摘要：
今天给各位分享川菜白萝卜牛肉的知识，其中也会对川味牛肉烧白萝卜的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、牛肉怎么做好吃,川味萝... 今天给各位分享川菜白萝卜牛肉的知识，其中也会对川味牛肉烧白萝卜的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
牛肉怎么做好吃,川味萝卜烧牛肉的家常做法
1、萝卜烧牛肉的做法 牛肉洗净，切成块状，沥干水分。请点击输入图片描述 据说这种青头萝卜比圆萝卜、棒子萝卜好吃！请点击输入图片描述 萝卜去皮，切成小块。请点击输入图片描述 热油，炒干牛肉的水分，放一勺郫县豆瓣酱，炒香。
2、将牛肉洗干净了，切成块，泡出血水。然后就是将调料都放入，加入少量的水用高压锅，压20分钟。将萝卜去皮之后，切成块。压好之后，就是将牛肉和汤一起倒入锅里面炖，将萝卜块放入。
3、川味萝卜烧牛肉的做法 准备好食材，牛肉切成2-3cm边长正方体 （sorry po主工科生），萝卜滚刀，体积随意～别太小煮化了就行 牛肉放入冷水煮开，血泡煮出来后沥干捞出备用。
4、首先在锅中加入适量的清水，将切好的牛肉冷水下锅焯水，加入适量的料酒，开大火烧开。大火烧开之后再撇去浮沫。然后将焯好水的牛肉倒出准备炒制。
5、萝卜牛腩的家常做法 牛腩（一斤半左右）要先切成四五厘米见方的小块，锅中放凉水，把牛腩放入锅中煮，水滚后五分钟捞出，必须用凉水，如果用热水，牛肉表皮会很快变白变硬，里面的血水出不来。
6、萝卜1根 豆瓣酱半勺 红烧牛肉炖萝卜的做法 准备好桂皮、八角、大蒜叶、蒜子、生姜，根据自己的爱好切好。
怎样做川菜萝卜烧牛肉
肩甲牛肉切成小块备用 牛肉入盆中加入清水浸泡40分钟后沥干 白萝卜切成2厘米左右的小正方形。红泡椒切成小粒，生姜切片备用 清水入锅，将牛肉冷水下锅，放入适量的料酒，大火烧开，撇去浮沫。
川味萝卜烧牛肉的做法 准备好食材，牛肉切成2-3cm边长正方体 （sorry po主工科生），萝卜滚刀，体积随意～别太小煮化了就行 牛肉放入冷水煮开，血泡煮出来后沥干捞出备用。
白萝卜去皮洗净沥水，滚刀切成方块。肋条牛肉洗净后放入水中焯水，除去血污后，捞出冲洗一下表面，然后切成块待用。将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。
牛肉洗净，切成2CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半 加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。
开大火把汤汁烧开，汤汁烧开之后在起锅倒入砂锅中，没有砂锅的朋友可以直接用炒锅。然后开大火把汤汁烧开，汤汁烧开之后转小火再盖上锅盖焖50分钟，这一步的目的是把牛肉和萝卜焖熟闷软。
做法：牛腱肉洗净放清水中浸泡出血水，这样处理过的牛肉，腥味才不重。笋干我买的泡发好了的，只需要清洗干净即可。笋干的品种有很多，选择自己喜欢的即可。当然新鲜的笋子也是可以烧牛肉的。
萝卜牛肉水煮的做法
做法如下：白萝卜、牛肉切块，葱切段，姜切片，香菜切段备用。牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水洗净备用。
将白萝卜去皮滚刀切块；等牛肉炖煮1小时后加入白萝卜，继续炖煮20分钟；出锅前加入盐调味即可开吃。
作法 1 将牛腱洗净，切成条块状备用；2 将胡萝卜洗净后切块备用；3 将牛腱氽烫后捞起备用；4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮5小时，然后再加入调味料调味即可。
川菜白萝卜牛肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于川味牛肉烧白萝卜的做法、川菜白萝卜牛肉的信息别忘了在本站进行查找喔。