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本篇文章给大家谈谈鲁菜糖醋鲤鱼又叫什么，以及鲁菜糖醋黄河鲤鱼图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、鲁菜十大名菜都有什么2、... 本篇文章给大家谈谈鲁菜糖醋鲤鱼又叫什么，以及鲁菜糖醋黄河鲤鱼图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、鲁菜十大名菜都有什么
- 2、罾蹦鲤鱼和糖醋鲤鱼区别
- 3、著名的鲁菜有哪些?
鲁菜十大名菜都有什么
1、十大经典且正宗的鲁菜有：九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、四喜丸子、糟溜鱼片、一品豆腐、红烧大虾、山东宫保鸡丁。九转大肠 鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”，是山东省济南市传统名菜。
2、鲁菜十大代表菜：九转大肠、葱烧海参、糖醋鲤鱼、油焖大虾、糖醋里脊、三丝鱼翅、孔府烤鸭、拔丝香蕉、奶汤蒲菜、木须肉。
3、山东十大经典鲁菜有：葱烧海参、九转大肠、潍坊肉火烧、煎饼卷大葱、德州扒鸡、四喜丸子、一品豆腐、利津水煎包、爆炒腰花、宫保鸡丁等。
4、鲁菜十大经典名菜，有闻名遐迩的九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、四喜丸子、漕溜鱼片、一品豆腐、红烧大虾、宫保鸡丁。
5、九转大肠 对于鲁菜十大名菜之一的九转大肠，并不是所有人能享受到它的美味；因为这道菜肴选用的主料是猪大肠，所以口感会大有不同；可以说对九转大肠这道名菜是，喜爱之人，爱不释手；嫌弃之人，避之不及。
罾蹦鲤鱼和糖醋鲤鱼区别
1、罾蹦鲤鱼和糖醋鲤鱼区别：“糖醋鲤鱼”要去鳞，“罾蹦鲤鱼”不去鳞，要带着鳞炸制，吃的是鱼鳞的酥脆。
2、姿势不一样 “罾蹦”？它摆盘的造型，像鲤鱼在渔网中挣扎，因而得名。关于这道名菜的起源，有人说源于鲁菜的糖醋鲤鱼，这说法也有些道理。毕竟津菜在发展过程中 吸收了鲁菜的做法。如今，天津依然有许多鲁菜馆备受欢迎。
3、罾（音zèng）蹦鲤鱼是一道传统名肴，属于天津菜。以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名。特点是鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜。
著名的鲁菜有哪些?
鲁菜之胶东菜——葱烧海参，葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜；胶东半岛素有“山东明珠”之称， 海产品极为丰富。
鲁菜十大经典名菜有：德州扒鸡、红烧大虾、九转大肠、葱烧海参、清汤柳叶燕菜、四喜丸子、坛子肉、糖醋里脊、一品豆腐和油爆双脆。德州扒鸡 是中华传统风味特色名吃，鲁菜经典，属中国四大名鸡之首。
爆炒腰花，为山东省特色传统名菜，它是以猪腰为主料的家常菜，属鲁菜系。制作时以猪腰、荸荠等为主料，成品鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。爆炒腰花制作时配菜和佐料因地而异，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。
德州扒鸡：是中华传统风味特色名吃，鲁菜经典，属中国四大名鸡之首。红烧大虾：是山东胶东风味名菜。胶东半岛海岸线长，海味珍馐众多，对虾就是其中之一。九转大肠：山东风味菜肴，是鲁菜系中的名菜之一。
鲁菜的代表菜有：一品豆腐、葱烧海参、九转大肠、油焖大虾、油爆双脆等。一品豆腐，是一道经典的特色名菜，属于孔府菜。此菜白细鲜嫩，营养丰富而为人所喜食。冯骥才先生曾说过养育龙种，豆腐有功。
指烟台、青岛等地）的一道特色名菜，是鲁菜代表菜之一。三丝鱼翅：是山东省的地方传统名菜，属于鲁菜系，以鱼翅为主要材料。白扒四宝：是一道色香味俱全的传统名菜，主要食材有水发广肚、炖鲍鱼、鸡脯肉等。
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