摘要：
本篇文章给大家谈谈酸辣下饭菜湘菜，以及酸辣下饭的菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、湖南最出名的19道名菜,香辣可口,特色湘菜大合集,你都... 本篇文章给大家谈谈酸辣下饭菜湘菜，以及酸辣下饭的菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、湖南最出名的19道名菜,香辣可口,特色湘菜大合集,你都吃过吗?
- 2、湖南酸辣肥肠的做法
- 3、最具湘菜特色的外婆菜为什么成了饭桌上香饽饽?制作过程是什么?_百度...
- 4、湘菜里有道菜里有茶树菇要用很多辣椒那个叫什么菜?
湖南最出名的19道名菜,香辣可口,特色湘菜大合集,你都吃过吗?
1、剁椒鱼头是湘菜中的一道传统经典名菜，是湖南湘潭以及湘赣交界地区的一道汉族传统名菜，还有“***当头”的寓意。
2、麻辣子鸡也是湖南特色的名菜之一。麻辣子鸡的外观红红火火，口感：香辣可口，子鸡的肉质香嫩可口，非常下饭好吃。麻辣子鸡是选用未生蛋的小子鸡和辣椒，花椒等制作而成的。
3、永州血鸭是湖南的特色湘菜之一，是湖南省永州市当地的名菜。永州血鸭是用当地盛产的子鸭和辣椒制作而成的，是永州当地人非常爱吃的一道名菜。无论过节过年，或是各种宴席，这道菜也是必不可少的。
4、干锅蛇肉又叫做口味蛇，这道菜在一般人看来难以下嘴。实际上但凡吃过这道美食的人都不会忘记它的美味。湖南地处丘陵，这也早就了当地野味众多，其中蛇肉就被当地人拿来制作美食，现如今也成为了湘菜的代表作之一。
湖南酸辣肥肠的做法
酸辣肥肠 做法水开放入清洗好的肥肠焯水1分钟捞出，放少许的八角桂皮香叶从卤煮20分钟左右捞出。捯油煸炒肥肠，1勺豆瓣酱，姜蒜，青红辣椒，1勺生抽、蚝油，半勺辣椒面调味，倒入酸菜和芹菜翻炒片刻。
《酸辣肥肠》准备食材：新鲜的肥肠准备1斤左右，一包外面卖的酸菜，小半碗白菜，少量酱油，适量的料酒，几个红泡辣椒，2根葱，一块姜，几瓣蒜，适量植物油，适量味精。
做法一：⑴准备洗干净的肥肠，把它放在案板上切成段，装入碗中，泡椒切成段，姜切成片。⑵大蒜苗切成段备用。⑶把番茄汁和辣椒酱放入一个碗中（这里我用的是发酵的番茄汁）这是做酸汤的食材。⑷锅中放入热油。
将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。放入姜片爆锅，然后加入一大勺郫县豆瓣，炒出红油。喜欢汤色红一点辣一点可以酌情多放一点豆瓣，只是注意不要过咸，以免影响后面的调味。
很开胃的一道菜，同时又是可以解油腻，酸辣的味道家人很喜欢。
最具湘菜特色的外婆菜为什么成了饭桌上香饽饽?制作过程是什么?_百度...
1、外婆菜的制作方法和流程如下：准备好梅干菜，萝卜干和猪肉，辣椒等，梅干菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。
2、辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉、大蒜子、酱油、油盐、味精等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣为主，辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌特色菜，也是最具代表性的湘菜之一 。
3、湘西外婆菜是湖南特色名菜之一。湘西外婆菜原料是选用马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫制作而成。将马齿苋，萝卜丁，大叶青菜，湘西土菜洗净晒干后，腌制而成，再加以猪肉末，辣椒一起大火炒熟后食用。
湘菜里有道菜里有茶树菇要用很多辣椒那个叫什么菜?
1、干锅茶树菇 干锅菜能在寒冷的冬季给我们食欲和温暖。干锅茶树菇这是一道湖南家常菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是一道越煮越好吃的下饭菜。
2、湘菜特色菜1剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，在各种湘菜馆，这道菜都必不可少的，很多人也知道并吃过剁椒鱼头剁椒鱼头一般选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼的鱼头比鱼身还大，非常适合用来做剁椒鱼头剁椒鱼头的。
3、干锅茶树菇 英文名 Griddle Cooked Tea Tree Mushrooms 主要食材 茶树菇，五花肉，辣椒，植物油 分类 湘菜系 口味 香辣、咸 快速 导航 原料 做法 小贴士 营养价值 菜品特色 口味浓郁、鲜香适口、营养丰富。
关于酸辣下饭菜湘菜和酸辣下饭的菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。