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本篇文章给大家谈谈米其林里面的川菜，以及米其林 川菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、米其林的川菜是怎样的?2、... 本篇文章给大家谈谈米其林里面的川菜，以及米其林 川菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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米其林的川菜是怎样的?
说到川菜，常人的第一反应就是辣，但凡是川菜，往往给人的视觉就是“未见其材，先见其料”的印象，说的就是满满的一盘川菜，你先看到的是铺在食材上面的那一层层、一圈圈的辣椒、花椒等辛辣配料。
菜肴的分量方面。在菜单设计中，针对不同客户口味设计不同菜的选择。而且每种菜的量很足没有人吃不饱离开。
成都米其林餐厅有芙蓉凰，漾亚雍雅合鲜（桐梓林东路）等。芙蓉凰 餐厅菜单上一道道传统川菜全由经验丰富的厨师团队主理，当中更不乏工序繁复、坊间少见的菜式，比如招牌菜雪花鸡淖和芙蓉鱼肚。
从厨师到食材都是豪华级顶配 作为川菜的特色传统名菜，各位大吃货对水煮牛肉应该是再熟悉不过了。然而，这次的“橄榄油水煮牛肉”级别却不一般。由身价百万的明星大厨谢霆锋和米其林三星餐厅行政主厨Paolo Casagrande联手打造。
川菜：以麻、辣、鲜、香为特色！其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、廖排骨、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。
2020年米其林上海指南揭晓,唐阁再降星,鹅夫人消失了
就在9月19日，2020年上海米其林指南榜单正式发布， 130家餐厅上榜 ，其中有 40家餐厅被评为星级餐厅 ，在数量上就超越了往年。本次上榜的31家米其林一星餐厅中，其中有9家是新晋餐厅。
中国目前没有米其林五星餐厅。中国的米其林三星餐厅包括：唐阁、新荣记、京兆尹。米其林二星餐厅包括：喜粤8号、逸龙阁、雍福会、御宝轩、乔尔-卢布松美食坊。
中国没有五星级米其林餐厅，最高的就是三星的 米其林唯一的三星是唐阁，位置是在上海，它一夜之间被评为米其林三星，中国第一家被评为米其林三星的餐厅，但大多数人认为上海唐阁和香港唐阁还有很大差距的。
广州十大川菜馆排行榜(广州好吃的川菜)
1、第一家餐厅是“黄记煌”。这家店最有名的菜品是麻辣火锅，但其他的川菜也同样好吃。比如，干锅牛蛙、锅巴肉片等，都相当不错。此外，店内的环境也很让人满意，舒适而有情调。第二家餐厅是“锦城里”。
2、广州真正好吃的川菜馆之一就是“川上三潭映月”。川上三潭映月川菜馆是一家历史悠久的川菜馆，其菜品独具特色，给食客们留下了深刻印象。其经典的川菜有麻辣手撕鸡、口水鸡、干煸四季豆等，总有一款会让你欲罢不能。
3、第一家：辣府川菜饭店。这家饭店以其地道的川菜风味及实惠的价格受到了很多顾客的喜爱。菜品以经典川菜为主，口味辣而不燥，非常符合川菜的特色。店内环境干净整洁，服务周到，价格实惠。第二家：兔头重庆小面。
4、大德酒家：位于黄浦区的大德酒家是一家知名的中式餐厅，提供各种传统的粤菜和点心，口味地道，环境优雅，服务周到，深受当地居民和游客的喜爱。
5、广州人都知道泰康路上的泰乐菜馆是最有名的。它的鳝煲曾经获”广州金牌美食“。泰乐最贵的就是鳝煲，58元/斤，其它价格比较公道。
6、万年场附近有好吃的川菜馆吗？这是很多人来到这里时的问题。答案是肯定的，这里有很多口碑不错的川菜馆可以去品尝。第一个值得一提的川菜馆是老妈兔头。这里的兔头很有名气，口感上佳，味道鲜美。
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