摘要：
本篇文章给大家谈谈湘菜比粤菜好吗，以及湘菜比粤菜好吗为什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、学湘菜好还是粤菜?哪个工资高?... 本篇文章给大家谈谈湘菜比粤菜好吗，以及湘菜比粤菜好吗为什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、学湘菜好还是粤菜?哪个工资高?
- 2、粤菜和湘菜有什么区别
- 3、...吐槽吃饭像野外生存,粤菜与湘菜最大的区别是什么?
- 4、相较于粤菜,北方人更喜欢川菜与湘菜,这是为什么呢?
- 5、在菜系上来讲,粤菜和湘菜的主要区别在哪?
- 6、粤菜好吃还是湘菜好吃
学湘菜好还是粤菜?哪个工资高?
民以食为天，现在的人追求精致的吃食，粤菜是很不错的。而且就业前景也很不错。
建议学湘菜。但是工资是不是比较高，更取决于所在餐馆的生意好坏，而不是单纯的菜系问题。
菜的设置和装饰会更高。据推测，广东厨师的培训时间将更长。餐厅的定位对厨师的薪水也有不同程度的影响。广东菜基本上面向高消费群体，而湖南菜可能面向普通大众。
现在各大酒店，流行的是湘粤口味的菜，就是辣的和不辣的，他既有中挡的菜品（湘菜），和大众能接受的辣口味菜，也有能上档次的粤菜，（燕鲍翅）。在这些菜系中工资最高的是粤菜。最低的是川菜。
学粤菜的机会最少，建议有机会先学粤菜，而且粤菜馆档次更高。以后你还可以学川菜和湘菜，川菜找工作最好找，但是会的人也多，竞争比较激烈。湘菜居中。
看你自己的兴趣。目前湘菜比较受大众的喜爱，但是湘菜的品牌没形成规模，湘菜馆遍地开花。粤菜的品牌相对好一些。当然，正如楼上说的，有名师的话，就跟名师学，铁定没错。
粤菜和湘菜有什么区别
1、最大区别：湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称 川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。
2、最大区别：湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。
3、粤菜：粤菜就是广东菜，世界各地的中菜馆主要是以粤菜为主。代表菜：蜜汁叉烧，属于粤菜菜系。口味偏香甜，味道可口，这道菜具有补肾养血，滋阴润燥和有增加记忆力和健脑的功效。
...吐槽吃饭像野外生存,粤菜与湘菜最大的区别是什么?
粤菜和湘菜在口味和风格、用料和食材、烹制方法上存在明显的区别。 口味和风格：湘菜口味丰富多样，以酸辣、麻辣、清香为主，而粤菜则以清淡、鲜美、嫩滑为主，通常不会使用辣椒等***性较强的调料。
最大区别：湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称 川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。
粤菜：粤菜就是广东菜，世界各地的中菜馆主要是以粤菜为主。代表菜：蜜汁叉烧，属于粤菜菜系。口味偏香甜，味道可口，这道菜具有补肾养血，滋阴润燥和有增加记忆力和健脑的功效。
最大区别：湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。
粤菜口味相对偏淡，不太适合南下的“北方人”的口味。川菜的特点一菜一格，百菜百味，犹以麻辣见长。湘菜选材广泛，油重色浓，讲究实惠，善长酸辣味型。川湘菜都起源于乡土农家，经厨师改良加工进入餐馆酒店宴席。
尤擅水煮与活渡，形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位。
相较于粤菜,北方人更喜欢川菜与湘菜,这是为什么呢?
缓解压力，重口味的食物吃多了会上瘾。最受欢迎的应该是川菜和湘菜，其次根据不同地方的人，有不同的爱好，不吃辣的人就不喜欢川菜和湘菜，那人家就喜欢粤菜和鲁菜类。
粤菜风格比较雅致，口感不重，开拓市场的能力不如川菜，因为曲高注定和寡。而现在的人们普遍都比较重口！比如麻辣烫更符合现在人们的口味。除了专业粤菜馆外，一些粤菜会以分散方式出现在各地餐厅菜谱之上。
湖南人在广东工作的人很多，再加上广东和湘菜在口味方面有些许相似，所以湘菜比起四川菜更受欢迎。湖南的口味是以“辣”为主，对于调味料的使用远没有川菜的多。以我所知，湖南人对花椒就不大感兴趣，对八角也用得极少。
这和“麻辣”不合广东人口味，有很大的关系，所以在广东，湘菜比川菜更受欢迎。希望我的回答可以帮助到你…涯系客家起闻欢迎大家评论发言，互相交流，谢谢。
在菜系上来讲,粤菜和湘菜的主要区别在哪?
1、最大区别：湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称 川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。
2、闽菜：主要是以山珍海味而出名的闽菜讲究鲜和香。代表菜：佛跳墙，是福建当地的名菜，这道美食制作工程繁琐，精心熬制后才能达到它的真正特点。
3、最大区别：湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。
4、主要特色，川菜麻辣，湘菜咸鲜香辣，粤菜清淡可口，港菜是粤菜的分支，淮扬菜海鲜更多一点，也以清淡为主。
粤菜好吃还是湘菜好吃
1、粤菜 是以，创新 粤菜是所有菜系里出新菜最多的菜系，特点，美观营养，有档次， 还是粤菜最受欢迎。
2、这个只能说是仁者见仁智者见智的问题。 湘菜，制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
3、看个人口味了，要是想清淡一点，那就粤菜！要想浓烈一些可以选湘川菜！川菜和湘菜的共同点是：辣、甜、酸。
4、而且大多数人喜欢吃辣的话，那就选择吃湘菜。看个人经济能力。一般在全国各大中城市里，吃粤菜的价格要贵过吃湘菜。如果你是个精打细算的人，而且恰巧这个月荷包不鼓的话，建议选择相对便宜的湘菜。
5、因为我是湖南人，最喜欢吃家乡菜了，我认为湘菜系最好吃 这个不能一概而论！川菜重油重麻辣为主、做法繁多、粤菜注重选材名贵、以烹饪海鲜为主，营养价值更高。
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