摘要：
本篇文章给大家谈谈山药蒸排骨粤菜做法，以及山药蒸排骨怎么做好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、清蒸排骨怎么做?2、... 本篇文章给大家谈谈山药蒸排骨粤菜做法，以及山药蒸排骨怎么做好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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清蒸排骨怎么做?
将 排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净；火腿、玉兰片均切成小片待用。2）将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸1小时即成。
做法： 排骨洗净切成小块， 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀， 腌制20分钟， 时间长点更好。 蒸锅里水先烧开（这是关键，蒸出的排骨才嫩）！再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。
做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。
山药蒸排骨做法
1、第 准备适量排骨，用清水洗净。锅中烧开水，水开后将排骨放入锅中焯水，焯好之后捞出备用。第 准备一根铁棍山药，削去外皮，然后切成片，放入盘中备用，再准备适量胡萝卜，切片后，用模具刻成花朵，放在盘子的四周。
2、香油少许 剁椒山药蒸排骨的做法 铁棍山药洗净去皮切滚刀块放入盘中。（用荔浦芋头也较好）西红柿切小丁备用。排骨放入盆中，加两小撮苏打用手不断抓匀。用苏打抓排骨可让排骨滑嫩，好熟。
3、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。加入葱、姜以及党参。加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。
山药蒸排骨怎么做
1、第 准备适量排骨，用清水洗净。锅中烧开水，水开后将排骨放入锅中焯水，焯好之后捞出备用。第 准备一根铁棍山药，削去外皮，然后切成片，放入盘中备用，再准备适量胡萝卜，切片后，用模具刻成花朵，放在盘子的四周。
2、原料：排骨，山药，火腿，葱，姜，党参，枸杞，盐，鸡精，绍酒等。步骤：将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。
3、剁椒山药蒸排骨的做法 铁棍山药洗净去皮切滚刀块放入盘中。（用荔浦芋头也较好）西红柿切小丁备用。排骨放入盆中，加两小撮苏打用手不断抓匀。用苏打抓排骨可让排骨滑嫩，好熟。
4、将山药放人温水浸泡一夜，捞起，切成3厘米长，2厘米宽的薄片；姜切片，葱切段。排骨洗干净，剁成3厘米的块，放人盆内，加人姜、葱、盐、味精、白糖、酱油抓匀，腌渍1小时。
5、淮山蒸排骨，一道简单易做的家常菜，煲饭的时候放在电饭煲里蒸就行了。这里向大家分享一下我的做法。主要原料：排骨、淮山 排骨洗净，泡去血水，沥干水分。
蒸排骨怎么做
1、做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。
2、芋头切块，排骨浸泡去血水后与芋头放入碗中。加入姜蒜末、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐和生粉腌制10分钟。将腌制好的排骨码在芋头上，淋上酱汁，蒸25分钟，撒上葱花小米椒即可。
3、【操作步骤】：【一】：猪肋排500克，洗净剁块，放入碗里，加入：葱20克剁碎，姜5克剁碎，小米辣5克剁碎，淀粉50克，老抽酱油10克，胡椒粉5克，料酒5克，豆豉10克。搅拌均匀后腌制半小时。
4、山药蒸排骨的做法步骤 1 排骨浸泡出血水清洗干净。2 排骨加入盐，姜片，生抽，老抽，生粉。3 抓匀排骨腌制入味。4 山药去皮切块放入排骨中拌匀。5 锅中入水上蒸架进电高压锅蒸30分钟。6 出锅前小许葱花。
山药蒸排骨,在家的具体做法与步骤是什么呢?
第 准备适量排骨，用清水洗净。锅中烧开水，水开后将排骨放入锅中焯水，焯好之后捞出备用。第 准备一根铁棍山药，削去外皮，然后切成片，放入盘中备用，再准备适量胡萝卜，切片后，用模具刻成花朵，放在盘子的四周。
步骤：将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。加入葱、姜以及党参。加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。
前言 不吃不知道，一吃难忘掉哦，单单的蒜蓉豆豉蒸排骨就很好吃了，加了山药一起来蒸更好吃，山药面面的还很容易入味，还化解了排骨的油腻，吃起来更健康更清爽。
排骨不要放料酒，放葱姜抓上浆去腥，用红薯淀粉锁住水分，这样蒸出来的排骨嫩滑。注意要掌握好蒸的温度。夏天可以吃到山药糯米蒸排骨。排骨又香又软又好吃，一定要在家给家人煮一下！跟大家分享一下。希望你喜欢。
做法,山药蒸排骨怎么做好吃,山药蒸排骨的家常做法
第 准备适量排骨，用清水洗净。锅中烧开水，水开后将排骨放入锅中焯水，焯好之后捞出备用。第 准备一根铁棍山药，削去外皮，然后切成片，放入盘中备用，再准备适量胡萝卜，切片后，用模具刻成花朵，放在盘子的四周。
将山药放人温水浸泡一夜，捞起，切成3厘米长，2厘米宽的薄片；姜切片，葱切段。排骨洗干净，剁成3厘米的块，放人盆内，加人姜、葱、盐、味精、白糖、酱油抓匀，腌渍1小时。
步骤：将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。加入葱、姜以及党参。加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。
淮山蒸排骨，一道简单易做的家常菜，煲饭的时候放在电饭煲里蒸就行了。这里向大家分享一下我的做法。主要原料：排骨、淮山 排骨洗净，泡去血水，沥干水分。
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