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国宴菜通常以淮扬菜为基础,淮扬菜作为国宴的首选有什么优势呢?_百度...
可以说，淮扬菜的制作时间不长，食材的处理也相当简单。从很多方面比较，淮扬菜很适合做国宴菜，其他菜系也很不错，或许是地方特色特别浓重导致不那么适合，但是很多菜都是大家喜欢的菜。
大煮干丝是淮扬菜中的一道特色菜，选用豆腐干、鸡肉、火腿、虾肉、冬笋、豌豆面等食材，炖煮而成。大煮干丝口感鲜美，软嫩可口，是一道非常受欢迎的淮扬菜。
国宴菜通常以淮扬菜为基础。国宴都是以淮扬菜为主，尤其是现代。究其原因，一是因其精美与精细，包括刀功、火候、搭配、造型等等，无一不体现功夫。
尼克松访***宴款待,八大菜系只吃一种,还爱上了这瓶白酒
在招待尼克松的国宴菜单上，我们可以看到有蝴蝶冷盘、青豆虾仁、挂壁烤鸭、花篮豆腐还有花色甜点等几十道菜。在宴会上中美领导人其乐融融，还有相互夹菜的镜头。
我国的国菜是什么名字
中国的国菜是粤菜。粤菜即广东菜，是广东地区的代表性菜系，同时也是中国四大菜系、八大菜系之一。粤菜源自中原，继承了孔子提出的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此烹饪手法复杂精细。
中国的国菜是粤菜。粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。在世界各地粤菜与法国大餐齐名。
我国的国菜是粤菜。国菜是具有本国特色的，每个国家独有特有的，历史悠久的，经过大家精心研制后能得到消费人员认可的菜式。简言之，意思也就是最能代表一个国家的菜。
我国的国菜一般有两种说法：一种是麻婆豆腐，这是四川菜中的一道特色菜，由豆腐、肉末和各种调料烹制而成。四川菜麻辣鲜香，口感丰富，非常下饭，因此成为了我国的一种国菜代表。
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