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今天给各位分享川菜茄子炖青豆的知识，其中也会对青豆茄子烧肉的做法川味进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、青豆茄子的做法步骤图,... 今天给各位分享川菜茄子炖青豆的知识，其中也会对青豆茄子烧肉的做法川味进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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青豆茄子的做法步骤图,青豆茄子怎么做好吃
茄子洗净去皮 茄子切成滚刀块，放上半勺盐拌匀，杀一下水 等十多分钟，用手攥一下茄子，可以把茄子中的水分寄出一部分，不用记得太干，不然反倒不好吃了。
茄子烧豆角的做法步骤 1 将豆角去丝后掰小段，长茄子切滚刀块，葱切末，蒜切片，青椒切滚刀块。2 开火，用油锅将茄子、豆角炸至发软捞出控油待用。3 锅中留少许底油，将豆瓣酱放入炒出红油。
植物油30克 青豆烧茄子的做法详细步骤 将水发青豆煮熟后捞出待用，茄子切成丁。将锅置火上放入植物油烧热；放茄子丁煸软后放入煮熟的青豆、盐、酱油、清水50克盖盖焖3分钟，然后放入蒜末、葱丝煸炒数下出锅。
茄子500克，猪肥膘肉泥50克，松花蛋4个，姜米10克，面粉25克，干淀粉25克，鸡蛋1个，精盐、胡椒粉、料酒、酱油、味精、香油各适量，色拉油1500克（约耗75克），辣酱油味碟、香辣牛肉酱味碟各1个。
青豆烧茄子的家常做法窍门
茄子洗净去皮 茄子切成滚刀块，放上半勺盐拌匀，杀一下水 等十多分钟，用手攥一下茄子，可以把茄子中的水分寄出一部分，不用记得太干，不然反倒不好吃了。
茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
半小时耗时 普通难度 茄子烧豆角的做法步骤 1 将豆角去丝后掰小段，长茄子切滚刀块，葱切末，蒜切片，青椒切滚刀块。2 开火，用油锅将茄子、豆角炸至发软捞出控油待用。3 锅中留少许底油，将豆瓣酱放入炒出红油。
青豆烧茄子的做法：将水发青豆煮熟后捞出待用，茄子切成丁。将锅置火上放入植物油烧热；放茄子丁煸软后放入煮熟的青豆、盐、酱油、清水50克盖盖焖3分钟，然后放入蒜末、葱丝煸炒数下出锅。
家常烧茄子做法如下：用料：茄子2个、生抽2勺、蚝油1勺、盐2匙、白糖半勺、清水适量、油少许、香葱1根、熟芝麻适量。步骤：先将香葱洗净切葱花备用。如下图所示。
烧茄子怎么做更好吃?
1、将长茄子不用去皮，切成滚刀块。如果是圆茄子，去皮切成2厘米大小的块。用清水浸泡5分钟。 黄瓜切成片，为了美观切成菱形片。柿子椒切成菱形片。
2、西红柿烧茄子的做法凉调茄子西红柿 做法： 1）茄子两只，切开，成长短合适的几段，然后，切成长条，锅里放少许油，倒入茄子条，翻炒一下，中小火慢慢焖软熟。 2）西红柿一只，去籽，切条。
3、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
4、肉末烧茄子 材料：长茄，肉末 1）茄子洗净去蒂切滚刀块。2）锅内多到一些油，烧热后下入茄子翻炒。（茄子很吸油，所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油，直接炸一下）茄子炒软后盛出备用。
5、今天麟大官人决定给大家推荐一道不需要过油也能同样美味下饭的烧茄子做法。
6、步骤：茄子洗干净去头，切条，起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。
青豆烧茄子有哪些功效?
1、是脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊***、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
2、豆角烧茄子这道菜经常作为家常菜，做法很简单，所以很受大家的喜爱，而且味道也超级好，不仅如此，它还能益气生津、安神助眠、健脑等等作用。
3、青豆的功效与作用 消炎 青豆的作用有很多。
4、茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一；但它对胃肠道有较强的***作用，对呼吸中枢有***作用，人体摄入量高时会发生中毒。
川菜茄子烧豆角的做法
1、首先准备2根比较嫩的长茄子，然后把茄子切成长条；准备一个大盆加入适量的食用盐，搅匀化开后把切好的茄子条放入盐水中进行浸泡，这样是为了去除有毒物质和增加底味。
2、茄子烧豆角的正宗做法如下：工具／原料：长茄子一根、四季豆300克、植物油、豆瓣酱一大勺、姜5克、大蒜2瓣、生抽10克、水淀粉适量、鸡精1克、锅。
3、茄子切片状撒些盐轻轻抓拌备用。长豆角切段入锅先川烫过后（锅中加一些盐、油），捞起放入冰水中备用。锅热入油（不用多）放入茄子拌炒，炒至茄子变软，加入长豆角炒干水份后捞起备用。
4、准备好食材。茄子洗净切成长条状（食指粗细），豆角洗净摘掉老筋切成长约8cm左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片。锅里倒入油，油烧至7成热后下茄子油炸。炸软后捞出控油。豆角下油锅油炸。
5、做法： 先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡。 将豆角夹洗干净，切成小拇指长的段，生姜、大蒜洗净切好备用。 然后水烧开，把切好的豆夹放入，过水几分钟捞起放冷水中淋一下。
圆茄子怎么做才好吃
圆茄子的10种家常做法：肉末蒸茄子、青椒炒蒸茄子、蒜蓉蒸茄子、五花肉烧茄子、虎皮辣子烧茄子、辣炒豇豆茄子、茄丝粉、茄子炒肉丝、红烧茄子、麻辣烧茄子。
圆茄子是一种非常常见的蔬菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。今天给大家分享一些简单而美味的做法，让大家都能轻松掌握如何制作圆茄子的美食。
第一步：把茄子清洗干净，去掉根蒂，先切成两半，再竖着切6刀，横着切6刀，然后切成小方块儿，圆茄子我习惯切块儿。取适量辣椒切小段，五花肉切丝，再切点葱花备用，所有食材准备完毕，开始下锅炒。
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