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鲁菜***宋其远至今找到了吗
师徒关系。宋其远山东济南人，从1968年从事厨艺界开始，后拜颜景祥为师，已经从事鲁菜发展42年。现任颜景祥鲁菜发展中心的主任。宋其远，1952年出生，从厨38年。
其实准确的说鲁菜的发祥地是淄博的博山，正规鲁菜，一开始是四四席，（四平盘、四大件、四行件和四饭菜计十六品）。
济南风味是鲁菜的主体，在山东境内影响极大。济南菜以汤菜最为著名，俗话有“ 唱戏的腔， 厨师的汤”。其清汤、奶汤制法在《齐民要术》中都有记载，济南菜注重爆、炒、烧、炸、烤、氽等烹调方法。
烟台静海大酒店在哪个位置
烟台静海大酒店 地址：烟台市经济开发区泰山路16号（步行至海边约3分钟）酒店开业时间2006年4月20日，局部装修时间2011年12月，楼高21层，客房总数227间（套）。
友谊宾馆小区地址：开发区开发区开发区泰山路52号。
几十家饭店，绝对新鲜，以传杰酒店最为著名）海派：昆仑国际大酒店，静海大酒店，锦绣江南。烧烤：一九（泰山路和珠江路结合处），最近流行的一个在泰山路上，具***置在豪瑞夜总会北侧，两个大楼间建成了大厅，绝对气派。
中大化纤附近有一家律师事务所。 旁边有三间酒店。 推荐中间那个。 每天收费100元。 右边那个也是100，严重不如中间那个。武夷山市场周边，大小不一。 井冈山路有锦江之星等。武夷山路开发区医院对面有千帆宾馆。
蓬莱区北关路135号。根据百度地图查询得知，渤海大酒店在山东省烟台市蓬莱区北关路135号。山东渤海大酒店有限公司于2000年02月13日成立。公司经营范围包括百货，鲜花，根雕，观赏鱼及配套用品的批发，零售等。
那些著名的鲁菜***,你知道几个?
鲁菜四大泰斗是崔义清、王义均、张文海、颜景祥。山东古为齐鲁之邦，地处半岛，三面环海，腹地有丘陵平原，气候适宜，四季分明。海鲜水族、粮油畜牲、蔬菜果品、昆虫野味一应俱全，为烹饪提供了丰盛的物质条件。
王义均：王义均是山东籍著名的鲁菜***，他创立了九转大肠、爆炒腰花等名菜，被誉为鲁菜泰斗。
高炳义，中国烹饪协会副会长，属于山东省内鲁菜殿堂级的人物，也是北京丰泽园饭店鲁菜***王义均的高徒，王义均本人是中国烹饪界元老级人物，国厨位列001号。
张文海汉族，1930年生，北京人，国宝级烹饪***，鲁菜泰斗，国家高级烹饪技师，中国烹饪***，京华名厨联谊会会员，首届中国烹饪协会理事，北京市青工九工种技术比赛和全国青年技术大赛优秀教练员。
溜肉片、三鲜汤等常见菜。鲁菜***多了去了：国家特级烹饪技师、中国鲁菜特级***，被誉为“鲁菜泰斗”的崔义清。中国鲁菜文化***鲁菜泰斗颜景祥，国家高级烹饪技师，中国孔府菜第一女传人王兴兰。
鲁菜的招牌菜是什么?特点是什么?有名的鲁菜***?
1、鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。精于制汤，讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
2、鲁菜的特点是三个乎乎：油乎乎、黑乎乎、咸乎乎，油乎乎指的是用油量大、用肉和猪油多，口感偏腻。黑乎乎指的是色彩偏重，爱用生老抽酱油或酱类佐料。咸乎乎就是口味偏重，偏咸。
3、鲁菜的特点是：咸鲜为主、精于制汤、善烹海味、火候精湛、注重礼仪。鲁菜，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。
4、糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。
5、引言：鲁菜中最具有代表性的一道菜就是糖醋黄河鲤鱼，这个石材是从黄河中捕获到的鲤鱼本来就与普通的鲤鱼不同，而且处于黄河下游的山东，养出来的鲤鱼又大又肥。
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