摘要：
本篇文章给大家谈谈鲁菜长寿面做法大全，以及长寿面菜谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、长寿面怎么做2、... 本篇文章给大家谈谈鲁菜长寿面做法大全，以及长寿面菜谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、长寿面怎么做
- 2、长寿面的做法
- 3、长寿面怎么做家庭简单做法教给你吃
- 4、做长寿面的方法步骤
长寿面怎么做
1、先做汤底：用高压锅把处理好的金耳、素丸子、红枣和小香菇放一起，加水炖30分钟。（或砂锅先大火后小火慢炖5小时）趁汤还在煲的时候，开始和面、揉面。
2、长寿面有多种做法 ***做法：清水烧开，调味，下入手擀面。盛入碗中，加1--2个荷包蛋，配上葱花，青菜，番茄，淋上香油。
3、面粉倒入盆中，加入食盐和清水，用筷子搅拌成无干粉的絮状，再用手揉成光滑的面团，表面刷上一层薄薄的食用油，盖上保鲜膜静置20分钟左右。
4、将面粉、1个鸡蛋、2克盐在一起搅拌均匀。一点一点加入豆浆将面和成型，并用擀面杖敲打面。盖上保鲜膜饧30分钟。取一小团面团，揉成长条并抹上油盖上保鲜膜饧10分钟左右。
5、主料：鸡蛋面250g、油菜150g 辅料：虾干4个、紫菜30g、鸡蛋1枚 具体做法如下：小油菜洗净。虾干用水泡软。锅中烧上水。水烧开后放入紫菜，打入鸡蛋。水再次烧开，鸡蛋定型后，加入面条。加入虾干。
长寿面的做法
先做汤底：用高压锅把处理好的金耳、素丸子、红枣和小香菇放一起，加水炖30分钟。（或砂锅先大火后小火慢炖5小时）趁汤还在煲的时候，开始和面、揉面。
长寿面有多种做法 ***做法：清水烧开，调味，下入手擀面。盛入碗中，加1--2个荷包蛋，配上葱花，青菜，番茄，淋上香油。
首先，准备好所需材料：面粉、鸡蛋、盐、水和一些面筋（可选）。将面粉和面筋混合，加入适量的盐和水，搅拌均匀。然后打入一个鸡蛋，继续搅拌。如果面糊过干，可以再加一点水。
主料：鸡蛋面250g、油菜150g 辅料：虾干4个、紫菜30g、鸡蛋1枚 具体做法如下：小油菜洗净。虾干用水泡软。锅中烧上水。水烧开后放入紫菜，打入鸡蛋。水再次烧开，鸡蛋定型后，加入面条。加入虾干。
脸即面，脸长即面长，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃长寿面。
第三步：另外找一个小锅加入清水烧开然后窝一个鸡蛋，将鸡蛋捞出后加盐味少许酱油倒入装有面条的碗中，旁边放两根菜心装饰然后将窝好的鸡蛋加入一碗长寿面就算完工啦。
长寿面怎么做家庭简单做法教给你吃
1、寿面放入沸水中煮开，约1分钟后，捞出迅速用冷水冲凉，再放入冰水中冰镇3分钟备用。
2、拉抻法：将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作，经验性强，对面粉质量和熟化要求相当严格。许多名产面条，如龙须面、空心面等都属此类。擀压法：将面团先反复擀压或碾压成片，然后铡条。
3、长寿面有多种做法 ***做法：清水烧开，调味，下入手擀面。盛入碗中，加1--2个荷包蛋，配上葱花，青菜，番茄，淋上香油。
4、骨汤长寿面的做法- - 原料：高筋粉，清水，鹌鹑蛋，圣女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。 制法：将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加入水调和成面团，和硬扎软饧30分钟。
5、长寿面的做法如下：主料：鸡蛋面250g、油菜150g。辅料：虾干4个、紫菜30g、鸡蛋1枚。小油菜洗净。虾干用水泡软。锅中烧上水。水烧开后放入紫菜，打入鸡蛋。水再次烧开，鸡蛋定型后，加入面条。
6、将面粉、1个鸡蛋、2克盐在一起搅拌均匀。一点一点加入豆浆将面和成型，并用擀面杖敲打面。盖上保鲜膜饧30分钟。取一小团面团，揉成长条并抹上油盖上保鲜膜饧10分钟左右。
做长寿面的方法步骤
步骤：1：将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧30分钟。：2：将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。
面粉倒入盆中，加入食盐和清水，用筷子搅拌成无干粉的絮状，再用手揉成光滑的面团，表面刷上一层薄薄的食用油，盖上保鲜膜静置20分钟左右。
将面粉、1个鸡蛋、2克盐在一起搅拌均匀。一点一点加入豆浆将面和成型，并用擀面杖敲打面。盖上保鲜膜饧30分钟。取一小团面团，揉成长条并抹上油盖上保鲜膜饧10分钟左右。
主料：鸡蛋面250g、油菜150g 辅料：虾干4个、紫菜30g、鸡蛋1枚 具体做法如下：小油菜洗净。虾干用水泡软。锅中烧上水。水烧开后放入紫菜，打入鸡蛋。水再次烧开，鸡蛋定型后，加入面条。加入虾干。
渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。 制作方法 中国制作面条的方法大致有三条： 拉抻法：将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。
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