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青岛日本料理(美味日式料理,让你感受东方美食之旅)
日本料理，主要分为两大类『日本和食』和『日本洋食』。
日本料理是被公认烹调一丝不苟的国际美食。而一位好的料理师必须成为食用者与大自然之间的侨联，在料理师用心细致的烹调下，让客人尝到最地道的天然美味。 日本料理烹调的特色着重自然的原味，不容置疑的，[原味]是日本料理首要的精神。
器皿、服装、礼仪等方面也非常注重，强调用餐仪式感和仪态，增强就餐的舒适度和仪式感。总体来说，日本料理强调的是原汁原味、季节性、健康和精致的特点，以及仪式感的营造，让就餐变得更为愉悦和有意义。
日本东京农大名誉教授小泉武士觉得，蔬菜水果、料汁鲜香、发醇是日本美食的聪慧所属。这些各自相应的益处是，热量低，可提高免疫力，有利于肠道蠕动。
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