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本篇文章给大家谈谈啤酒鲤鱼粤菜做法窍门，以及啤酒鲤鱼怎么做好吃 家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、怎样才能做出好吃的啤酒鱼... 本篇文章给大家谈谈啤酒鲤鱼粤菜做法窍门，以及啤酒鲤鱼怎么做好吃 家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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怎样才能做出好吃的啤酒鱼
啤酒鱼制作方法也很独到，在烹制的时候，先将新鲜的漓江鱼杀好，不刮鳞（正宗的啤酒鱼，鱼鳞都炸得非常脆，好吃极了），放入油锅，双面炸到金黄，然后加入大量的啤酒、酱油、辣椒、木耳和番茄等作料，加盖黄焖至熟透。
最后放入西红柿，香油和芹菜，在翻炒两分钟左右即可。除了以上一种做法之外，还有其他做法，做法非常的类似，但是口味和鱼种有略微不同。例如有些人喜欢用鲤鱼和黑鱼做啤酒鱼，甚至一些人会使用草鱼。
食用油、清水、洋葱、白菜、金针菇、小米辣、啤酒 0准备食材：市场上买回来的新鲜草鱼1条，洋葱1个，***少许，金针菇1袋（喜欢吃其他蔬菜的也可以根据自己的喜好添加）。
鲤鱼怎么做好吃又简单
接着在锅中放入适量的食用油，烧热后放入花椒炸熟，然后关火直接把油泼在鱼上，这样一道美味的清蒸鲤鱼就做好了。对于鲤鱼怎么做好吃的问题，这也是一种简单又美味的做法。
红酒烧鲤鱼块 食材准备：鲤鱼750克、小葱、红酒、生抽、生姜、大蒜、料酒、老抽、蠔油、白糖、醋、味精、使三香、黑胡椒粉、食用油。
话不多说，好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下： 用料： 鲤鱼1条（净重800克 ），大葱 5小段，姜 3片 ，蒜 3瓣，酱油 1汤匙，白糖 半汤匙，米醋 半汤匙，香菜 2根，八角 2个，料酒 3勺，啤酒 1罐。
鲤鱼好吃又简单的炖法1 鱼头炖豆腐 准备食材：鲤鱼头1个、嫩豆腐一块、葱段，姜片少许、醋、料酒，生抽、各调味料适量。做法：先准备一个新鲜的鲤鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用。
第一步：把鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。当然也可以让卖家帮忙把鱼杀好。第二步：我们在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。
鲤鱼去掉鳞鳃和内脏，鱼身两面各去掉腥线然后切花刀。斜着切好以后再将鱼片立起来，在鱼片的根部再切一下，这样鱼片才会翻出来。将面粉淀粉和鸡蛋放入盆中，然后稍微加点清水调成糊糊。鱼肉翻过来抹上盐。
啤酒炖鲤鱼怎么做好吃做法
盖上盖子，小火慢炖30分钟。鱼不易翻身，表面颜色略浅，可用勺子不时地舀起汤汁浇在鱼身上，充分入味儿；待汤汁浓稠后可出锅。啤酒炖鲤鱼，醇香入味，很美味。
鲤鱼1条（净重800克 ），大葱 5小段，姜 3片 ，蒜 3瓣，酱油 1汤匙，白糖 半汤匙，米醋 半汤匙，香菜 2根，八角 2个，料酒 3勺，啤酒 1罐。
如何做好啤酒炖鲤鱼。1鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。2葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块。12腌制好的鱼沾一层面粉。21把鱼煎到金黄盛出来。泡一些腐竹备用。
啤酒炖鱼 把鱼去鳞、去内脏，洗干净之后切成块，用花生油、生抽、盐腌制3分钟。把锅烧热，倒入适量油，油温八成热后开小火，把控干水分的鱼块放入锅内煎。煎到一面微微焦黄之后，翻面再煎。
边炖边用饭勺把汤往鱼的身上浇，便于进味，熄火洒上剁碎的香菜和香莱，做好了！家常啤酒鱼原料：鲤鱼 辅材：啤洒、胡萝卜丝、辣椒丝、笋丝、平菇丝，调味品：盐、味精、白砂糖、老陈醋、京葱、姜片、木薯淀粉。
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