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粤菜系、湘菜系、川菜系各有什么名菜?
1、NO:2 八大菜系之粤菜 粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。 广州菜主要分布在珠江三角洲地区,地域最广,用料庞杂,选料精细,技艺精良, 善于变化,风味讲究,清而不淡, 鲜而不俗,嫩而不生, 油而不腻。
2、川菜代表:鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子。鲁菜的特点是清香、鲜嫩、味纯,十分讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。
3、川菜、粤菜、湘菜、鲁菜、苏菜、闽菜、浙菜和徽菜。以下是每个菜系的起源、特点和特色菜品。川菜 起源:四川地区,历史悠久,与川渝两地地理环境、人文历史、文化艺术和生活习惯有关。
4、鲁菜。代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等;粤菜。
江苏丹阳当地的菜属于什么菜系?丹阳是属镇江(江淮文化)的吴文化区...
1、淮扬菜系的“淮”其实是指江苏淮安一带;“扬”则就单是指江苏扬州了; 整个淮扬菜系是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称;“淮”是以淮安为代表,淮扬菜系中又以扬州菜为代表。
2、江苏丹阳属于镇江市。江苏丹阳属于镇江市,是江苏省下辖的县级市之一,由镇江市代管。
3、丹阳市隶属于江苏省镇江市,是江苏省下辖的县级市,由镇江市管理。丹阳历史悠久,是吴文化的发祥地之一。始建于战国时期,是齐梁故里。丹阳市位于江苏省南部,长江下游南岸,太湖流域西部。
4、丹阳市属于江苏省镇江市。丹阳市是江苏省下辖县级市,由镇江市代管。丹阳历史悠久,为吴文化的发源地之一,建置始于战国,是齐梁故里。
5、江苏丹阳隶属于镇江市,是江苏省下辖的县级市之一。丹阳,古称曲阿。总面积1047平方公里,下辖10个镇、1个省级经济开发区(曲阿街道)、1个省级高新区(云阳街道)和练湖度***区,是沪宁线上新兴的中心节点城市。
...淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系,指流行于江苏扬州...
1、淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系,指流行于江苏扬州、镇江、淮安及其附近地域的等地菜肴,并且汇集上述菜肴之精华,是江苏菜系的代表性风味。淮扬菜注重刀工,刀法细腻,口味清淡。
2、①示例:广告语:借问好菜哪里有,众人均知在淮扬。 点评:仿照诗句,突出淮扬菜的知名度。(答案不唯一)②“略”。
3、淮扬菜是中国传统四大菜系之一,苏菜的四大代表菜之一,发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。
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