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本篇文章给大家谈谈粤菜炒麦仁，以及麦仁怎么炒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、麦仁龙豆的做法2、... 本篇文章给大家谈谈粤菜炒麦仁，以及麦仁怎么炒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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麦仁龙豆的做法
1、龙豆去两头洗净备用。切丁状，备好蒜瓣。油烧热，爆香蒜瓣，倒入龙豆炒至焉的感觉。加入盐、鸡精、生抽、料酒、少许水，翻炒均匀。最后加入葱花即可。
2、做法：龙豆掐去两头，洗净后改刀切小块。胡萝卜去皮，洗净后改刀切小块。肉片加入盐、料酒、淀粉抓匀，腌一会儿，冷锅内加入少许油，加入龙豆、胡萝卜，肉片铺在最上层。加入少许水，开中小火，加盖煮。
3、龙豆的食用方法 1清炒龙豆 做法：龙豆切斜段，胡萝卜切片。水中放一点盐，开水后焯龙豆和胡萝卜，适时捞进凉水中。炒锅放油，放入姜丝和蒜片炒香后倒入龙豆和胡萝卜翻炒。
4、到了二月二，我们这里的市场，超市卖炒豆得很多，其实龙豆的做法也很简单，可以说看看就会做，马上二月二了，赶紧学会了，做上一锅，祈求年景丰收喜乐。第一步：黄豆洗净，加上花椒，八角，盐浸泡。
5、龙豆清洗干净，尤其是边边的地方有时候会因为磕磕碰碰会出现黑边，果断拿剪刀剪掉。斜切成1厘米厚的块。青翠欲滴有没有。大蒜拍扁，剁成蒜蓉备用。烧一锅开水，加入一点儿油、糖、盐把龙豆焯水。
6、主料 龙豆 ：250g 青椒 ：适量 辅料 盐 ：适量 葱 ：适量 蒜 ：适量 油 ：适量 甜面酱 ：适量 姜 ：适量 具体步骤 第一步 把龙豆洗净摘去老筋，切斜段。第二步 姜切丝，葱切丁、青椒切块。
麦仁炒豆角怎么做
做法：将豇豆切成寸断，姜切沫备用；锅中水烧开倒入豇豆角后至水再次开锅豆角称变色即可捞出过凉开水沥干水备用（这是做姜汁豇豆的关键，煮的时间长了味道少了清甜味，稍变色成翠绿色即可）。
首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟，切片或者段。起锅，倒入火麻油。油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。猪肉炒至变白，盛出备用。
首先将糯米、麦仁泡水十二个小时、鸡腿剔除骨头，切小块，然后倒入适量蠔油、适量生抽、料酒拌匀，加一勺生粉再次拌匀，腌制三十分钟。红米泡水三个小时。
为什么干麦仁炒不熟
麦仁不泡是不可以直接煮的，因为麦仁是非常硬的，如果直接煮的话是很难煮熟的，而且可能会出现外边软里边硬心的情况，所以建议将麦仁泡过再煮。麦仁是小麦经过水湿润，再用简单的碾米机或碾子加工，脱去种皮就是麦仁。
经过炒制的野荞麦颜色从刚才的微微发暗发黑变成金***，并发出荞麦的香味。当荞麦不沾勺子的时候，就说明熟了。关火，锅里还有娱余热要不停的翻炒直到温度变凉。
麦仁要提前泡4个小时。如果麦仁很干，不容易烂，要提前泡一泡，煮起来快一些。温水泡发快。淘洗大米。正常淘米过程，用清水淘洗3遍就可以。
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