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酱油炒饭怎么做最好吃呢?
1、做法：第一步：米饭中放入两个蛋黄，将蛋白的部分单独放。然后将蛋黄与米饭搅拌均匀。第二步：锅中放入胡萝卜丁，火腿肠丁，翻炒到胡萝卜成熟，盛出备用。利用锅中底油将蛋白放入锅中，炒成这样的蛋碎，盛出备用。
2、米饭最好用隔夜饭。大饭店炒饭口感香滑的秘诀其实就是放入一小勺猪油。酱油炒饭的调料有酱油和料酒。放入料酒和糖都是为了添香。而酱油最好用老抽，因为老抽中加入了焦糖色。吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
3、酱油炒饭想要做的好吃，关键是火候，炒饭要选择隔夜的比较好，可以放点糖！【酱油炒饭】需要准备的食材有：米饭一大碗 洋葱适量 青红椒适量 胡萝卜1根 鸡蛋可有可无根据个人口味添加。
4、酱油炒饭怎么做最好吃 不管做什么炒饭，最好用隔夜的米饭，因为刚蒸熟的米饭比较粘，炒出来的饭黏糊糊的，影响口感，把蒸好的米饭用保鲜袋装起来放冰箱冷藏一夜，这样炒出来的米饭一粒一粒的，口感好有嚼劲。
5、一是最好使用隔夜的米饭，且在入锅之前一定要将米饭用筷子拨散，避免结块。 二是酱油等调料不要直接倒在米饭上，这样不容易搅拌均匀。还有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。
6、炒不过度、烤不过炎是掌握酱油炒饭最重要的技巧之一。要用足够高温油爆炒，速度要快，火候只要炒锅热了，而且饭并不需要等到油过热后再倒进去。
请问一下金包银炒饭怎么做好吃呢?
金包银炒饭做法 材料 冷饭，毛豆仁，鸡蛋，玉米粒，青红椒粒，胡萝卜粒 做法 冷饭泡在打散的鸡蛋液里，浸泡7分钟让米饭充分地吸收到鸡蛋。
干净的炒锅上火，烧热，将油倒入锅内，旋转炒锅，尽量使炒锅的每个角落都有油，这样做的目的是炒饭时米饭不会巴锅 油热后，倒入蛋黄米饭，翻炒 。一定要不停地翻炒，米饭不要沾锅上 倒入彩椒，翻炒几下，再放盐 。
所谓金包银，是指金***的鸡蛋包裹着银白色的米饭的效果。如果你也有兴趣，来和我一起炒这盘蛋炒饭吧！将鸡蛋磕碎，取蛋黄倒入碗内，用打蛋器打匀。蛋清倒入另一个碗中，可以做汤用。
方法一 这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。
菠萝海鲜炒饭该怎么做才能香甜软糯呢?
1、有的人会对菠萝过敏，是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶，为避免这种情况发生，食用前最好将菠萝切成片，用盐水浸泡20分钟。用于做炒饭的.香米饭应蒸得稍干、硬些，这样制成的炒饭才会好吃。
2、将菠萝横放，并在其三分之一处切开，用小刀把破开两半的菠萝里的果肉都挖出来，切小块放入淡盐水浸泡备用。备注：在挖果肉的过程中切勿破坏菠萝的外皮，因为菠萝皮还要用来做装炒饭的容器。
3、菠萝炒饭的做法：原料：菠萝1个、白米饭1碗。辅材：蔬菜水果丁适当、葱段适当、香肠100g、生鸡蛋2枚。调味品：生抽酱油3勺、耗油1勺。
4、首先我们准备一个小盆，把蒸好的米饭挖出放在小盆里备用。然后把菠萝用刀子划成十字花刀，取出后，切成1厘米左右的小块，用淡盐水浸泡20分钟左右，去除菠萝的涩感。
你知道正宗粤菜菠萝蛋炒饭怎么做才好吃吗?
菠萝炒饭最简单的做法是：菠萝从一侧切一小半下来，用小刀把菠萝肉划开，然后用勺子挖出来，菠萝肉用淡盐水浸泡着。虾剥壳去虾线，用白胡椒粉、盐、料酒腌制一会儿。菠萝取一部分切小块，鸡蛋打散。豌豆提前焯水捞出备用。
1炒锅中放入油，油五成人打入鸡蛋两个，翻炒至鸡蛋全熟，加入米饭，将米饭炒成颗粒，加入菠萝小片丁，加入少许盐，翻炒菠萝熟，起锅装盘，研磨少许胡椒撒上。
．首先将菠萝肉挖出，切粒，留壳备用。胡萝卜切粒，猪瘦肉切粒。2．准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，搅打至蛋液蓬松。3．锅中倒入清水，放入青豆、玉米、胡萝卜粒，煮熟，捞出。
可以淋一点点香油，油稍微多放一点就会显得油腻；在我们日常饮食中，油脂是要控制量的，吃得油腻容易发胖。准备食材的时候要一定要考虑到成品的颜色搭配，红的、黄的、绿的都要来点，这样做出来的菠萝炒饭才会美美哒。
香米应蒸得稍干一些，这样制成的炒饭才好吃；有过敏史的人最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。做法二 原料：菠萝一个、糯米。
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