摘要：
今天给各位分享粤菜海盐青柠檬做法的知识，其中也会对盐青柠檬做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、广东腌咸柠檬的做法窍门... 今天给各位分享粤菜海盐青柠檬做法的知识，其中也会对盐青柠檬做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、广东腌咸柠檬的做法窍门
- 2、怎样腌制整个柠檬?
- 3、盐柠檬的做法
广东腌咸柠檬的做法窍门
腌咸柠檬的窍门 要准备新鲜的柠檬，最好是个头比较小的柠檬。瓶子用开水烫过之后需要放在阳光下完全晾干，柠檬清洗后也要放在阳光下完全晾干，所有过程不要沾到生水。
咸柠檬的腌制方法一：准备好食用盐与新鲜柠檬 柠檬用盐水泡洗干净 洗好备用 密封罐用热水消毒杀菌洗净 锅中烧热水，把柠檬倒入烫一两分钟 柠檬拿出与密封罐一起晾干水分，不能有任何的水份。
将柠檬打湿，用盐搓洗干净。煮柠檬的锅洗干净不能沾油，锅里放水烧开后将柠檬放进去煮5分钟杀青。柠檬煮到完全变色，然后将柠檬捞出来沥干水分。
做法 咸柠檬切片放入杯中，加入冰镇过的七喜汽水即可。咸柠檬的腌制：腌制咸柠檬使用的柠檬不是普通西柠，而是潮汕地区特产的青柠檬，个头较小，外形圆润，皮色青绿，如果买不到潮汕柠檬，用普通青柠替也可以。
今天来说一下腌制柠檬片的方法与技巧： 首先柠檬用温水洗净，避免柠檬的表面有蜡，再用清水泡半小时左右，洗好柠檬后，将两端皮切除，防止腌制时会变苦，柠檬皮很苦涩。切薄片，切忌不可切的太厚，防止腌制时不能完全入味。
挑选上等柠檬，清水洗净，等待几分钟，晾干。将密封罐用开水烫十分钟，倒出水，擦干。往瓶子里塞入多个柠檬，然后倒入盐，食盐需要分散均匀才可入味。将罐子密封起来，放置阴凉处，储存半年已上，即可食用。
怎样腌制整个柠檬?
第一步把小柠檬泡在清水中。加入面粉，浸泡10分钟。取出柠檬，用清水冲洗干净。将其晾干水分。准备好可密封的玻璃瓶，用开水冲洗干净，晾干至无水分。将晾干的柠檬放进玻璃瓶。
柠檬用温水洗净（主要是怕表面有腊），再用清水泡半小时左右，切薄片，瓶底铺一层白糖，在上面铺一层柠檬片。 再铺一层白糖，这样一层柠檬片一层糖交错来，直到柠檬片铺完。
把准备好的新鲜青柠檬放进到冷水中，侵泡一段时间，再添加小麦面粉调均匀之后侵泡十五分钟，随后把青柠檬取下用冷水清洗除掉水份。
步骤用盐将柠檬表皮的杂质、灰尘搓洗干净，用盐水浸泡十分钟左右，最后用厨房纸吸干表面的水分，将柠檬切成薄片，挖去柠檬籽。
盐柠檬的做法
1、柠檬用盐搓洗干净后，放到盐水中浸泡1小时。将柠檬从盐水中捞出沥干水分，用刀切去头尾部。将柠檬立起，竖向切开至2/3处。再倒转过来，刀刃保持向下，水平转90度，竖向切开至2/3处。
2、准备好国产小青柠檬，将其浸泡在清水中。加入面粉，浸泡10分钟。取出柠檬，用清水冲洗干净。将其晾干水分。准备好可密封的玻璃瓶，用开水冲洗干净，晾干至无水分。将晾干的柠檬放进玻璃瓶。
3、把柠檬倒入无油的盆中，加入适量的盐和淀粉。加入清水浸泡二十分钟。浸泡好的柠檬就用清水清洗干净。把洗干净的柠檬放在太阳底下晒，晒到皮有点脱水，有点皱皮就可以了。
4、咸柠檬腌制的做法 用料：青柠檬5斤，盐500克。步骤：玻璃罐清洗干净，倒入一碗开水，摇晃清洗一遍，晾干水分，不能有油。
5、做法步骤： （1）买回来的柠檬，先浸泡五分钟左右，然后给它们每个裹上一层薄薄的盐，对着水龙头冲洗，一边冲一边揉搓。目的是洗掉柠檬表面的蜡。
6、选取本地柠檬，洗干净 2 柠檬要开水焯烫过，时间一两分钟左右。目的是去除表面的蜡。3 柠檬擦干表面水分，放在有盖的罐中，洒上略多的盐，盖上盖子腌大概一个月，柠檬会自动出水。
关于粤菜海盐青柠檬做法和盐青柠檬做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。