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本篇文章给大家谈谈粤菜白灼腐竹，以及白烧腐竹对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、腐竹怎样做,爽口开胃,美味吃不腻?... 本篇文章给大家谈谈粤菜白灼腐竹，以及白烧腐竹对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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腐竹怎样做,爽口开胃,美味吃不腻?
凉拌腐竹的做法步骤2泡发好的腐竹清洗干净。凉拌腐竹的做法步骤3锅中放水，水开后把腐竹放进去，煮3--5分钟即可关火，腐竹不宜煮的过烂，捞出腐竹过凉，挤干水分备用。
在改变方法后，再也不用去外面买了，自己做的味道更清爽。上班族可以早上泡上腐竹，晚上回来拌好，米饭一熟，就可以开吃了，很是便捷又美味。
准备提前泡好的腐竹400克左右，切成五厘米长段放盘中备用。青椒一个去掉内瓤，切成菱形片放入小盆中，红椒一个也切成菱形片与青椒放一起，西红柿半个切成薄片，泡发好的小木耳几朵切成小块一起放入料碗中。
为什么腐竹一煮就化了
这是因为腐竹的质量不好。或者是腐竹中可能有淀粉，它并不是全部的蛋白质组成的。或者是煮的时间太久了，下面介绍正确的煮法：准备材料：腐竹100g、大蒜三瓣、生抽两勺、油适量、葱两条 制作步骤：腐竹准备好。
如果腐竹的制作过程中温度过高或者时间过长，就可能导致腐竹质地软烂，一煮就烂。另外，有些商家为了降低成本，可能会在腐竹中添加淀粉等物质，导致腐竹质地软烂，一煮就烂。
腐竹里加了大量淀粉。腐竹原本就是软的，一煮就烂不是本身质量不好，是因为腐竹里加了大量淀粉，这样会让腐竹的口感更顺滑，也可以降低生产成本。
爱吃腐竹要收藏,学会这白灼腐竹的做法,想吃自己做,简单好吃
白灼腐竹的做法步骤 这就是英德英西峰林走廊的腐竹，当地的特产，比普通的腐竹要薄一些。 锅里烧水，水沸腾后下腐竹煮个六分钟后捞起，撕小块放碗里。
炒家常腐竹的技巧 腐竹用温水泡发：热水泡发的腐竹会容易软烂，而冷水泡发的腐竹就很难泡开，炒的时候很难入味，因此，泡发腐竹要使用温水泡发是最好的。
腐竹炒肉丝 材料：猪肉（切成丝）、腐竹（泡软切段）、姜片、蒜片、生抽、料酒、盐、糖、香油。做法： 将猪肉丝用料酒、盐、生抽、糖腌制10分钟左右。 热锅凉油，放姜片、蒜片爆香。
要想腐竹做的好吃，最重要是要泡发好，具体做法如下：准备青线椒3-4根，用清水洗净，去掉辣椒蒂，如果有不喜欢吃辣的，也可以换成甜椒搭配。把青线椒切成圈状，里面的辣椒籽不要，装盘备用。
腐竹跟什么菜炒好吃
腐竹烧肉 原料：腐竹200克，五花肉100克，冬笋片30克，姜片3克，葱段1克，酱油10克，盐3克，料酒15克，味精1克，高汤、色拉油各适量。做法：腐竹用水泡开切段。五花肉洗净切块。锅内加油烧热，放入五花肉稍炸。
芹菜拌腐竹 主料： 芹菜300克，水发腐竹200克，香油20克，酱油10克、精盐6克、味精2克、米醋10克。制作方法：将芹菜择洗干净、去掉叶，入开水中烫一下，再用凉水冲凉，切丝，装盘。腐竹切成丝，码在芹菜上。
腐竹可以和鲜蘑搭配炒 原料：鲜蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克，鸡汤200克，姜2克，水淀粉10克。
烧腐竹的家常做法
家常下饭菜【红烧腐竹】的做法步骤 干腐竹用冷水泡12小时（不同质量的腐竹，泡发时间不同），泡发后切成合适长短的段。 五花肉切成肉丁，香料（八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖）、大蒜子各适量。
准备提前泡好的腐竹400克左右，切成五厘米长段放盘中备用。青椒一个去掉内瓤，切成菱形片放入小盆中，红椒一个也切成菱形片与青椒放一起，西红柿半个切成薄片，泡发好的小木耳几朵切成小块一起放入料碗中。
家常腐竹的做法如下：配料：腐竹2-3根黄瓜1根熟花生米适量香菜末少许辣椒粉1勺红椒圈少许熟芝麻1勺蒜泥1勺生抽2-3勺醋3勺盐少许花椒油几滴糖适量温水泡发。切成小段、开水烫煮2-3分钟。
做法：准备300克的干腐竹，先给它清洗干净，然后用凉水浸泡2个小时。用凉水浸泡的腐竹，吃起来口感会更好。准备适量的猪肉，切成片。提前泡发好的香菇，切成条。红辣椒1个斜刀切片备用。再准备点香菜切成段。
烧腐竹的做法 该洗洗、该切切，尖椒掰成块，比较入味。
准备用料。腐竹、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精。大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。泡发的腐竹挤干水份，切成段。姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。
关于粤菜白灼腐竹和白烧腐竹的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。