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中国一共有几大菜系,它们的特色各是什么?
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之中国八大菜系之中华料理集大成者。
浙江菜系，简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。特色：讲究刀工、制作精细、变化较多、富有乡土气息。代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等。福建菜系，简称闽菜。
中国的八大菜系分别是川菜，湘菜，苏菜，浙菜，鲁菜，粤菜，徽菜以及闽菜。祖国地大物博，人口众多，地域纷繁，因此形成了不同口味，不同特色的菜系。
中国八大菜系特点 鲁菜 宋以后鲁菜就成为北食的代表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津东北各地的影响较大，现今鲁菜是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。
八大菜：系鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，粤菜以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得“食在广州”的美誉。鲁菜就成为“北食”的代表。川菜享有“一菜一味，百菜百味”的美誉。闽菜其特点是色调美观，滋味清鲜而著称。
中国八大菜系分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。鲁菜。鲁是山东的简称，主要以济南、胶东和孔府三个中央的风味组成的一个菜系。
八大菜系”都指什么菜,各有什么特点,代表名菜是什么
鲁菜 以清香、鲜嫩、味醇而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。鲁菜是是中国影响最大的宫廷菜系，鲁菜代表菜有九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆。
代表名菜有：西湖醋鱼、东坡肉、干菜焖肉、冰糖甲鱼、杭州煨鸡、龙井虾仁、蜜汁灌藕等。湘菜 湘菜又叫湖南菜，是历史悠久的汉族八大菜系之一。
八大菜系是：川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜、湘菜。四川菜系，简称川菜。特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。
济南好吃好玩的地方排行榜
大明湖：位于济南市中心偏东北处、旧城区北部，由济南众多泉水汇流而成，湖面58公顷，公园面积104公顷，平均水深2米左右，最深处5米，是繁华都市中一处难得的天然湖泊，济南三大名胜之一，素有“泉城明珠”的美誉。
济南芙蓉街 济南芙蓉街是经久不衰的小吃老街。始建于明朝，明朝时期的这里是济南城的商贾重地，据说这里还曾经举办过科举考试。
去年的时候和朋友打算去济南旅游的时候，收集了济南一些必去的景点资料。现在我把济南十大必去景点的资料分享给需要的小伙伴们~ 曲水亭街 简介 曲水亭街是泉城济南一条闻名中外的历史文化特色老街。
济南好玩的地方景点推荐有：泉城广场、大明湖风景区、千佛山风景名胜区、趵突泉风景区 、九如山风景区等。
趵突泉公园位于济南市中心，趵突泉南路和泺源大街中段，南是千佛山，东为泉城广场，北边则是大明湖。大明湖位于济南市区中心、旧城区北部，与趵突泉、千佛山并称济南三名胜。
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