】：先把南瓜去掉外皮，把南瓜对半切开，用刀去掉里面的南瓜瓤，然后切成厚度1厘米长4-5厘米的厚片，大家也可以切成1厘米左右，长4-5厘米的条。
做蛋黄南瓜步骤如下：先将咸蛋黄蒸熟（约十分钟），再放到墩头上用刀切成粉末状。
炒南瓜的做法大全家常
1、第一步：将南瓜去皮，切成片。第二步：油锅热后，将蒜末放入爆香。第三步：爆香后，将南瓜片放入，翻炒。第四步：在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多。第五步：放入盐，炒匀。
2、素炒南瓜 材料：南瓜500克、蒜一两瓣，白糖约2勺。南瓜去皮、去籽，切成片状。将蒜瓣切成薄片。
3、准备：把嫩南瓜丝用清水泡10分钟，这样能让南瓜丝变得脆爽可口，喜欢南瓜丝软面口感的可以不泡。做法：起炒锅先把干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸香，放南瓜丝和一汤匙白醋快速翻炒，大约炒1分钟后加盐和鸡精炒匀即可出锅。
为什么粤菜喜欢南瓜做菜吗
1、南瓜焖排骨是广东省传统的名菜，属于粤菜系。南瓜很吸汤，如果很早将南瓜下入锅中，这样很可能是排骨没有熟而南瓜已经熟透，并把汤汁吸干，更不易排骨熟烂。
2、南瓜鸡蛋羹属于粤菜菜系，这种鸡蛋羹做起来很简单，而且营养价值高。南瓜尝起来甜糯，营养丰富，含有维生素、膳食纤维和多种微量元素，有利于肠道消化。
3、南瓜烙是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。南瓜可保护胃粘膜、帮助消化；防治糖尿病、降低血糖；消除致癌物质；促进生长发育；甚至可以解毒，功效多多。
4、广式甜点类属于粤菜食品，所以说南瓜饼就属于粤菜系，粤菜系在营养学上是非常符合科学的营养搭配，并且饮食文化也比较高，可以补充我们身体中所需要的一些营养物质。
炒南瓜的做法
1、南瓜去皮，切成***块。锅里倒油爆香葱、姜、蒜、干辣椒。下南瓜翻炒2分钟 加适量盐。再加入适量的五香粉翻炒均匀。再倒入适量水。盖上盖子焖熟南瓜，中途可以掀开盖子翻炒一下，防止粘锅。
2、准备好葱花、姜片，南瓜去籽去皮切片。锅中倒油，倒入葱花、姜片、南瓜翻炒均匀。加入盐水翻炒均匀。中火煮熟。好吃的炒南瓜就做好了。
3、做法： （1）南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤； （2）擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）； （3）锅烧热放油，入葱花煸出香味； （4）入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。
4、炒南瓜的做法：用料：嫩南瓜1个、干红辣椒2个、小葱1根、蒜瓣2瓣、盐2克、生抽1勺、鸡精少些。步骤：将嫩南瓜清洗干净，切掉两头。将南瓜擦成丝。小葱清洗干净，切段。蒜切片。干红辣椒切段。
5、以下是炒南瓜的具体做法：材料：南瓜、葱花、盐、生抽、油 步骤： 准备材料 南瓜去皮、去籽，然后切成小块；葱花切成小段。 烧热油锅 放入适量的食用油，烧热之后放入葱花爆香。
6、清炒南瓜的做法如下：用料：南瓜500g、姜适量、小葱2根、生抽1汤勺、大蒜3瓣、白砂糖1汤勺、盐适量。步骤：南瓜去皮，去籽，洗净。小红辣椒，小葱，大蒜备用。将南瓜切成四方小块。
南瓜怎么炒好吃
主要食材：南瓜、鸡蛋、韭菜、水淀粉、葱花。南瓜去皮、去瓤，切片。韭菜洗净、切段。葱切葱花。鸡蛋磕入碗中打成蛋液，备用。
备齐材料。南瓜去皮切块属，蒜切碎，葱切段。锅中加入少许油。放入蒜头，煸炒。放入南瓜块。加入半碗水，煮十分钟。加入葱和盐，翻炒几下即可出锅。成品图。
香葱炒小南瓜 用料：小南瓜1只、小香适量、盐适量、油少许 做法：选这样的小南瓜，表皮光滑点，嫩点就好了 南瓜洗净刨取外皮切成薄片。
老南瓜怎么炒好吃之清炒南瓜片 材料：油，南瓜，白胡椒粉少许，鸡精，盐。做法：南瓜去皮，挖籽，切片，既然是清炒，这里就不用放任何辅料。油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒。然后加水，小火煮一下。
南瓜的炒法粤菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于南瓜的炒菜做法家常做法大全集、南瓜的炒法粤菜的信息别忘了在本站进行查找喔。