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本篇文章给大家谈谈青岛湘菜做法视频，以及青岛家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、湘菜的家常做法2、... 本篇文章给大家谈谈青岛湘菜做法视频，以及青岛家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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湘菜的家常做法
1、湘乡回锅藕。材料：芹菜1根，小米椒2只蒜2瓣，辣椒酱1茶匙，生抽1茶匙，油4大勺，适量的莲藕。做法：莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片；汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟。
2、做法：茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。五花肉切薄片，姜蒜切丝。洋葱和小米椒也切丝备用。锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。放入剁碎的豆瓣，辣椒酱炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒。
3、做法：茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。五花肉切薄片，姜蒜切丝。洋葱和小米椒也切丝备用。锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。
4、首先是家常版的酸菜鱼。首先将鲫鱼洗净备用，然后用刀在鱼身上切一些小口，将鱼肉表面上的黑膜去除。在炒锅中，放入清水和酸菜，煮开后加入姜片、辣椒和豆腐，煮至浓郁。最后放入鱼肉，煮至完全熟透，加入盐和鸡精调味即可。
5、辣椒炒肉，是湘菜里的一道经典家常菜，每家每户都会做的一道菜，而且每家都有自己的做法和绝招！五花肉半斤洗净。将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。准备好辣椒并洗净。将尖椒和青蒜切段。
新派的湘菜菜肴应该如何制作
[原料]：嫩鸡一只 辣椒和青椒少许，盐、味精 糖。制作方法：鸡先烫至8分熟，沥干水份；放在锅里和辣椒.青椒一起翻炒几次即可.盖上锅盖，焖约3分钟，放入调料即可。
包菜和红辣椒、蒜、姜最好不要放太多，以免影响口感；包菜煮的时间不宜过长，否则会失去口感；加入醋的目的是为了增加清香味，但也不宜放太多，以免影响口感；如果想要增加鲜味，可以加入适量的鲜汤或鲜汁。
制作：将瘦肉加调料腌制1小时，入味。将去皮肥肉煎香。将腌制好的瘦肉倒入锅中，调至适当火候，把所有原料炒香即可。湘菜菜谱的制作：小炒凤凰辣味香干 主料：腊肉香干200克。
制作方法： 鸡先烫至8分熟，沥干水份；放在锅里和辣椒.青椒一起翻炒几次即可. 盖上锅盖，焖约3分钟，放入调料即可。
小炒猪心湘菜的做法
步骤：首先将猪心剖开，切片，青椒切片，红椒切片，蒜子切片，葱白切葱花，姜切菱形片，干辣椒切节。锅中倒入清水，水开后，下入猪心，焯水至变色，捞出。
第一步将猪心洗干净，切成小块。锅里放水烧开，放入猪心焯水，然后捞出放一旁备用。青椒洗净切块，放一旁备用。葱切葱花，蒜切片。干辣椒剪断，花椒备用。
我们都知道猪心很有用，可是如何烹饪猪心我想很少人懂得吧，毕竟一个极其珍贵的东西不能让它毁在我们的手里不是么，因此我们就的多多了解一下猪心的做法了。
用料 猪心 半个 青椒 4个 长红椒 半个 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 五香粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 姜 2片 蒜瓣 2瓣 做法 准备好所有食材，猪心去掉里面的血块再洗净，辣椒洗净切去蒂。
请教大家几种湘菜的做法,又要简单又要好吃的。家常菜和素菜荤菜都行...
1、青椒炒瘦肉：肉要带皮五花肉、青椒最好是湖南当地农家种的本地青椒。要求：色：青椒碧绿、肉炸过后经调色成酱红色、成菜有光泽。香：本地椒经烧制后，会有浓郁的香辣味，配合肉香，让人垂涎欲滴。
2、湘味小炒羊肉 用料：羊腿肉250g，蚝油（腌肉用）4g，老抽（腌肉用）2g，玉米淀粉（腌肉用）3g，色拉油（腌肉用）5g，青红辣椒各80g，蒜瓣15g，香菜20g，蚝油+生抽一共10g，油适量。
3、还有一道荤菜！《香菇滑鸡》--- 主料：鸡一只辅料：水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个做法：沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。
4、家常酸菜鱼 草鱼或者鲤鱼，最好是草鱼，一斤半重的比较好。酸菜一棵（我之所以说一棵，是因为大头菜做的酸菜一般都是一棵一棵腌制的）。做法：鱼收拾干净之后，去鱼头，把鱼肉片下来切成小片。鱼骨砍成小段。
关于青岛湘菜做法***和青岛家常菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。