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粤菜有什么特点?代表菜有哪些?
1、粤菜是由广州、潮州等地的地方菜兼取西菜特色而发展起来的。用料极为广泛，有“鸟兽虫蛇，无不食之”的说法。其风味特点是清淡、鲜爽、嫩而不生、油而不腻。擅长于煎、炒、蝎、炸、烧等法。
2、“脆皮乳鸽”是广东菜中的一道传统名菜，属于粤菜系，具有皮脆肉嫩、色泽红亮、鲜香味美的特点，常吃可使身体强健，清肺顺气。随着菜品制作工艺的不断发展，逐渐形成了熟炸法、生炸法和烤制法三种制作方法。
3、中国八大菜系之粤菜 粤菜：由广府（以广州菜为代表）、客家（又称东江风味，以惠州菜为代表）、潮汕（以潮州菜为代表）三种风味组成，以广府风味为代表。历来以选料广博奇杂、菜新颖奇异而闻名全国。
4、特点：选料广泛，广博奇异，善用生猛海鲜。广东菜取料之广，为全国各菜系之最。刀工干练，以生猛海鲜类的活杀活宰为见长。技法上注重朴实自然，不象其它菜系刀工细腻。
5、粤菜总体上的特点是选料广泛、新奇且尚新鲜，菜肴口味尚清淡，味别丰富，讲究清而不淡，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”（香、松、软、肥、浓）、“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。
南昌好吃的饭店推荐
白龙山精品自选 这家精品自选不是浪得虚名的，大闸蟹，粉丝扇贝，鹅翅，粉蒸肉，鸡排，各种精美小炒，应有尽有，喜欢吃肉的同学们可以过来品尝。唯一的缺点就是肉太多了，想荤素搭配一下，竟然没有几个素菜，当然了。
南昌好吃的饭店推荐南昌拥有丰富美食***，下面就给大家介绍三家值得一去的饭店。第一家是“老三碗”，这是一家特别适合家庭聚餐的饭店，口味十分地道，尤其是火锅和瓦罐鸡味道别具一格，让人回味无穷。
下面介绍几家南昌比较有特色和好吃的餐馆。首推“三山一水人家”餐厅，这是当地知名的农家乐，主打农家菜。餐厅坐落在风景秀美的五里牌公园内，环境优美，价格亲民，特色菜品有烤肉，农家小炒，还有烤鱼等。
在南昌，也有不少餐馆供应正宗的新疆菜，但是哪里的味道最好呢？第一家值得推荐的是位于青山湖区的“新疆阿依米饭”，该店秉承着家庭烹饪的传统手艺，将精选的肉类和蔬菜加入到米饭之中，再由厨师们以高温蒸煮而成。
南昌立生国际大酒店的周边信息
开业时间：2011年6月所属商圈：南昌·青山湖区·解放东路酒店地址：南昌市青山湖区解放东路1888号地理位置酒店坐落于解放东路与高新南大街的交叉口，邻近天香园景区，去往航空大学科技学院，位置便利。
周边二十八中、南师附小等优质**布局，南大一附一院高新分院已交付使用，为业主健康护航。项目辐射周边新都会、达观国际、梦时代等城市繁华商圈，入住力高雍湖国际，开启城东理想生活。点击查看：力高雍湖国际商铺详细信息。
江西鲁味老妈餐饮有限公司是2018-03-26在江西省南昌市青山湖区注册成立的有限责任公司（自然人投资或控股），注册地址位于江西省南昌市青山湖区解放东路1888号立生国际大酒店5楼502室。
作为南昌对外门户，多条城市轨道通过，交通十分便利；项目总占地约43亩，总建面积近约17万平方米，集商业、公寓、酒店于一体，依托周边成熟环境优势，打造九龙湖精奢综合体点击查看：众邦MOHO国际商铺详细信息。
南昌国际博览城绿地铂瑞酒店 是一家新开的高档商务酒店，拥有407间套房，价格500-1800元。服务特别让人称颂，整体装潢欧洲现代风格，轻奢舒适，入住非常舒服。
南昌有哪些正宗的广式早茶
1、欧记广式茶餐厅，10：30开始营业，好像这个时间不适合饮早茶，有点晚。
2、瓦罐汤：瓦罐汤是南昌的传统美食之一，其制作方法是将各种食材和调料放入瓦罐中，用炭火炖煮数小时，直到食材变得鲜嫩可口。常见的瓦罐汤有鸡汤、鸭汤、牛肉汤等。
3、广州早茶，最正宗的地点当属广州[_a***_]。广州酒家，作为历史悠久的老字号酒家，在广州早茶文化中占有举足轻重的地位。其早茶品种丰富，口味地道，深受当地市民和游客的喜爱。
4、广式早茶有哪些 叉烧包：是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。
5、一）早茶“四大天王”——虾饺，干蒸烧卖，叉烧包，蛋挞 虾饺 位居早茶“四大天王”之首，口感清爽，香甜多汁。晶莹剔透的饺子皮中隐隐约约可以看到红白相映的虾仁。鲜虾和猪肉的结合，加上竹笋的辅佐，味道十分鲜美。
南昌有哪些正宗的粤菜馆?
首先，位于南昌市中心的“广州酒家”是南昌最具代表性的粤菜馆之一。这家餐厅的环境优雅，菜品丰富，口味地道，深受南昌市民和游客的喜爱。广州酒家的招牌菜有烧鹅、白切鸡、虾饺等，每道菜都做得精致美味，让人回味无穷。
人均：106元文记餐厅曾经位居南昌粤菜排行榜TOP.1的“文记酒楼”，没有华丽的装修环境，更像是广州街头的一家家常菜店。鲍汁焖豆腐是店里的必点菜品。老板娘自己磨豆腐，加鸡蛋增加新鲜度。趁热吃吧。
第一家值得推荐的餐厅是“搜罗世家”，这是一家集川、湘、粤菜为一体的餐厅。其经典招牌菜有麻辣烫、鲜辣蟹、油焖大虾等。不仅味道鲜美，而且在装饰上也非常考究，让人一进门就感受到高端且舒适的用餐氛围。
最后一家是“湖广会馆”，这家店乃南昌有名的老字号餐厅之一，主打湘菜和粤菜。这里的菜品味道极其正宗，口感十分鲜美，价格虽然较贵，但是绝对物有所值。店内环境也很气派，适合商务会面和正式场合。
南昌西湖区有哪些受欢迎的老字号饭馆推荐?
老友记酒楼：位于南昌市东湖区，是一家历史悠久的老字号餐厅。以其独特的江西菜系和传统的烹饪技艺而闻名，特色菜品有红烧鱼翅、脆皮乳猪等。 赣菜馆：位于南昌市西湖区，是一家专门经营江西传统菜肴的老字号餐厅。
金子小吃店：这家店位于南昌市青山湖区北京东路，是一家有着二十多年历史的老字号。他们的炒粉味道独特，口感丰富，深受广大食客的喜爱。柴米油盐：这家店位于南昌市西湖区湖滨东路，是一家注重健康饮食的餐厅。
这家餐馆的食物非常充足，味道也不错。特色菜包括蟹蛙锅、炒油小麦、鸡蛋酥、潜水蛙肉圆汤等。各种炒菜也不错。你仍然可以在南昌尝试它们。老罗馆 最早的网上红色餐厅——南昌老字号餐厅，已经被许多明星尝试和推荐。
南昌作为江西省的省会，拥有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。在这里，有很多老字号茶楼值得一游。以下是一些建议您打卡的南昌老字号茶楼： 翠园茶楼：位于南昌市中山路的翠园茶楼，是南昌最具特色的茶楼之一。
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