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本文目录一览：
- 1、馄饨有哪几种
- 2、如何做出一碗好吃的小馄饨?
- 3、馄饨好吃吗?
- 4、如何做海苔猪肉小馄饨?
馄饨有哪几种
馄饨有六种叫法，分别是：馄饨、扁肉、抄手、清汤、云吞、包面等。馄饨是一道中国美食，音同“云吞”，起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
分为以下几种：鲜肉馄饨，将猪肉和葱剁碎并搅拌后，以馄饨皮包裹后煮食，是最基本的作法；鲜虾馄饨，广东盛产海鲜，常以虾肉及猪肉为料。
四种按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。
六种。鲜肉馄饨 鲜肉馄饨是一道以肥瘦猪肉，小麦面粉，小白菜，干紫菜作为主要食材，料酒、盐、胡椒粉、香油作为调料制作而成的食品。
如何做出一碗好吃的小馄饨?
第七步：用筷子挑起适量肉馅儿放到皮子上，顺手捏合，一个个小馄饨就包好了。 第八步：碗里放入葱和香菜末、盐、胡椒粉、鸡精味精、猪油、味极鲜，用熬好的大骨汤冲开，放入煮好的小馄饨。
煮馄饨：煮馄饨的方法应该都知道吧？就是水沸后放入馄饨，水再次沸腾时加入一碗凉水，如此三次，煮出的馄饨才好吃；盛馄饨：盛馄饨你会吗？一定要开着火盛馄饨，如果关了火，馄饨在锅里面泡着，盛出来就粘乎乎的，没有那么筋道了。
肉馅里加入切好的葱花、姜末、加入一个蛋清、花椒水（提前用热水将花椒泡上用的时候将花椒敝出，直接用花椒水）、盐、绍酒、少许胡椒粉，点上一点生抽、香油。步骤2 顺着一个方向将肉馅搅拌均匀。
先和面 面粉用水和成光滑的面团，放一旁饧至 饧面过程中将猪肉剁成肉泥，将小瓜切碎。葱姜切末，葱可以多些。
馄饨好吃吗?
1、猪肉洋葱馄饨 猪肉洋葱馄饨是一道家常美食，主要材料为猪肉、洋葱、馄饨皮。
2、馄饨是非常好吃的一种食物，它皮薄肉馅儿多，非常适合我们肚子不舒服的时候食用。我们可以看到馄饨的做法非常简单，首先我们把馄饨皮准备好，接着再把馅料调好。
3、馄饨的面皮厚实而筋道，馅料丰富多样，汤汁味道浓郁，给人一种丰满的口感。
如何做海苔猪肉小馄饨?
1、首先准备好胡萝卜、洋葱、海苔和猪肉泥，如下图所示。
2、准备各种原材料，用猪五花肉和猪瘦肉一起剁成肉馅，偏瘦一些。猪肉馅里先放上一些酱油，用筷子顺时针方向搅拌成肉馅。
3、将腌制好的虾仁剁碎成小颗粒，放入猪肉中进行搅拌搅拌均匀的。肉馅放入馄饨皮中，包馄饨的手法十分讲究。包馄饨首先肉馅不要放太多，防止煮的过程中会溢出来。将馄饨放入手掌心中捏成一个三角形，在对下面进行封口。
4、第4步、加入适量的盐。第5步、加入少量五香粉。第6步、加入少量鸡精。第7步、加入1勺生抽。第8步、加入少量耗油。第9步、拌匀备用。第10步、取一张馄饨皮放入适量肉馅。第11步、将一个角窝上去包裹住肉馅。
5、②：先把打好或者自己剁好的猪肉馅装入大碗内，加入食盐1小勺，顺着一个方向不停搅拌，搅拌至略微出水且互相粘连粘稠状，备用。——（注意，这一步加盐和以往不同，必须第一步加盐）。
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