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到湘西旅游,这八大当地美食让你体验边城的独特滋味
1、湘西土菜：湘西土菜是湖南地区的传统美食之一，以口感鲜美、营养丰富而著名。在湘西旅游时，游客不妨品尝一下土菜，如炒肝尖、臭豆腐、臭鳜鱼等，以此感受当地文化的独特魅力。
2、湘西土菜味美可口 湘西土菜如臭豆腐、剁椒鱼头、腐竹烧肉等，每一道菜都很具有特色和口感，深受游客们的喜爱。
3、在茶峒当地的农家饭庄可以品尝到各种地道的茶峒菜，菜品美味且价钱也不高。这些美食有米豆腐、血粑鸭子、苗家酸鱼、凤凰腌罗卜、苗家菜豆腐、苗家酸菜豆腐汤等。碰到农历八还可以赶“边边场”，很是热闹。
湖南最出名的11道名菜,香辣可口,特色湘菜大合集,你都吃过吗?
1、麻辣子鸡也是湖南特色的名菜之一。麻辣子鸡的外观红红火火，口感：香辣可口，子鸡的肉质香嫩可口，非常下饭好吃。麻辣子鸡是选用未生蛋的小子鸡和辣椒，花椒等制作而成的。
2、剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，在各种湘菜馆，这道菜都必不可少的，很多人也知道并吃过剁椒鱼头。剁椒鱼头一般选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼的鱼头比鱼身还大，非常适合用来做剁椒鱼头。剁椒鱼头的口感：香，辣，咸，非常好吃。
3、永州血鸭是湖南的特色湘菜之一，是湖南省永州市当地的名菜。永州血鸭是用当地盛产的子鸭和辣椒制作而成的，是永州当地人非常爱吃的一道名菜。无论过节过年，或是各种宴席，这道菜也是必不可少的。
4、剁椒鱼头 在长沙这座城市里，***的美食是它独有的特征。
5、土匪猪肝——是湖南湘西地区的一道特色菜品，菜肴特点是外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、片大肉厚，吃起来香辣过瘾。
6、永州血鸭是创制于太平天国起义初期，以香辣咸兼备、色泽红润、焦脆爽口为口味特点的湖南传统名菜之一，目前在湖南永州几乎家家户户都会做这道有着独特口味的菜品，是湘菜中较为出名的家常菜。
湘西特色美食有哪些
湘西外婆菜 湘西外婆菜是湖南特色名菜之一。湘西外婆菜原料是选用马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫制作而成。将马齿苋，萝卜丁，大叶青菜，湘西土菜洗净晒干后，腌制而成，再加以猪肉末，辣椒一起大火炒熟后食用。
湘西菜特色菜谱有：湘西牛头宴、泽家湖羊肉、湘西苗鱼、花垣性肠、胡葱炒腊肉、湘西枞菌火锅等。湘西牛头宴 湘西牛头宴选用凤凰县柳薄、禾库两乡镇养四年至五年的健壮黄牛牛头。用12味中草药历时8小时慢火卤制而成。
第二道菜应该是辣椒炒肉，湖南人都会做的家常菜几乎每个湘菜馆都有这道菜，近两年又出现专门做辣椒炒肉的湘菜馆，非常火爆湘菜受到各地人们的喜欢，特色美食闻名世界比如湘菜扣肉，湘菜的茄子煲，在正宗的湘菜馆，茄子。
湘西米粉酸辣是湘西饮食的灵魂。湘西人号称“辣椒当盐，酸菜当饭”，这种风格也融进了“_嗦粉”。干拌面粉是湘西的特色。
外婆菜是在湘西，也叫腌菜，是湖南湘西地区的一道家常菜，做法也非常简单，食材也是非常普通的，但是味道却非常的好，而且土菜在某种程度上吃的是一种情绪，一种感觉。 湘西外婆菜是湖南特色名菜之一。
湘西有什么好吃湘西特色美食
1、辣椒炒肉 辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。
2、湘西有很多好吃的特色美食。其中，最具代表性的美食包括湘西酸肉、苗家酸菜鱼、腊肉炒饭等。湘西酸肉是湘西地区非常有名的一道菜，它的口味酸辣可口，非常适合湖南人的口味。
3、湘西菜特色菜谱有：湘西牛头宴、泽家湖羊肉、湘西苗鱼、花垣性肠、胡葱炒腊肉、湘西枞菌火锅等。湘西牛头宴 湘西牛头宴选用凤凰县柳薄、禾库两乡镇养四年至五年的健壮黄牛牛头。用12味中草药历时8小时慢火卤制而成。
4、油粑粑：以大米、肉馅、黄豆、菜馅、葱花、盐、花椒粉为原料，经过浸泡、磨浆、拌馅、油炸等工序制作而成。色泽金黄、香气四溢、酥脆可口。
5、湘西特色美食：腊肉煮豆腐湘西是一个美食之乡，拥有众多传统美食，其中以腊肉煮豆腐最为著名。腊肉煮豆腐是湘西传统的家常菜之一，它通过简单的烹调，将豆腐和腊肉的风味完美地融合在一起，让人回味无穷。
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