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本篇文章给大家谈谈我和师父做鲁菜糖醋里脊，以及厨师长制作糖醋里脊视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、请问糖醋里脊怎么做啊?... 本篇文章给大家谈谈我和师父做鲁菜糖醋里脊，以及厨师长制作糖醋里脊视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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请问糖醋里脊怎么做啊?
白醋100克，白糖100克，果酱60克，酱油5克，料酒少许，葱姜末少许。上面三种糖醋汁，大家按着自己口味来吧，喜欢哪个就用哪个。这个糖醋汁还可以用来做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。
今天为大家分享一道经典名菜“糖醋里脊”的家常做法，糖醋里脊在各大菜系中均有它的身影，其中鲁菜的糖醋里脊最为出名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料烹饪而成，酸甜可口，让人食欲大开。
特点：色泽鲜亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，里面肉香浓郁。
糖醋里脊 【所需食材】：鸡胸肉一块，葱一根，姜一块，鸡蛋一个，番茄酱两勺，白砂糖一勺，醋一勺，盐适量，淀粉一勺，水三勺，干淀粉适量，熟芝麻适量。
糖醋里脊的家常做法是怎样的?
【糖醋里脊】【所需食材】：里脊肉，淀粉，鸡蛋，白芝麻【做法步骤】：第一：准备一块里脊肉，将里脊肉上面的筋去掉，切成段，然后再切成厚一点的片，其中一面划十字刀，另外一面也给它划十字刀，然后再将肉切成条。
糖醋里脊肉的家常做法如下：原料：里脊肉七两、鸡蛋清1个、蕃茄酱1勺、水淀粉少许、白砂糖2勺、胡椒粉少许、味精适量盐少许、姜末适量、蒜末适量、醋1勺、熟白芝麻少许。猪里脊肉切条如下图所示。
糖醋里脊的家常做法如下：主料：猪里脊（或鸡胸肉）400克、鸡蛋1个。辅料：盐、食用油、清水、番茄酱4勺、白糖2勺、白醋2勺、料酒1勺、玉米淀粉2勺。把里脊肉切成约1cm粗的长条，洗干净后放入碗中。
准备一小块里脊肉，葱姜蒜适量。糖醋里脊的做法步骤：2 2里脊肉切粗条，筷子粗细。生姜切粗丝，小葱洗净切成段。
糖醋里脊烹饪还是可以很方便简单的，推荐两种家常烹饪糖醋里脊的方法：方法一：用料 ：猪里脊半斤左右；淀粉；白糖；白醋；鸡蛋清；番茄酱 烹饪做法：里脊肉切成1cm方的长条，放碗中，加一点点盐和料酒腌制一小会。
【糖醋里脊】首先，我们把里脊肉表面的白色筋膜去除干净，把里脊肉先切成厚片，再切成一厘米左右的宽条，切好以后放入盆中，加入一勺食盐，倒入一点料酒去腥，用手抓匀腌制10分钟。
糖醋里脊的正确做法是怎么样的?
1、猪里脊肉250克、鸡蛋1个、番茄酱2勺、面粉50克、淀粉30克、白芝麻10克、醋2勺、白糖2勺、油50克、料酒2勺、生抽2勺、盐2勺。 糖醋里脊的做法： 把猪里脊肉洗净，切成条。
2、制作糖醋里脊时需要注意：腌制好的里脊肉裹上适量淀粉，并拍去多余淀粉。 注：比例调制不好就容易失败，例如挂糊太稠，口感不好；挂糊太稀，炸过后肉易老。零失败的秘诀就在于直接裹干粉，可以让排条吃起来外酥里嫩。
3、【糖醋里脊】【所需食材】：里脊肉，淀粉，鸡蛋，白芝麻【做法步骤】：第一：准备一块里脊肉，将里脊肉上面的筋去掉，切成段，然后再切成厚一点的片，其中一面划十字刀，另外一面也给它划十字刀，然后再将肉切成条。
糖醋里脊怎么做?
猪里脊肉250克、鸡蛋1个、番茄酱2勺、面粉50克、淀粉30克、白芝麻10克、醋2勺、白糖2勺、油50克、料酒2勺、生抽2勺、盐2勺。 糖醋里脊的做法： 把猪里脊肉洗净，切成条。
糖醋里脊的制作方法一 材料：猪里脊肉，土豆淀粉，糖，盐，白醋，番茄酱。做法 猪里脊肉先切厚片，用刀侧拍松肉的组织，再切成粗状里脊条，洒上少量盐、鸡精先腌制入味备用。
糖醋里脊的家常做法：里脊肉洗净切粗丝，加少许盐抓匀。淀粉（土豆淀粉最好）加水调成稍厚的糊，放入肉丝抓匀，搅拌至手感发粘。调料汁备用：白糖、醋、少许盐、淀粉放入碗中调匀。
【糖醋里脊】【所需食材】：里脊肉，淀粉，鸡蛋，白芝麻【做法步骤】：第一：准备一块里脊肉，将里脊肉上面的筋去掉，切成段，然后再切成厚一点的片，其中一面划十字刀，另外一面也给它划十字刀，然后再将肉切成条。
最正宗的糖醋里脊的做法如下：工具/材料：猪里脊肉1条、蛋清1个、淀粉2勺、盐1勺、鸡粉3克、糖醋15克、植物油适量、料酒少许、生抽少许、姜粉少许、花椒粉少许、葱蒜少许。先准备好各种食材。
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