摘要：
本篇文章给大家谈谈正宗湘菜家常做法白菜，以及湘菜 做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、湘菜排骨捞白菜的做法2、... 本篇文章给大家谈谈正宗湘菜家常做法白菜，以及湘菜 做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
湘菜排骨捞***的做法
仔排去水，放入少许油锅拌姜，蒜炒出香味，后加入辣酱、卤水、白糖、料酒，加水小火煮。将***捞水，切成末。把切好的***放入炒锅，加入盐，味精炒匀起锅浇在装好的砂钵的排骨上即可。
准备工作：将排骨洗净，用冷水浸泡30分钟，去除血水。期间可换水1-2次。将大***洗净，切成适合入口的块状。姜、蒜切片备用。 焯水：将排骨放入冷水锅中，加入姜片，料酒1大勺，开大火煮沸后撇去浮沫，再煮2分钟。
做法：排骨洗净，斩成段，倒入沸水中焯一下，捞出。***叶洗净，切成丝；葱、姜洗净，切成末。炒锅上火，倒入清水、醋后，放入排骨，大火煮沸后改小火，炖烂。捞出排骨，剔除骨头后，把肉切碎。
湖南家常菜的做法大全家常炒菜
剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，剁椒鱼头的鱼头是选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼头非常大，最适合用来做剁椒鱼头。剁椒鱼头的剁椒是选用湖南本地人制作的剁辣椒做成的。剁椒鱼头是一道蒸菜。
【蒜泥生姜豆腐】材料：豆腐、蒜、生姜、辣椒、盐、鸡精、香油。
首先把四季豆洗干净，然后切成小段。蒜切成蓉，备用。在锅中放入适量的食用油，油热后放入肉馅煸炒。再放入适量的料酒，翻炒后捞出，备用。锅里留少量的油，放入蒜蓉爆香，在放入四季豆，翻炒均匀。
针对湖南菜小炒肉的做法，大伙儿能够跟随下边的内容来学习培训，可是需要只需要留意的是湖南菜偏辣，很易上火，要多喝下火茶。
做法 首先准备好食材，强烈推荐老干妈“油辣椒”，这款辣椒炒菜拌饭拍黄瓜绝对是神器~里面还带花生米... 豆腐干切小方块，比大拇指指甲盖稍微大一点就好~我一般买的都是这种带颜色的卤水豆腐干炒起来好吃，一篇豆腐干可以切16小块。
***的做法大全家常菜做法
1、将***清洗干净，切去叶部不用，留下***帮，***叶可以做汤，或者做别的菜用。将***梆竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将***片成片。其余***梆都。
2、蒜蓉***做法：①***洗净，撕成小块；②蒜切末，加入适量盐和生抽调成蒜汁备用；③热锅冷油，加入蒜汁，爆香后加入***翻炒，加入盐和鸡精，再加入适量水，焖煮一段时间即可。
3、凉拌小***材料：小***250克，猪油1匙，盐1小匙，味精、香油各适量。做法：把小***洗净切段。加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入小***烫熟软后，以冷水急速冲凉沥干。
4、***可以做什么菜：肉酿***卷 材料：大***，猪肉，香菇，木耳，盐，生抽，蚝油，生粉，蒜蓉。做法：把***洗净，***帮较硬的地方横切；香菇、木耳提前冷水泡发。将猪肉、香菇、木耳、较硬的***帮切末。
5、今天利用一颗大***加一块腊肉做一道腊肉烧***，味道纯正的家常菜做法，普普通通简简单单看着就有食欲，一直是我们那里好吃年味菜。
6、将大***的叶子剥去，洗净，沥干水分。用手将***叶撕成碎片，用刀片将***切片。将葱、姜、蒜、干辣椒切成两半，不需要辣椒籽。将豆腐干切成菱形片，锅中加水烧开。
湘菜的粉丝蒸大***的搞法
1、材料：粉丝、***（半棵）、姜、大蒜、盐、鸡精、蚝油、酱油各适量。做法：粉丝用凉水泡软、待用。***切丝，放入沸水中约煮1分钟，捞出、放凉、待用。把姜、蒜剁成蒜蓉和姜蓉状、待用。
2、蒜蓉粉丝蒸大***的做法步骤 1 准备好原材料 2 将大***菜洗净，铺在盘子上。3 粉丝用温水泡发后，和泡好的虾米拌匀，放在***上面。4 在粉丝上面再放上切碎的蒜蓉和葱花，洒适量的盐、淋上生抽和花生油。
3、和红椒碎，入锅大火蒸6分钟，出锅时撒上葱花淋上热油即可。小诀窍 （1）如果觉得一棵娃娃菜切成两半比较大，也可以切成四半或者六半小一点方便食用。买不到娃娃菜可以用普通的大***代替。
4、准备好食材，大***只取菜心，蒜头剁成末，粉丝用热水泡软。锅内放水烧开， 放入洗干净的***烫煮三分钟左右。烫好***过凉水，挤干水份，码放在盘子里，铺上粉丝。放上蒜末与剁椒酱。
***的十种家常做法
***的家常做法是***炒粉条、猪肉***炖粉条、酸辣***、***炒木耳、千张炒***。***炒粉条 红薯粉条提前用温水泡软。大***洗净，控水。先切段，再切条。锅里注油烧热，下葱姜爆香。下***条。煸炒至***条变软。
***扒开洗净切丝。如下图所示：***丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟。如下图所示：菜丝变软变蔫出水，将水分沥去。
蒜蓉***做法：①***洗净，撕成小块；②蒜切末，加入适量盐和生抽调成蒜汁备用；③热锅冷油，加入蒜汁，爆香后加入***翻炒，加入盐和鸡精，再加入适量水，焖煮一段时间即可。
小***的十种最佳吃法：醋溜小***、金针菇蒸***、腊肉蒸***、豆腐蒸***、咸肉蒸***、豆腐***汤、***肉末丸子、腌制小***、家常小***小、***炒油豆腐等。
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