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今天给各位分享湘菜冻大虾的知识，其中也会对冻大虾做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、活冻的大虾要煮多久能熟?... 今天给各位分享湘菜冻大虾的知识，其中也会对冻大虾做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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活冻的大虾要煮多久能熟?
1、煮冷冻的虾之前必须先解冻一下才可以用的，等虾解冻之后清洗一下就可以煮了开水只需2到3分钟即可出锅。
2、一般根据虾的大小决定煮的时间，大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2/3分钟即可。
3、烹饪冻虾的注意事项：解冻好的虾，千万不要直接下锅。和新鲜的活虾相比，经过冷冻后的虾明显腥味更重一些，肉质也相对会偏老一些。这就需要在煮之前多加一步，用料酒、姜末腌制几分钟。
冻过的虾子怎样煮才好吃
冰冻海虾的做法 海虾并不是每个季节都会有的，所以想吃海鲜只能买冰冻海虾，那么冰冻海虾要怎么做好吃呢？今天介绍的几种家常做法，不仅保留海虾的原汁原味，而且还让其更加的鲜美，营养成分也被完整的保留了下来。
要先解冻后再煮，下面介绍做法：准备材料：冻虾400g、生姜丝8条、料酒40ml、醋适量、酱油适量 制作步骤：冻虾先室温解冻后备用。在锅内加入冷水，并把准备好的明虾放入锅中。把切好的生姜丝直接撒至锅内。
先将冻虾用凉水泡开解冻，捞出备用再在锅中放凉水，水开后放生姜片料洒少许盐加入解冻虾后中火浇2一3分钟即可生姜料洒去腥味这样煮出来的大虾鲜嫩好吃一。
然后将解冻好的冷冻大虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线备用。然后起锅烧油，油温五成热时，下入处理好洗干净的冷冻大虾煎制。
白灼冻虾是吃冰冻对虾中最佳的一个选择，需要准备好冰冻对虾、葱、姜、蒜。首先需要我们把冰冻对虾解冻处理好，然后把葱洗净之后切成段，姜同样需要洗净切成片。
冻虾煮多久才熟 冻虾拿出来以后我们需要进行解冻，将冻虾泡在清水中，覆盖即可，不需要特别多的清水，最好是烧开的凉白开。准备材料：生姜、香叶、香葱、桂皮、八角、冻虾适量。
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