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四川菜与粤菜哪个好吃?
北方人绝对喜欢川菜，每一条街都有川菜。川菜以麻为主，辛辣鲜香。与粤菜相比，川菜味道更重，更适合北方和南方潮湿的城市。2川菜是中国汉族四大菜系之一，调味料和菜肴多种多样，其中最受欢迎的是火锅川菜。
川菜味道比较浓重，粤菜比较清淡。我虽则为广东人，但也喜欢吃川菜，但吃的频率不如粤菜频率高。
各有各的美味。粤菜偏于清淡，而川菜则偏于麻辣。风味不同无法比较啊。
川菜和粤菜,哪种更下饭?
川菜更倾向于下一餐，这让你每分钟都发胖。粤菜更像是一种感觉，就像周星辰的一碗烤饭。也许它没有川菜那么丰富多彩，但你敢说吃了它不会感动你吗。
广州菜，潮州菜，东江菜互相促进，不断发展，为粤菜作出了应有的贡献。最后，川菜和粤菜，哪种更下饭。其实这个没有办法说得清楚，个人认为，适合自己口味的，就是美食，不论那个菜系。
川菜味道比较浓重，粤菜比较清淡。我虽则为广东人，但也喜欢吃川菜，但吃的频率不如粤菜频率高。
粤菜中是很少出现辣的菜的。这个问题我的回答是：青菜萝卜各有所爱，在普遍的家里做饭都会做点川菜来下饭，开胃！我是川人所以我比较喜欢：川菜的无辣不欢，没有最辣，只有更辣。
这个不能一概而论！川菜重油重麻辣为主、做法繁多、粤菜注重选材名贵、以烹饪海鲜为主，营养价值更高。
粤菜和川菜哪个更受欢迎?
当然是川菜的影响力更大了！粤菜讲究小巧精致，是国外知名度最高的一个菜系。但就整体影响力来说，还是不如川菜。原因有以下几点：一是因为价格。粤菜的做法讲究精巧细致，所以价格一般都不便宜。
应该是川菜吧！现在的生活水平越来越高了，人们的味觉都麻木了，川菜可以***味觉，增强食欲。
我想这些应该是川湘菜受欢迎的主要原因。川湘菜走平民路线。改革开放以后，港式粤菜以香港为基础，以广东为跳板迅速传遍全国，成为高端菜的主体。时至今日，港式粤菜依然是中餐高档菜的主体。
川菜之所以能够成为最受欢迎的一个菜系，最重要的是川菜川菜味型多样，麻辣、酸辣、陈皮、鱼香、怪味等，皆厚实醇浓。特色明显，不比其他菜系，粤菜是清淡，湘菜则是辣。至于鲁菜在北方可能更受欢迎，并没有传遍大江南北。
同时，调料也十分独特。 川菜以其麻辣味闻名于国内外，有“食在中国，味在四川”之美誉。川菜选料精工，配料丰富，烹制考究，尤其是味别多样，有百菜百味之称。 至于湘菜，我觉得就是辣。我认为粤菜比较受欢迎。
目前，粤菜和川菜火遍全国，至于两者哪个会成为第一菜系，难以定论，看从哪一方面去评价。如果从目前菜系在全国的消费水平及受欢迎程度来看，根据中国烹饪协会、美团大公点评及口碑等的调查数据显示，川菜已在粤菜之上。
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