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本篇文章给大家谈谈川菜经典美食视频，以及川菜特色菜视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、川菜图片(品尝四川美食文化的视觉盛宴)... 本篇文章给大家谈谈川菜经典美食视频，以及川菜特色菜***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
川菜图片(品尝四川美食文化的视觉盛宴)
1、川菜是中国八大菜系之一，以其独特的麻辣口感和丰富的味道而闻名于世。在品尝川菜的过程中，不仅可以体验到美食的美味，还能感受到四川人民的热情和豪爽。今天，我们将通过一系列的川菜图片，来品尝四川美食文化的视觉盛宴。
2、第三张图片被拍摄在德阳的美食街上，这里便是川菜的聚集地之一。每个摊位旁边都附带着一张火锅照片，吸引周围的游客前来品尝。广告语字字珠玑，让人忍不住添加这里到自己的清单中，扫荡一趟。
3、四川人向来讲究口感，而在眼花缭乱的美食中，四川菜凭借其无可比拟的独特口味和风味成为了一个不可忽视的存在。接下来，我们就来一起品尝这些美味佳肴。第一道是四川经典菜式之一，川北凉粉。
4、水煮肉片 水煮肉片是四川传统川菜，独具川味，以口感鲜爽、味道鲜美、回鲜不腻、麻辣味浓而著名。
酸汤肥牛的做法(一道经典的川菜美食)
步骤1准备食材肥牛卷205克，金针菇175克，小米辣2个，绿尖椒半个，黄灯笼辣椒酱3茶匙，生姜片3片，蒜2瓣，葱1段步骤2金针菇洗净撕开备好，小米辣与绿尖椒切小线圈，葱姜蒜切碎备用步骤3锅中入冷水适量。
肥牛片洗净，切成薄片，加入鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。木耳提前泡发，洗净后切成丝，酸菜洗净后切成小段。热锅凉油，放入葱丝、姜末、蒜末爆香，加入红油豆瓣酱煸炒出红油。
做法一 食材准备 酸汤肥牛 肥牛400克、银芽200克、金黄冠辣椒酱半瓶、野山椒末20克、小青红尖椒圈30克、香芹段、香菜各15克、姜米、蒜米、精盐、花雕酒、胡椒粉、鱼露、大红浙醋、味精、鲜汤、化鸡油各适量 。
食材：肥牛1盒250g左右，金针菇适量一小把，豆芽少量，酸菜半包，葱适量，姜适量，蒜适量，黄灯笼辣椒酱适量，花椒少量，料酒适量。
川菜美食酸辣汤怎么做?
先切点配菜；准备一个西红柿对半切开，切成小块，切好之后放入盘中备用。提前泡好的木耳切成细丝。干豆腐皮切成细丝。火腿肉切成丝，再准备一把金针菇切成小段。以上备料切好以后都放入盘中备用。
瘦肉洗净逆肉纹切细丝，加酒、盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用。水发黑木耳、榨菜、葱、姜洗净切成细丝。番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽，也切成丝。豆腐切丝，鸡蛋打匀。
家庭版酸辣汤做法：首先准备1个西红柿、一个嫩豆腐、5朵香菇、100g瘦肉或者火腿、8朵木耳、少许的金针菇、2个鸡蛋、2根香菜或者小葱、水淀粉（3勺淀粉半碗水）、适量的盐、鸡精、辣椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、醋。
香菜切段，大蒜切末，葱切碎。把香菜、蒜末、葱花放入一个大碗里，倒入三勺米醋。倒入两勺生抽。倒入一勺盐。倒入一勺辣椒油。撒上些白芝麻，用勺子调匀，这就是调好的酸辣汤汁了。
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