摘要：
今天给各位分享湘菜腊肉蒸笋干的知识，其中也会对腊肉蒸竹笋进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、笋干腊肉的做法2、... 今天给各位分享湘菜腊肉蒸笋干的知识，其中也会对腊肉蒸竹笋进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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笋干腊肉的做法
1、笋干炒腊肉的做法 步骤1 准备食材。步骤2 笋干需要提前一天泡发，先用清水泡一遍，轻轻搓一下，将水倒掉，加第二遍水再泡，彻底泡软了，泡的水留用～~步骤3 腊肉洗净切薄片；杭椒，小米辣切段；蒜切片备用。
2、提前将笋干用热水泡发，然后切成小块。再将腊肉切成薄片，青红椒切小段，生姜切片，大蒜切片。起锅下腊肉，煸炒出油。再下姜片蒜片，小火炒香，炒香之后下笋干，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，翻炒均匀。
3、做法 买的现成发好的笋干，洗净。将自己家腌制的腊肉上锅蒸10分钟 蒸好的腊肉分别切成片。先将腊肉肥的部分，下锅炒出油。再下洋葱、姜、辣椒。接着倒入腊肉、笋干煸炒。
4、生抽，料酒，盐，鸡精 适量 笋干腊肉的做法 笋干需要提前一个晚上泡好，浸泡24小时合适，我用的冬笋制作的烟笋，炒出来香味浓。
5、腊肉 150克 干红辣椒 2个 蒜 2瓣 花椒 10颗 植物油 适量 笋干提前两天泡好，要用冷水泡发，最好用淘米水泡，中途可换两三次水。
腊肉怎样做好吃
腊肉清洗干净，上锅蒸取出切片备用，蒜薹切段，下油锅翻炒放辣椒、生姜、大蒜，腊肉倒入锅中，加耗油翻炒即可。
四川腊肉怎么做好吃 水煮腊肉：将整段腊肉放入冷水中，用中高火煮30-45分钟，煮熟后切片即可。 爆炒腊肉：将煮熟的腊肉切片，与蒜苔、西兰花、蒜苗等时令蔬菜进行爆炒。
腊肉要说怎么煎炒才好吃，每个人的口味不一样，可能答案不一样，我个人喜欢用蒜苔炒腊肉，蒜苔的鲜香和腊肉的香味交织在一起，特别好吃，蒜苔炒腊肉做法简单，具体步骤分为三步：第一把腊肉煮熟，第二步爆炒腊肉，第三步下蒜苔炒熟。
我是一个地地道道的北方人，我们北方人非常喜欢在冬天里做腊肉，我最拿手的一道菜是青椒炒腊肉，这道菜非常好吃。
腊肉焖笋干的做法步骤图,腊肉焖笋干怎么做
笋干提前泡水 准备材料 腊肉切片，姜、蒜切片，辣椒切块。
鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。锅内放水，水开后把鸡块焯水。炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。放入鸡块翻炒，放入酱油和料酒，翻炒均匀，加入笋干翻炒一会儿。
笋干腊肉的做法 腊肉、蒜苗切好备用 笋干开水泡好，沥干水分备用。朝天椒切片、蒜头切片、生姜切丝备用 请点击输入图片描述 腊肉是老家奶奶熏制的，因为不是五层楼的五花肉，所以肥瘦分开了。
步骤 准备好食材 方笋干提前3--4天浸泡好，漂净，切成寸段。咸肉放入清水浸泡2个钟头，漂净。咸肉冷水下锅，煮开5分钟，捞出，切大块。
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