摘要：
本篇文章给大家谈谈新鲜墨鱼湘菜做法，以及新鲜墨鱼怎么做好吃视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、竹笋.墨鱼.鸡.可以一起炖汤吗... 本篇文章给大家谈谈新鲜墨鱼湘菜做法，以及新鲜墨鱼怎么做好吃视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、竹笋.墨鱼.鸡.可以一起炖汤吗
- 2、墨鱼冬瓜排骨汤怎么做
- 3、全家福的湘菜
竹笋.墨鱼.鸡.可以一起炖汤吗
应该可以吧。我知道的一道菜是：墨鱼肉丝烩干笋：我想着把肉丝换成鸡肉应该不会中毒吧。你去湘菜馆里应该能找到这道菜。
应该是不可以 主料 土鸡一只 墨鱼250克 辅料 黄酒一茶匙半 盐一茶匙 姜二片 葱两条 墨鱼炖鸡的做法步骤 用清水发制墨鱼，通常浸泡半小时后捞出洗净，然后放入滚水中煮5分钟。
锅内倒少许油，加姜片和料酒连同捞出来的鸡块煸炒一下下。这样炖出的鸡 肉质更鲜美。
墨鱼冬瓜排骨汤怎么做
猪排骨清洗劈成块，东瓜切片，干墨鱼泡软、去骨，清洗切成片，姜片清洗拍松。锅内放水，待水开落放进猪排骨块、墨鱼片，用低火煮至断生，捞出备用。
墨鱼干还可以和冬瓜搭配，煲出的汤味道也很鲜美，富含多种营养。墨鱼排骨汤的做法简单，只需将墨鱼干、排骨、薏米、姜片、干墨鱼用水泡软后煮开，再加入切好的排骨、姜片、薏米和干墨鱼，煲2个半小时即可。
烹饪步骤：墨鱼洗干净备用。因为墨鱼本身就不大，所以可以不用再切小，想切一下也无所谓，看个人喜好 冬瓜切块，这里冬瓜不适合切片，比较容易烧化了 倒油爆香葱姜，然后倒入墨鱼翻炒。
排骨猪踭飞水备用。墨鱼泡发切块。姜切成片。莲藕去皮滚刀切块浸泡洗净，节瓜去皮滚刀切块。将所有材料放入煲内，放适量清水。烧开加盖煲约二个半小时。关火调入适量盐即可。
排骨用流水洗干净。冷水下锅放入料酒，加几片生姜焯水，水开关火捞出排骨。干墨鱼提前五六小时泡发，撕去白膜和表面的黑膜，切小块。将排骨和生姜放入炖锅中，再放入墨鱼，加适量水，选择炖汤功能。
全家福的湘菜
全家福是家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。全家福的用料比较简易。一般主料为：油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。
是一道传统的湘菜。根据查询东方美食***显示，皇城一品全家福是湖南当地的菜系，经过改进创新，加入鱿鱼和海参丝，使汤味更加鲜美独特，原材料更加丰富营养，是宴会和聚餐必点菜品，是一道传统的湘菜。
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组庵鱼翅，又名红煨鱼翅，是湖南传统名菜。全家福，家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。百鸟朝凤，一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。子龙脱袍，一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。
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