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本篇文章给大家谈谈猪肚做法大全粤菜窍门，以及猪肚的10种做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、冷水猪肚是咋做的?2、... 本篇文章给大家谈谈猪肚做法大全粤菜窍门，以及猪肚的10种做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、冷水猪肚是咋做的?
- 2、猪肚的10种家常做法
- 3、粤菜。说说猪肚有几种做法?
冷水猪肚是咋做的?
即1000克猪肚，20克小苏打，加水量以淹过猪肚为度。接下来就可以煮了，猪肚，花椒，桂皮，葱结，九江双蒸，冷水下锅，大火一小时，以竹筷能戳进准。 煮好之后夹出来过凉水，浸水里果断放进冰箱。
准备猪肚一只，清洗干净。锅里烧开水，下姜片，猪肚下锅焯一下。焯过水的猪肚放入高压锅，加入卤料，倒入适量料酒。盖上锅盖，高压锅上汽后中火炖15分钟。煮熟的猪肚待冷却后切成条。
将煮好的猪肚捞出，用冷开水过凉后，再放入冷开水中浸泡5～6小时，直至猪肚色白涨大。冷水泡是制作“冷水肚”的重要工序，千万不可忽视。
猪肚的10种家常做法
猪肚的10种家常做法有红烧猪肚、清蒸猪肚、猪肚火锅、猪肚拌凉菜、猪肚炖豆腐、麻辣猪肚、猪肚汤、猪肚炖排骨、香煎猪肚、猪肚煲汤。红烧猪肚：将猪肚切块后煮熟，然后用红烧汁炖煮，直至入味。
做法一：青椒猪肚 食材：猪肚、青椒、洋葱、姜、花椒、八角、盐、黄油、胡椒粉、生抽、糖、淀粉、老抽、小米椒。步骤：将买回家的猪肚，先剪去多余的油块，分剪成大片，加面粉醋盐反复抓均匀，反复冲洗至到干干净净。
【 1 】生猪肚汤好吃的做法食材用料 新鲜的猪肚 1个、红枣 3颗、中药砂仁 8粒、姜片 适量、大蒜瓣 8粒、枸杞 适量、植物油 适量、盐 适量、纯净水 适量。
酸笋炒猪肚的做法 材料 酸笋100克，煮好猪肚500克，盐5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6个 做法 小心将酸笋取出，洗净，切片。
粤菜。说说猪肚有几种做法?
猪肚的做法有炒猪肚片、青椒炒猪肚、红油肚丝、红烧猪肚酸笋炒猪肚等。炒猪肚片 材料准备：熟猪肚300克，青椒片适量。泡椒段，干辣椒，蒜，甜面酱，酱油，盐，味精，黄酒，水淀粉，色拉油各适量。
带你食粤西特色菜---白灼猪肚的做法步骤 所需材料有，新鲜的猪肚，红枣4个 胡椒粒，大蒜，姜 葱。
猪肚煲粥的做法 1 猪肚，大米，瘦肉，姜片，胡椒粉，盐 猪肚提前洗，焯过水的。
做法：购买猪肚一只，反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味即可。
可以做红烧猪肚，猪肚汤，猪肚炒韭菜；将猪肚，清洗干净，切成小条，将青红椒，切成小条，起锅烧油加入葱姜蒜，加入干辣椒，然后加入猪肚，加入青红椒，小火焖十分钟走就可以了。
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