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广东的早茶有什么特色吗?
“一盅两件”是岭南文化区别于其他地域文化的显著特征之一。饮茶礼俗：广东饮早茶有许多不成文的规矩，经过一百多年的发展和沉淀，广东早茶已经形成了有别于其他区域的民俗方式。
叉烧包 叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。
奶黄流沙包，奶黄流沙包一向都是广东人早茶必点的，其主要是以吉士配以大量牛油为液体馅料，以咸鸭蛋黄碎为沙的甜口小点心。
广式早茶到底有几样?
马拉糕 马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。干蒸烧卖 干蒸烧卖是广东省地方传统名点，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。
广东早茶点心有六大类别，分别是荤蒸、甜点、小笼蒸、大笼蒸、粥类和煎炸。广式的点心是极精致的，花样也多得很，在广州的著名酒家，点心的品种可多达百十种。荤蒸，如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、凉瓜卷等。
广东的叉烧包不似北方的大包子，个头小小的很精致，暄软的面皮加上叉烧肉鲜嫩的内馅，是一道非常不错的早茶点心。
广州在哪里吃早茶比较正宗
广州早茶排行榜前十名：广州酒家、莲香楼、陶陶居、泮溪酒家、点都德、稻香酒家、虾饺妹、禄运茶居、泮溪酒家、炳胜公馆。广州酒家 在广州，敢用城市名作为酒楼名字的，也就广州酒家而已。这是靠实力打出来的老字号口碑。
广州早茶排行榜前十名有：广州酒家、泮溪酒家、陶陶居、利苑酒家、莲香楼、北园酒家、大同酒家、稻香酒家、白天鹅宾馆、禄运茶居。广州酒家 广州酒家是广州早茶排行榜的前十名之一，以经营粤菜而闻名。
最后一家则是“阳城茶楼”。这家店位于建设大道，门面并不起眼，但是里面的早茶却是非常不错的。阳城茶楼以传统家乡菜为主，早茶点心也非常地道，价格也非常实惠。
广州酒家 广州酒家始建于1935年，总店坐落于广州市文昌南路与下九路交汇处，以经营传统粤菜驰名，素有“食在广州第一家”之美誉。代表着粤菜的顶级水平，同时也传承了传统粤式茶楼文化，早茶水平也是一流。
广州早茶有很多好吃的店，以下是一些推荐：陶陶居：是广州非常有名的早茶餐厅之一，以其正宗的粤菜和精美的点心而闻名。这里的虾饺、肠粉、叉烧包等都是必点菜品。
在广东吃早茶,为什么不同的地方,味道也不同呢?
1、早茶出了广东就不对味？这就对了，为什么这么说呢，首先，广东人喝早茶讲究的是，一个字“叹”这个字，不是叹息 哀叹的“叹”！而是享受，慢慢享受的“叹”！广东人的“叹”，他可以是一家人齐聚，朋友之间话聚。
2、口味：广式早茶口味偏咸，以鲜味为主要特色，菜品口感清淡，以点心为主。粤式早茶口味偏甜，以香味为主要特色，菜品口感更加浓郁，种类更加繁多，包括点心、糕点、小吃、粥等。
3、肠粉 提到广东早茶，不得不提肠粉，肠粉在广东有两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，制作工具不同，做出来的口味也不同。
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