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本篇文章给大家谈谈湘菜干炸鱼，以及干炸鱼怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、湘菜炸鱼块怎么做好吃2、... 本篇文章给大家谈谈湘菜干炸鱼，以及干炸鱼怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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湘菜炸鱼块怎么做好吃
放姜丝、酒糟、辣椒粉。把提前切好的生姜丝加到盛鱼的碗中，再倒入适量的酒糟和辣椒粉，最后淋上炸鱼块时的热油，最大程度激发出调料的香味。放食用盐和十三香。
准备用料。刀鱼、姜、大葱、料酒、盐、鸡蛋、面粉。把刀鱼清洗干净，剁成小段状。大葱和姜都切碎，大葱可以稍微多放一点。刀鱼段里放入盐，料酒，葱和姜拌匀，腌渍10分钟以上。
原料：草鱼、红薯粉、面粉、豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、盐、料酒、油。鱼块先放入料酒，豆瓣酱，花椒粉和胡椒粉和盐抓匀码味30分钟。码味30分钟后，放入红薯粉和面粉抓匀。油烧到没有小泡泡，放入鱼块炸。
初次炸大概1分钟，捞起沥油，再加热油，再复炸至金黄捞出。注意，火控制在中火。五柳汁，买的现成一瓶五柳汁，大概使用一半，加入适量番茄酱和水，用菜锅加热，之后倒入芡汁，变浓稠即可，淋上鱼块就完成了。
泸沽湖可以吃什么?泸沽湖美食推荐
以下是一些泸沽湖好吃的美食推荐：摩梭族猪膘肉：摩梭族猪膘肉是泸沽湖地区的特色美食之一，是由整头猪经过腌制、风干等工艺制成的。猪膘肉口感鲜美，肉质细腻，是摩梭族人民餐桌上的一道传统美食。
泸沽湖烤鱼、银鱼、鲫鱼汤、晾晒小鱼干、螺丝、醉虾，都是河鲜之首，临湖就一定要吃一顿河鲜，泸沽湖的水深可见度是13米，湖水超级清澈无污染，全是新鲜抓上来的鱼虾，做成汤和菜，都很营养健康。
琵琶肉琵琶肉是泸沽湖畔摩梭人的传统美食，也是重要仪式上不可或缺的食物。当这道美味出现在摩梭人的成人礼上，它就承载了另外一种特殊的作用。种晶莹剔透的肉块，味道醇香，似乎更胜过火腿。
酸奶：泸沽湖地区的酸奶口感浓稠，酸甜适中，是用新鲜牛奶或羊奶发酵制成，富含多种营养成分，对消化有很好的帮助。总之，泸沽湖不仅是一个观光的好地方，也是美食爱好者的天堂。
泸沽湖位于云南丽江，是很多人去丽江必经一站。泸沽湖风光秀美，可游船，可环岛骑行，可观星，玩法众多。但是玩乐总少不了要吃好吃的，下面小编就来介绍一下泸沽湖的美食吧。
甜糟草鱼的做法?
糟鱼的做法和配料如下：小鲫鱼清洗干净，可以自然晾干，也可以用厨房餐巾纸将鱼内外擦干净，不留水分，用小刷子蘸上蜂蜜，均匀涂满鱼身两面。然后拍上一层薄薄的面粉。拍完抖掉多余的面粉。
草鱼（青鱼），米酒，葱，姜，蒜，麻油 分类 赣菜，鄱阳湖菜 口味 鲜香 产品特色 既是酒糟鱼，就不必脱酒糟。枣木红的鱼肉，有着酒香、酒甜、酒酸之味。蒸煮之时，搁上红泡椒，既有些许的辣，又有淡淡的咸。
准备食材主料：鲫鱼5条、香糟卤半瓶、白糖少许、老抽二汤匙 、生抽三汤匙、桂皮一块、八角二只 、姜片二片、黄酱二汤匙、米醋三汤匙、蒜籽四粒。鱼剥磷去内脏清洗干净沥水，锅热油（油多点）大火煎至两面微黄出锅。
主料：小鲫鱼400g。辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、老抽适量、鲜鸡汁适量、酒糟70g。准备好食材。小鲫鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干。酒糟用适量清水稀释一下。锅里油热，放入鲫鱼。