摘要：
今天给各位分享川菜麦香猪肚的知识，其中也会对猪肚麦菜图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、美味的凉拌红油肚丝,餐厅是怎样做出... 今天给各位分享川菜麦香猪肚的知识，其中也会对猪肚麦菜图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、美味的凉拌红油肚丝,餐厅是怎样做出来的?
- 2、炒猪肚要怎么炒好吃
- 3、猪肚有几种做法
- 4、川菜椒麻肚条怎么做
- 5、川菜猪肚子红烧怎么做
美味的凉拌红油肚丝,餐厅是怎样做出来的?
1、清洗猪肚：先将猪肚表面的黏液刮掉，撒少许面粉揉搓片刻，用清水冲洗干净，再撒少许盐揉搓几分钟，用清水冲洗干净即可将猪肚洗净，切大段，高压锅少开水水，将所有猪肚用高压锅压熟。
2、熟羊肚一块，一般饭店里做红油肚丝用的都是牛肚，我这次刚好有块羊肚，就用羊肚做了，过程和调味都一样。仔细的观察羊肚的表面，肌肉纹路是有一定的走向的，并且不是完全朝向同一方向，可以根据纹路的走向，顶刀切。
3、凉拌这样的菜我个人喜好加大葱丝，香菜段进去，口味更加的***，最后倒入刚才调配好的料汁，一起搅拌均匀，即可成菜。然后用筷子夹入盘子里，美食制作完成。这个菜比你炒菜更简单快捷而且优秀好吃还下饭下酒。
4、凉拌红油猪肚丝的做法 1，猪肚用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油。用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部，冲洗干净。2，将猪肚放在锅内，开水把猪肚焯水，水煮沸后捞出猪肚，用冷水清洗猪肚，并用刀刮去内部白膜。
炒猪肚要怎么炒好吃
1、锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。
2、首先将处理过的猪肚放入高压锅中，加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，葱姜，随后注入清水，漫过猪肚，调入料酒，生抽，盐，盖上盖子，文火煮制上汽，转小火煮制十分钟，如果需要软烂些，建议再加五分钟时间。
3、红椒洗净，切成细丝。青椒洗净，切成细丝。葱切片、姜切丝、蒜切片。香菜洗净，切成段。买来的熟猪肚从中间平着刨开。然后顺着切成细丝。锅烧热加油放入麻椒炒出香味，倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
4、猪肚用盐，面粉，白醋抓揉搓洗三遍，在用清水洗两次清洗干净，放锅里煮20分钟，捞出换水在煮20分钟，捞出切片装盘备用。蒜，姜，小红椒，大辣椒，胡萝卜清洗干净切好备用。
5、猪肚炒的好吃又脆又嫩的方法如下：猪肚清洗干净好以后，我们要先用七十度左右的热水来烫一烫，这样在切的时候会更容易一些，大概烫个两分钟即可。
猪肚有几种做法
1、清蒸猪肚 清蒸猪肚是一道口感嫩滑、爽口清香的菜品。先将猪肚洗净切成片，用盐水浸泡半个小时，再将其放入蒸锅中蒸15分钟至软嫩，撒上葱花、姜丝即可食用。 红烧猪肚 红烧猪肚是一道酱香浓郁的经典菜品。
2、猪肚的10种家常做法：罗宋汤式猪肚汤、蒜香猪肚汤、黄豆猪肚汤、姜汁猪肚汤、冬菇猪肚汤、红枣猪肚汤、豆腐猪肚汤、木耳猪肚汤、五香猪肚汤。
3、做法一：红烧猪肚 将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液。高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，喷气后压13分钟。捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用。
4、做法：将猪肚片成片；青红椒用开水氽一下，捞出切成小段 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下 加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
5、做法：买回来的猪肚，加入适量的面粉，各种揉搓，把表面的胃液和脏东西都清洗干净后，加水清洗两遍，把猪肚清洗干净，闻着没有臭味就可以。
6、爆炒猪肚的做法 原料：猪肚、小苏打粉、八角、花椒、青萝卜、胡椒粉、青椒、豌豆。
川菜椒麻肚条怎么做
芹菜切段，红辣切条，洋葱切条，姜、蒜切片；锅中油烧热，下猪肚煸香，再放入芹菜、红椒、洋葱、姜片、蒜片，调入盐、味精、蚝油、料酒炒均匀；淋上红油、香油、炒入味之后倒入干锅即可。
食材。一个生猪肚、瓣蒜几大个、胡萝卜一根、莴笋一根、一勺白糖、适量的醋、一些酱油、适量的白酒、一些味精、几个八角、适量的食盐、适量的植物油。清洗。先把猪肚用醋进行多次清洗，多洗几次。起锅。
可以做大蒜炒肚条，具体做法如下：主料：猪肚400克，白皮大蒜350克。调料：植物油30克，料酒25克，玉米淀粉10克，胡椒粉3克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜10克。
川菜猪肚子红烧怎么做
1、清洗干净的肥肠用水冲洗几遍，今天的肥肠洗的非常白。洗干净的肥肠冷水下锅，加入一点姜葱、料酒，先给它焯一下水，焯开后用勺子撇去浮沫，再煮5分钟后捞出备用。
2、凉水下入肥肠焯水，加入姜片、葱段、料酒，水开之后焯2分钟左右捞出用清水再次清洗。芸豆加水泡发（最好泡半天，讲究的朋友可以把皮剥一下）。肥肠切滚刀块，老姜切姜片。锅里加适量油，下入白糖炒糖色。
3、首先要将肥肠上面的脂肪去掉，用面粉反复搓洗大肠三四次，清理干净后，再用白醋揉搓一遍，去除猪大肠异味，清洗后用清水将大肠清洗干净备用。
川菜麦香猪肚的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于猪肚麦菜图片、川菜麦香猪肚的信息别忘了在本站进行查找喔。