黄瓜摆盘粤菜（黄瓜的创意摆盘）

qweasjd 2024-01-23 4

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摘要： 本篇文章给大家谈谈黄瓜摆盘粤菜，以及黄瓜的创意摆盘对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、黄瓜怎么摆盘才好看?2、...

本篇文章给大家谈谈黄瓜摆盘粤菜，以及黄瓜的创意摆盘对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

第一个小扇子摆盘：首先我们将洗干净的黄瓜一切为二，取一半切成薄片，摆成扇子的形状，在底部用刀子切一个圆弧出来，这样看起来扇子更形象。更加逼真。

黄瓜摆盘造型做法如下：将黄瓜洗净切成圆片，不要太厚或太薄。将小鱿鱼洗干净，放入锅中的沸水焯一下拿出，剥除小鱿鱼身上的一层棕黑色麻点衣膜，露出白色的肉，然后切成它原有的圆形段。

（图片来源网络，侵删）

现在很多大饭店吃饭时，菜品不仅讲究味道，还讲究外观，好的摆盘让你垂涎欲滴。01 首先挑选合适的黄瓜，更长更饱满更易操作，切出来也更好看。02 将黄瓜沿长轴对半切开，再把头尾稍微切掉点。

食材：菜板、菜刀、盘子1个、黄瓜适量。准备一根黄瓜，尽量选择比较直的，从黄瓜的右侧带籽部位切断。

1、对半切开黄瓜切对半，切片，半圆状态叠层，反面摆放装饰一点胡萝卜，图种的胡萝卜是菱形这款做边缘装饰，适合黄瓜做配菜的时候使用。

（图片来源网络，侵删）

2、首先挑选合适的黄瓜，更长更饱满更易操作，切出来也更好看。02 将黄瓜沿长轴对半切开，再把头尾稍微切掉点。03 将切成两半的黄瓜的头部作一个大的侧切，做个斜度。

3、食材：菜板、菜刀、盘子1个、黄瓜适量。准备一根黄瓜，尽量选择比较直的，从黄瓜的右侧带籽部位切断。

4、可以用西红柿跟黄瓜拼成一盘，只需要将黄瓜简单斜刀切片，将西红柿用雕刻刀去掉一圈棱形即可，就好像是电视剧神仙们乘坐的莲花。可以像这样也是切成斜片，此时用到的另一个蔬菜是胡萝卜，做成凤尾的形状也特别好看。

（图片来源网络，侵删）

调个料汁：碗中放入小米辣、蒜末、辣椒粉、白芝麻，泼入热油+2勺生抽+1勺蚝油+3勺香醋+少许白糖，混合搅拌均匀。黄瓜切段，玉米粒、虾仁、鸡蛋煮熟备用。

碗底放入食材，淋入热油；加两勺生抽，加一勺油，加一勺香醋；黄瓜、鸡蛋白、虾仁，淋入酱汁。

第一步我安排了1根青瓜，适量的大龙虾，1块姜片，2个鱼浆，一根小葱。将大虾去壳，并除去头顶部挑去虾肠和虾线，用凉水清洗几次，鲜虾里加入1勺米酒，少许白胡椒粉，少许盐，抓拌均匀腌渍10min。

1、白灼虾白灼虾是广东人的最爱，连我不吃鱼虾的婆婆也爱吃这样做的虾，小朋友吃虾特别好，补钙好吸收。虾用白灼的方式，保留了虾的最鲜甜的原味，非常值得推荐。将虾这样摆盘非常好看，十分推荐。

2、珍珠丸子湖北沔阳美味“蒸肉”、“蒸白丸”和“蒸珍珠丸子”是荆楚故地风味食品，古时候就有“沔阳三蒸”的美名。此物系用猪肉和鱼碎末拌鸡蛋液，加粉芡、米粉及佐料制丸上笼蒸熟。

3、今天，小龟和你一起研究凉菜的好看的摆盘方法，我们这期来说黄瓜。

对半切开黄瓜切对半，切片，半圆状态叠层，反面摆放装饰一点胡萝卜，图种的胡萝卜是菱形这款做边缘装饰，适合黄瓜做配菜的时候使用。

首先挑选合适的黄瓜，更长更饱满更易操作，切出来也更好看。02 将黄瓜沿长轴对半切开，再把头尾稍微切掉点。03 将切成两半的黄瓜的头部作一个大的侧切，做个斜度。

食材：菜板、菜刀、盘子1个、黄瓜适量。准备一根黄瓜，尽量选择比较直的，从黄瓜的右侧带籽部位切断。

首先，黄瓜配牛排摆盘，是需要胡萝卜、西兰花、黄瓜切片下锅两面煎1-2分钟即可。其次牛排切条块，与蔬菜摆在一起。最后在底部淋上一些酱汁即可。

接下来分享一下我学到的黄瓜摆盘方法，感谢大家的指导。可以用西红柿跟黄瓜拼成一盘，只需要将黄瓜简单斜刀切片，将西红柿用雕刻刀去掉一圈棱形即可，就好像是电视剧神仙们乘坐的莲花。

原料：黄瓜、胡萝卜、小番茄。黄瓜切薄片。切一个厚度为两厘米的黄瓜片把中间去掉。切好的黄瓜片放一点盐淹5分钟左右。整齐的摆放，从上往下卷起来。拿几片摆在黄瓜圈里。

首先黄瓜刨去两边皮，用刨刀削成片，秀气一点，非常薄的。从头开始卷成卷，摆放在盘子里，要保持紧凑。香菜做树叶，西红柿削皮做成玫瑰花，牙签固定。姜蒜小尖椒剁碎，锅适量油烧开调制，加香醋麻油。

将番茄、胡萝卜、黄瓜分别用清水洗净；番茄用开水烫一下，去皮后切成片状；胡萝卜与黄瓜切成菱形片；将番茄、胡萝卜、黄瓜种蔬菜放入盘中；加入盐、醋调匀，然后淋上香油即可。

水果拼盘好看又简单的做法如下：材料准备：火龙果、黄瓜、砂糖橘、圣女果、果盘。砂糖橘对瓣切开。火龙果平均切四瓣。均匀摆在盘子中，呈圆圈图案。

关于黄瓜摆盘粤菜和黄瓜的创意摆盘的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。