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本篇文章给大家谈谈水浒中经典的美食餐饮案例，以及水浒中经典的美食餐饮案例有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、四大名著中的美食描写... 本篇文章给大家谈谈水浒中经典的美食餐饮案例，以及水浒中经典的美食餐饮案例有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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四大名著中的美食描写
1、嗳哟酥：是一种传统的糕点，出现在贾母开宴时，“大红屏风外，走出一个丫鬟来，手里拿着一个碟子，里面有一个香喷喷的心形状的糕饼，姑娘分了一半与他尝。
2、“茄鲞”，就是切成片状腌醋的茄子干。炒茄鲞（读音：xiǎng）是《红楼梦》中写得最为详实的一道菜，从文中的表述看出制作过程的复杂程度可见一斑，当时这道菜非寻常人家见过吃过。
3、看名称“豆腐皮包子”，似为前者而非后者。豆腐皮包子清代亦为贡品，清宫御膳档案中有此物。
4、代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。 广东菜系，简称粤菜。 特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。
5、《红楼梦》是中国的四大名著之一，也被誉为中国古代社会的一个百科全书，《红楼梦》当中包含了许多古时候的生活，其中最多的就是关于美食的描绘。
《水浒传》中有哪些美食?好汉也抵挡不住“吃”的诱惑
1、《水浒传》里吃喝最欢实的好汉是武松。他出场时有些落魄，就是个在柴进庄上蹭吃喝的，有些讨众人嫌。结果在景阳岗打死老虎后，武松的人生开挂了。打虎前，武松吃了二三斤熟牛肉，喝了十八碗酒。
2、正因为牛肉是违禁食品，因而吃牛肉恰恰代表了造反精神。作为歌颂造反的文学作品，《水浒传》中众好汉喜吃牛肉就是很自然的了。
3、一些学者研究后提出这样的结论，施耐庵在《水浒传》中强调梁山众好汉喜欢吃牛肉，是因为牛肉是具有“造反”意义的象征性食物，这比较符合当时的社会背景。
4、另外一个原因说起来还挺有意思，因为水浒传的作者是明代人，而明朝的统治者却姓朱，很多情况下人们都吃猪肉，可是为了避讳这些皇族的名讳就不得不说吃的是牛肉了。
水浒传原著美食描写
1、水浒传原著美食描写 在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的调料清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着调味的灵感。山东省西南部的八百里水泊，古称梁山。
2、一千个人眼里有一千个哈姆雷特。《水浒传》亦是见仁见智：少年人读出了豪杰义气，中年人读出了权谋算计，老年读出了英雄迟暮。而作为吃货，必然能从文字中发现美食。
3、芝麻饼，顾名思义，就是一种用火烤的饼，也叫烧饼。《水浒传》第六和第四十九回写着“我这里有肉干烧饼”“先藏点烧饼肉来坐牢”。这里的烧饼和我们今天的烧饼基本一样。柯教授发现这些蛋糕的名字很有趣。
4、在我看来在水浒传中除了武大郎卖了烧饼之外，还有就是人血馒头和人肉包子这两种美食让人比较的印象深刻。
5、当时，燕青和李逵让刘太公“煮下干肉，做下蒸饼，各把料袋装了，拴在身边，离了刘太公庄上”，此处的蒸饼便是炊饼，可见在《水浒》中好汉们吃喝，并不全是“切二斤牛肉，打上两角好酒”，还有相应的主食搭配。
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