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本篇文章给大家谈谈粤菜小炒虾仁做法，以及粤菜小炒虾仁做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、腰果虾仁的正宗做法视频2、... 本篇文章给大家谈谈粤菜小炒虾仁做法，以及粤菜小炒虾仁做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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腰果虾仁的正宗做法***
1、首先准备一些虾仁，现成的或者现剥的都可以，把虾仁开虾背去虾线，清洗干净后放入碗中，加入1克食盐和1克胡椒粉，把虾仁和调料搅拌均匀。 加入5克淀粉搅拌均匀，淀粉可以锁住水分，这样虾仁的口感更Q弹。
2、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下。锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。
3、腰果虾仁好吃的炒法：腰果、胡萝卜黄瓜，洗净备用。虾仁解冻后清洗干净，放入水淀粉中腌制，放适量盐，料酒。黄瓜和胡萝卜洗净去皮，切成小方块。炒锅油热放入腰果、黄瓜、胡萝卜，小火炒制后捞出备用。
4、清炒腰果虾仁 将虾仁洗净，加入盐、鸡精、料酒腌制十分钟。将腰果炸至金***备用，洋葱、辣椒切丝备用。起锅热油，将虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。
5、制作步骤 将虾洗净，去壳挑去虾肠。鸡蛋分出蛋清，放入虾，加适量盐、米酒、胡椒粉、姜汁、生粉拌匀，腌一会。黄瓜洗净，去除瓜瓤，切丁。
6、做法：将虾仁背部剖开，剔除肠泥后，洗净；葱、姜、蒜洗净，切片。虾仁加腌料抓匀，放入冰箱冷藏，腌制24小时，备用。锅中加10大匙油，中火将油烧至七成热，转小火，炸熟腰果、捞出、沥干，备用。
你都知道虾都有哪些花式做法?
第一道：盐水煮大虾 在大虾的各种做法中，这是味道最鲜嫩的一种做法，可以最大程度上保留大虾的营养成分。它的做法也很简单，将大虾用淡盐水清洗两遍后，在大虾第二节壳的地方，用牙签把虾线取出。
蒜蓉粉丝蒸虾 材料：绿豆粉丝，海虾，蒜蓉，香葱碎，生抽，盐，砂糖，白胡椒粉。
香辣虾的做法 原料：活虾（1斤2两左右）配料：土豆、冬笋、西芹、大葱 调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
一 蒜蓉粉丝虾蒜蓉粉丝虾吃起来蒜香味十足，粉丝更是鲜的让你的舌头都可以掉下来，做法也是比较容易的。提前把粉丝泡软，然后把虾头去掉，去虾线，用刀开背。
做炒虾的方法和制作的步骤和材料?
做法一。材料：草虾250克、香葱2根、生抽1汤匙、料酒适量、盐少许、油适量。做法：草虾去除虾线，洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。锅中加油烧热，放入香葱段炒香。
现在也有些人图省事，***用粉碎机粉碎茶叶，但却少了用擂茶钵擂出的那股天然香味，故大多还是***用传统的擂茶方法。 擂茶用的材料有：茶叶、金不换、芫荽、花生仁、芝麻、胡椒粒和虾肉，（如果能放些苦枥心和紫苏叶等，味道会更香）。
爆炒黑椒大虾 材料：大虾、蒜末、生姜末、黑胡椒碎、料酒、盐、老抽、生抽、香油、糖、淀粉、色拉油。做法：1）将大虾去壳、去头、去虾线，用清水冲洗干净备用。
炒虾的做法如下：材料：草虾250克、香葱2根、生抽1汤匙、料酒适量、盐少许、油适量。具体步骤：虾洗净，去虾线，剪掉虾须和虾脚。葱切片，姜切条，蒜拍碎。热锅冷油。油热倒入葱姜蒜炒香。
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