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正宗菠萝咕噜肉怎么做好吃
1、把里脊肉用水清洗干净，改刀先切成手指粗的条，再切成手指盖大的小段放入盘中备用。在猪肉丁中放入盐2克、胡椒面1克、料酒3克、淀粉50克，清水50克，搅拌均匀抓成面糊状腌制20分钟左右。
2、菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片；里脊肉洗净，切成约2厘米左右的大块。取一个小碗，按照酸甜芡汁需要的调料把汁调好。
3、将猪颈肉切成1厘米见方的块。加2克盐、少许黑胡椒粉腌制10分钟以上。将菠萝削皮切块待用.30克面粉加50克清水调成面糊，静置10分钟左右。将腌好的肉块放入面糊中沾取面糊。
4、青椒，胡萝卜切块备用。菠萝切块，泡水备用。辅料全部食材放入碗中，调汁备用。里脊肉切块加入主料中胡椒粉，盐，糖，味极鲜，鸡蛋，玉米淀粉搅匀腌制15分钟。起锅热油，八分热下里脊肉炸至变色捞出。
5、[制作方法]【壹】菠萝切掉头尾，用最简单粗暴的方法切开取肉。
6、锅中加入少许油用中小火加热，放入番茄酱慢慢炒出红油，然后放入白糖、白醋、盐，做成糖醋调味汁，最后画圈淋入水淀粉，再加入菠萝拌匀。然后迅速倒入肉片、青红椒拌匀即可。
菠萝虾球怎么做,酸甜可口,鲜嫩多汁,吃完还想吃呢?
姜、葱洗净切末备用。菠萝小丁块放入淡盐水中浸泡一会儿、控干水。虾洗净、剥皮、去虾线备用。小碗中放入水、淀粉、糖、盐、蒸鱼豉油、蚝油调成碗汁。
虾球的做法：调料：油、盐、生抽、胡椒、花椒、尖辣椒、葱、姜、蒜、料酒、醋，高汤。
菠萝酸甜可口，我们可以用来做什么菜最早吃过的菠萝入菜的菜品，就是粤菜中的经典【菠萝咕咾肉】，后来有吃过很多例如：【菠萝炒饭】、【菠萝虾球】、【菠萝鸡块】等。
虾仁是优质的动物蛋白，营养丰富容易吸收，二者搭配在一起，有荤有素营养均衡，鲜香的虾肉入口滑嫩Q弹，清脆的西芹水润多汁，***的虾肉与青翠的西芹搭配在一起，一上桌就洋溢着春日里的清新，开胃又养眼。
咕噜虾球是属于什么菜系?新手在家易做吗?
1、“咕噜肉”是一道传统粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成，是欧美人士最熟悉的中国菜之一。早年，广东人远赴美洲打拼，把广东的家常菜“甜酸猪肉”也带过去了。
2、凤梨咕噜虾球是以大虾仁500克、青红椒适量，凤梨4片 、料酒、蛋清、干淀粉等为主要食材做成的一道美食。
3、绍式虾球，于台龙虾，彭城鱼丸，荷叶粉蒸肉，蟹酿橙，清蒸大闸蟹，三鲜海参，霸王别姬，蟹粉鱼翅。
4、梦见凤梨咕噜虾球的预兆境遇巩固有下属之助，地位财产，俱为安全，排除诸障碍，凡事如意，盛运隆昌荣誉，助者或共事者亦得一帆风顺而成功发展。
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