摘要：
今天给各位分享粤菜怎样做猪腰的知识，其中也会对粤菜怎样做猪腰汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、五香酱猪腰怎么做好... 今天给各位分享粤菜怎样做猪腰的知识，其中也会对粤菜怎样做猪腰汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、五香酱猪腰怎么做好
- 2、猪腰怎么蒸好吃
- 3、猪腰的做法怎样最好吃
五香酱猪腰怎么做好
将猪腰附着白色的油膏撕去，洗净后放入开水中片刻，取出去水用盆盛载，撒入盐1汤匙，拌匀腌约15分钟。将老抽砂糖，五香粉及酒全部放入足够容纳10条猪腰的盛器中，搅拌调和，留用。
清炖猪腰汤：将切好的猪腰块与姜片、料酒一同放入砂锅中，加入足够的清水，用文火慢慢炖煮。时间不宜过长，以免猪腰煮烂。炖煮过程中可以适当加入一些蔬菜增加口感层次感。这种方式能够保持猪腰的嫩滑和原汁原味。
先将猪肉洗净后切成片或者切成条，注意不要太细，装入容器中。加入生抽、料酒、盐、胡椒、辣椒粉，用手抓匀。倒入少量的食用油，最好是有香味的玉米油，让肉的表层裹上一层油。
． 将洗净的葱卷面节放在锅底，放上猪腰，加入姜片、黄酒、白糖，加入大约800ml的水开始焖煮。3． 水沸后转入中火开锅煮，一边煮一边用筷子将锅内的葱节刷洗猪腰上的血水。
材料：猪腰一副、黄瓜一根、木耳50克、葱姜少许、豆瓣酱15克。步骤：猪腰去除骚腺，给猪腰打花刀，切成条。把切好的腰花放入盘中，加料酒，少许五香粉腌制10分钟。再入热水中焯一下，盛出控干水分备用。黄瓜洗净切成菱形片。
猪腰怎么蒸好吃
每次用砂仁3克，研末，猪肾一个洗净切片，以砂仁拌匀，加油、盐少许调味，上笼蒸熟食用。[特色]清香可口。砂仁，性味辛、温、入脾、胃经。猪腰，性味咸、平、入肾经。
将治净的黄瓜、红椒切成象眼片。香菇切两半。猪腰子撕去外皮，用刀从中间一片两半，片去腰臊洗净，直剞交叉花刀，切成块。锅内放水烧开，分别将黄瓜、红辣椒快速氽烫后捞出，投凉。
去掉白色的筋 切好放姜蓉和盐，搅拌好加2勺在拌均匀就可以拿去蒸了，我很懒一般煮饭时放进电饭锅一起蒸，饭一好猪腰也可以拿出来了。
砂仁蒸猪腰，有益气和中、和肾醒脾的功效，是民间传统的保健食品，用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。[工艺]每次用砂仁3克，研末，猪肾一个洗净切片，以砂仁拌匀，加油、盐少许调味，上笼蒸熟食用。[特色]清香可口。
猪腰的做法怎样最好吃
里脊肉、猪腰子、猪肝洗干净切片。加盐、胡椒粉、鸡精抓均匀。再加蛋清抓均匀。加淀粉抓均匀腌20分钟。洋葱、青红椒洗干净。洋葱、青红椒切成块。碗中加白糖、盐、鸡精。
做 法： 猪腰剔去筋膜和臊腺，泡洗干净，置于砂锅中。投入当归、党参和斩成块的猪脊肉，调入盐，加入适量水，约煲1小时后即可。食用前除去药渣，滴入麻油。特 点： 色泽清淡微红，香味浓郁。
将猪腰肉切成适中大小的片状，装入大碗，加入橄榄油、适量糖、盐、淀粉、两撮黑胡椒、一撮白胡椒、少量迷迭香与香草叶，加入少量水和淀粉，拌匀，用保鲜膜封盖，放冰箱静止一个晚上。
这是一道四川的传统川菜家常菜，猪腰子去掉外面的白膜，从中间片刀片开，片掉腰骚子洗干净。在斜着斜刀隔两毫米左右打成条，然后在直刀每隔5~6左右，直到切下去就成了腰花。
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